O que acontece com os pintos machos na indústria de ovos?
Na indústria de ovos, o sexo dos pintos de um dia é determinado no incubatório. O sexo dos pintos (determinando se são galinhas ou galos) requer considerável habilidade e é feito nesta fase muito precoce para determinar seu destino.
Se fortes e saudáveis, as fêmeas são transferidas para um local onde são criadas em tamanho adequado e depois transferidas para uma instalação de postura – que pode ser uma gaiola, um galpão ou um galpão montado. Os pintos machos são considerados um subproduto indesejável da produção de ovos e são mortos e eliminados pouco depois da sexagem dos pintos com apenas um dia de idade.
Os pintos machos são mortos por duas razões: não podem pôr ovos e não são adequados para a produção de carne de galinha. Isto porque as galinhas poedeiras – e portanto os seus pintos – são uma raça de aves diferente das galinhas que são criadas e criadas para a produção de carne. As galinhas poedeiras são criadas para produzir ovos, enquanto que as galinhas para produção de carne são criadas para o crescimento de grandes músculos peitorais e pernas.
As galinhas poedeiras criam um ou outro tipo de pinto, dependendo da indústria avícola que fornecem – ovo ou carne. Nos incubatórios de galinhas poedeiras que abastecem a indústria de ovos com galinhas poedeiras, os ovos são desenvolvidos em incubadoras industriais. Uma vez nascidos, os pintos recém-nascidos passam por uma linha de produção para serem sexados e classificados. Pintos fêmeas doentes ou fracos e todos os machos são separados dos pintos fêmeas saudáveis e depois mortos.
O Código Modelo de Prática para o Bem-Estar dos Animais: Aves domésticas declara que todos os pintos recém-nascidos abatidos ou excedentes que são destinados à eliminação devem ser tratados tão humanamente quanto os que serão retidos ou vendidos. O Código estabelece que esses pintos devem ser mortos prontamente por gaseamento ou maceração com dióxido de carbono. Os pintos devem então ser cuidadosamente inspecionados para garantir que todos estejam mortos.
A maceração é feita de forma a garantir que os pintos sejam mortos em um segundo e, quando realizada de forma eficaz e competente, este método pode ser considerado mais humano do que a gaseificação com altas concentrações de dióxido de carbono. Isto porque o dióxido de carbono em altas concentrações é avesso às aves e o método resulta em sofrimento prolongado antes da morte.
Quais são as alternativas?
A RSPCA continua a incentivar a indústria de ovos a investir em alternativas que removam a necessidade de abate de pintos machos e evitem a dor e sofrimento potenciais com os métodos de abate atuais. Tecnologias como a análise do nível hormonal do fluido dos ovos, o uso de espectrofotometria ou câmeras e microscopia de fluorescência têm demonstrado que a determinação do sexo dos ovos é possível. A determinação sexual dos ovos durante os primeiros dias de incubação permite a sexagem antes do embrião desenvolver um sistema nervoso sensorial e a percepção de dor potencial. Uma vez que a sexagem dos ovos tenha ocorrido, os ovos de pintos machos podem ser retirados da incubação e utilizados para outros fins, como o processamento em ração animal ou utilizados em laboratórios. Essas tecnologias emergentes estão fornecendo alternativas comercialmente viáveis ao abate de pintos machos. Pesquisas e inovações contínuas nessa área garantirão que o abate de pintos machos possa ser eliminado sem demora.
Outras leituras
Fioranelli M, Sepehri A, Roccia M (2019) In ovo sexing of chicken eggs by virus spectroscopy. Macedonian Journal of Medical Sciences 7(18):3106-3109.
Galli R, Preusse G, Schnabel C et al (2018) Sexing of chicken eggs by fluorescence and Raman spectroscopy through the shell membrane. PLoS ONE 13(2): e0192554.
Galli R, Preusse G, Uckermann O (2017) Sexo dos ovos de galinha por espectroscopia de fluorescência. Analytical and Bioanalytical Chemistry 409:1185-1194.
Wang Y, Guofeng J, Meihu M et al (2019) Sex differences in serum steroid hormone levels during embryonic development in hen eggs. Ciência Avícola 98(11):6053-6062.