Pretzels Suaves Vegan

Que ingredientes preciso para pretzels vegan macios?

Você só precisa de oito ingredientes para esta receita de pretzel vegan super fácil.

Comecemos com a base da nossa receita de massa vegan tudo e depois basta adicionar 2 ingredientes extra para fazer os pretzels.

Os ingredientes que você precisa são:

• Flour
• Levedura instantânea
• Sal
• Leite sem Leite (gostamos de Aveia… você pode submergi-la para água)
• Syrup de Maçã (pode submergi-la com açúcar de cana vegan ou agave)
• Manteiga de Inicio
• Flakes de Sal (ou sal grosso)
• Bicarbonato de sódio

Se você quiser fazer o açúcar de canela, também vais precisar de canela e açúcar vegan.

Se quiser fazer a versão de parmesão de alho também vai precisar de pó de alho e uma versão salpicada de parmesão vegan.

É isso mesmo! Acreditas que é tudo o que precisas?

Como se fazem Pretzels Suaves Vegan?

Numa tigela grande, batem juntos a farinha, o fermento e o sal. Em seguida, adicione o leite e o xarope de ácer sem leite.

Utilizando uma espátula, dobre até que a maior parte seja combinada. Polvilhe um pouco mais de farinha se não precisar de ser pegajosa e forme uma bola.

Quando a bola estiver formada, vai querer untar a mesma tigela em que se misturou e colocar a bola de massa de volta na tigela.

Cobrir com uma toalha ou plástico e deixar repousar durante 60-90 minutos num local quente e sem correntes de ar.

Puxe a massa para fora e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada. Mantenha as coberturas com o plástico ou a toalha enquanto trabalha.

Aqueça o forno a 375 graus F. Adicione papel pergaminho a uma grande folha de cozedura e reserve.

Numa tigela grande, adicione água muito quente e mexa com bicarbonato de sódio.

Cortar uma tira vertical de 1 polegada de massa da bola. Enrole numa corda de 16 polegadas de comprimento.

Para formar pretzels, faça um “U-shape” com a corda.

Segurando as extremidades da corda, cruze-as como um X e pressione no fundo do U e coloque-as em placas de cozedura preparadas.

Prensar as pontas de pretzel na massa de pretzel para que ela se prenda.

Mergulhe os pretzels na mistura de água e depois coloque sobre a assadeira. Escovar com manteiga. Repita com a massa restante.

Passar por 18-20 minutos ou até dourar.

Pincele com mais manteiga e polvilhe com sal ou mergulhe na massa de cobertura.

Dê alguns minutos para esfriar antes de servir. É melhor servir quente.

>

Posso preparar estes pretzels vegan com antecedência?

Sim! Com certeza você pode! Há duas opções.

1. Pós fazer a massa e cobri-la para subir, você pode colocar a tigela na geladeira até 2 dias antes de planejar usá-la.
2. Pode fazer a receita inteira e depois guardar os pretzels num recipiente hermético por até 3 dias. Depois disto eles começam a ficar um pouco duros mesmo que aquecidos de novo.

Tanto assim, você poderia usar metade da massa de cada vez. Por exemplo, uma vez que a massa tenha subido, dividi-la ao meio. Faça as mordidas de pretzel com uma metade e depois, 2 dias depois, faça a outra metade.

Posso congelar estes pretzels vegan uma vez feitos?

Sim! Faça e deixe esfriar completamente. Depois, você pode congelar em uma assadeira para que eles não fiquem juntos e depois colocá-los em um saco.

Usa dentro de 8 semanas. Deixe descongelar até à temperatura ambiente e depois aqueça no microondas.

São estes pretzels vegan macios sem alergénio?

Felizmente, na altura, não podemos recomendar o uso de uma farinha sem glúten com esta receita. Por favor saiba que estamos a trabalhar numa massa sem glúten, mas ainda não está totalmente preparada.

Outros, desde que você use um leite ou água sem glúten, (como dissemos que a aveia é a nossa favorita) então você estará pronto.

>

Poderia fazer outras coisas com a massa além dos pretzels?

Sim! Esta receita usando a nossa massa vegan tudo o que pode ser usado para pão de canela, pão de forma e muito mais! Pegue as nossas receitas de massa vegan everything clicando nesse link e você terá uma tonelada a mais de idéias!

>

Em que eu poderia mergulhar essas mordidas de pretzels macios vegan?

Existem tantas opções para mergulhar mordidas de pretzels macios vegan, dependendo das suas próprias preferências. Algumas das nossas opções favoritas são:

• Queijo Nacho Iniciado
• Gelado de Manteiga Vegan (apenas faça metade e emagreça com mais leite para fazer mais cobertura do que uma cobertura)

Também pode mergulhar em mostarda normal ou dijon, salsa, hummus, e mais.

Pinem estas mordidas de Pretzel Vegan Soft para mais tarde:

Você está nos seguindo nas mídias sociais? Seja o primeiro a ver o que estamos fazendo e encontrar, nos bastidores, e outras receitas são recursos que temos encontrado ao seguir junto. Um óptimo snack para mergulhar e três variações diferentes!

Tempo de preparação5 minutos

Tempo de cozedura20 minutos

Tempo de subida1 hr 30 minutos

Tempo total1 hr 55 minutos

Curso: Aperitivo, Lanche

Cozinha: Americano

Palavra-chave: Aperitivo sem leite, receitas sem leite, aperitivos sem leite, aperitivos vegan, receitas vegan, aperitivos vegan

Porções: 12 pretzels

Calorias: 221kcal

Autor: LarishaBernard

Ingredientes

• 3 1/2 – 4 chávenas de farinha
• 1 pacote de levedura instantânea
• 1 colher de chá de sal
• 1 1/2 chávena de leite sem leite (nós ike oat)
• 1/4 de xarope de ácer
• 3 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
• 1/2 chávena de manteiga vegana para derreter

Para Pretzels Veganos Salgados

• sal flocos (ou sal grosso)

Para Canela Açúcar Vegan Pretzels

• 1/4 de chávena de açúcar
• 1 colher de chá de canela

Para Parmesão de Alho Pretzels Vegan

• 6 colheres de sopa de queijo parmesão vegan
• 2 1/2 colheres de sopa de alho em pó

Instruções

• Numa tigela grande, bata 3 1/2 xícaras juntas de farinha, fermento e sal.
• Então, adicione o leite e o xarope de ácer livres.
• Utilizar uma espátula, dobrar até que a maior parte seja combinada. Polvilhe um pouco mais de farinha se necessário para não ficar pegajoso e forme uma bola.
• Uma vez formada a bola, unte a mesma tigela e coloque a bola de massa de volta na tigela. *Se estiver livre de óleo, certifique-se de que os lados da tigela estão enfarinhados, ou use uma tigela de silicone para a tirar facilmente
• Cobrir com uma toalha ou plástico e deixar repousar durante 60-90 minutos num local quente e sem correntes de ar até dobrar.
• Aqueça o forno a 375 graus F. Adicione papel de pergaminho a uma grande folha de cozedura e reserve.
• Numa tigela grande, adicione água muito quente e mexa o bicarbonato de sódio.
• Cortar uma faixa vertical de 1 polegada de massa da bola. Enrole em uma corda de 16-polegadas.
• Para formar pretzels, faça uma em forma de U com a corda.
• Segurando as extremidades da corda, cruze-as como um X e pressione no fundo do U e coloque-as em placas de cozedura preparadas.
• Prensar as pontas de pretzel na massa de pretzel para que ela se prenda.
• Mergulhe os pretzels na mistura de água e depois coloque sobre a assadeira. Escovar com manteiga. Repita com a massa restante.
• Passar por 18-20 minutos ou até dourar.
• Durante a cozedura, misture qualquer ingrediente de cobertura numa tigela suficientemente grande para mergulhar se adicionar.
• Pincele com mais manteiga e polvilhe com sal ou mergulhe na cobertura.
• Dê alguns minutos para esfriar antes de servir. É melhor servir quente.

Notas

*Veja as notas sobre o Top 8 Variação livre de alergias **Os factos nutricionais são apenas estimativas. Por favor, utilize os valores nutricionais da sua própria marca para verificar duas vezes em relação às nossas estimativas. Não inclui variações de topping

Nutrição

Servir: 1pretzel | Calorias: 221kcal | Carbohidratos: 34g | Proteína: 5g | Gordura: 7g | Gordura Saturada: 2g | Sódio: 1092mg | Potássio: 101mg | Fibra: 1g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 476IU | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 54mg | Ferro: 2mg

Partilhe uma foto da nossa receita que fez! Marque-nos @makeitdairyfree e use #MakeItDairyFree on Social so we can feature you!

>