Puré de abobrinha
Abóbora de Verão ou abobrinha é uma forma suave de introduzir o seu bebé nos legumes. A abóbora liberta água quando faz puré, por isso não deve precisar de qualquer líquido adicional para misturar. À medida que o seu bebé cresce e consegue aguentar mais textura, pode espessar a consistência adicionando batata branca cozida, batata doce ou cereais como aveia em puré.
Esta receita destina-se a bebés a partir dos 6 meses.
Ingredientes
1 abobrinha média, aparada e fatiada
Preparação
Em uma panela em fogo médio-alto, leve 1 polegada (2,5 cm) de água a ferver. Coloque as abobrinhas num cesto a vapor e coloque sobre a água, depois cubra a frigideira. Cozinhe ao vapor até que a abobrinha esteja muito tenra, cerca de 5 minutos.
Desligue o fogo, retire o cesto do vaporizador, e deixe a abobrinha esfriar ligeiramente. Coloque o puré num liquidificador ou processador de alimentos até que a textura seja a adequada para o seu bebé.
Refrigere o puré num recipiente hermético por até três dias, ou congele por até três meses. (Dica de armazenamento: Colher em tabuleiros de cubos de gelo para porções individuais que sejam fáceis de descongelar.)
Faz cerca de ¾ copo (6 fl oz/180 ml)