Razões porque comer queijo é mau para si
Americanos comem muito queijo. Em 2011, mais de 10 bilhões de quilos de queijo foram produzidos. O governo federal recomenda que as pessoas comam leite e produtos lácteos para a saúde. A questão é se comer queijo é a coisa certa a fazer. Embora o queijo ofereça algumas propriedades saudáveis, o tipo de queijo e a quantidade importa.
Por que o queijo é ruim?
O queijo, especialmente o queijo americano processado, tem muitas gorduras saturadas. Estas gorduras não são saudáveis. Ao comer uma fatia de Domino’s Pizza, os americanos recebem dois terços da ingestão diária de gordura apenas do queijo.
Alto Teor de Sal
Muito do queijo disponível nas lojas tem muito sódio, o que é mau para o seu coração. Alguns queijos têm pouco sódio, mas muitos não têm.
Muitas calorias
Os queijos têm muitas calorias que são difíceis de eliminar quando você faz exercício. Para combater o queijo, você teria que se exercitar o dobro do tempo. As calorias da gordura também não são as calorias que você quer no seu corpo.
Enzimas Animais
Os fabricantes gostam de usar coalho nos seus queijos. Esta é uma enzima que vem do estômago dos bezerros. Para obter esta enzima, os fabricantes têm que matar os bezerros recém-nascidos. Se você é um amante de animais, talvez você não queira comer isto. Se você preferir queijo vegetariano, ele é feito de bactérias, que não é saudável para ingerir.
Processos não saudáveis
A maior parte das vezes, os fabricantes processam o queijo usando práticas não saudáveis. As vacas recebem hormônios para produzir mais leite. Estes hormônios são passados para os humanos quando eles consomem leite. As máquinas também podem colocar infecções no queijo.
Leads to Diseases
Quando você come a gordura, sal e calorias, você embala nos quilos. Quando você fica acima do peso, você tem um risco maior de doenças cardíacas e diabetes.
Mold
Brie-makers spray sobre o mofo para fazer a casca branca. Outros têm o mofo incluído no queijo. Isto não é muito saudável para consumir.
Colesterol alto
O queijo tem uma grande quantidade do colesterol ruim. Isto também pode levar a doenças.
Por que é que o queijo é bom?
Há pesquisas conflituosas quando se trata de saber se o queijo é bom ou não para si. Alguns estudos têm apontado razões para que o queijo seja considerado pouco saudável. No entanto, muitos têm mostrado exactamente o contrário.
Propriedades de construção óssea
O queijo tem muito cálcio natural e é fortificado com vitamina D. Comer uma onça de queijo pode dar-lhe um quarto da sua ingestão recomendada de cálcio. Vá para os queijos com ou sem gordura para obter os mesmos benefícios que aqueles com gorduras saturadas.
Prevenção da cavidade
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Além do cálcio bom para os ossos, o queijo tem propriedades que eliminam o ácido do esmalte dos dentes. Sem o ácido, as bactérias não podem atacar o esmalte dos seus dentes. Portanto, comer queijo pode prevenir as cáries. A proteína no queijo também ajuda a prevenir cáries.
Perda de peso
Aquando esta propriedade está sendo debatida, vários estudos encontraram uma ligação com comer queijo e perder peso. Outros estudos mostraram que comer demasiado queijo levou a um aumento de peso. Comer queijo como um complemento em vez de uma refeição, como com maçãs ou salada, pode ajudar a perder peso.
Não vicia
Algumas pessoas acreditam que o queijo é como o álcool ou o hábito de fumar, que não é saudável. No entanto, a pesquisa descobriu que o queijo não é viciante. As pessoas apenas comem demais porque gostam.
Alto em Proteínas
Besides ajudando os ossos, o queijo também pode ajudar os músculos. O queijo tem muitas proteínas, o que é bom para os seus músculos. As proteínas ajudam os dentes e o sistema circulatório. Mas, tal como as propriedades de construção óssea, você não quer comer muito ou os que têm gorduras.
Os franceses comem toneladas de queijo, e são realmente saudáveis!
Os franceses comem mais gordura saturada do que qualquer outro país do mundo. Eles também comem muito queijo, que é rico em gordura saturada. Normalmente, a ingestão de gordura saturada está ligada a mortes por doenças cardíacas. Seria de pensar que os franceses têm uma elevada taxa de mortalidade coronária. No entanto, na realidade, a França lista as taxas mais baixas de mortes coronarianas. Isto é chamado o paradoxo francês. Ele sugere que comer queijo, gorduras e sal insalubres não tem nenhum efeito sobre eles.
Apesar de muitos cientistas acreditarem que a ingestão de vinho compensa os efeitos nocivos, um estudo recente descobriu que comer o queijo levou ao paradoxo. Segundo o estudo, as pessoas que comiam gorduras saturadas do leite e do queijo não tinham colesterol elevado no sangue como o grupo que obtinha as gorduras da manteiga. As pessoas do estudo que comeram queijo tinham níveis inferiores do composto que está ligado a doenças cardiovasculares. Eles também tinham uma molécula chamada butirato, que pode impedir a formação de colesterol ruim e mostrar um colesterol menor.
Como você pode ver o queijo é bom para você e ruim para você. Aqui está mais informação sobre porque o queijo é mau.
Crédito fotográfico em destaque: Comer Queijo via huffingtonpost.com