Receita Clássica de Bolo Icebox
As instruções para o “Famoso Rolo Frigorífico de Chocolate” da Nabisco parecem suficientemente simples: faça uma torre de sanduíches de biscoitos e chantilly, coloque essa torre na sua borda e cubra com chantilly. No entanto, na prática, poucas versões caseiras que encontrei online combinam com a perfeição do produto tirado da embalagem do wafer. O blog do Cooking Channel inspirou-me a tentar juntar o bolo numa forma de pão e isso funcionou como um encanto. Decore este bolo da maneira que quiser: você pode cobrir o exterior com pedaços de biscoitos extras ou ir por um caminho totalmente tradicional.
Sabor, exsuda uma vibração de biscoitos e creme (na verdade os biscoitos humedecidos com creme, também conhecidos como bolo, lembram-me o sabor e a textura dos biscoitos de gelado de chocolate Good Humor – da melhor maneira). Você pode ficar com o recheio tradicional de chantilly ou facilmente vesti-lo com um pouco de extrato de hortelã, de qualquer forma é uma vitória.
Esta receita é adaptada a partir da receita da parte de trás das caixas das Famosas Bolachas de Chocolate da Nabisco. Se você não consegue obter bolachas de chocolate na sua área, a Cozinha Smitten tem uma receita de bolachas de chocolate que é uma boa aproximação, embora, pela minha experiência, as bolachas caseiras não tenham ficado tão macias com o creme como a loja comprou tipo.