Sattvic Food
Ayurveda, o sistema de ciência e cura com mais de 5.000 anos classifica os alimentos nas categorias sattvic, rajasic e tamasic.
De acordo com Bhagavad Gita, o alimento sattvic dá vida, pureza, força, saúde, alegria e alegria.
Alimento que é fresco e puro é conhecido por ter “prana” ou energia positiva nele. E a comida sattvic é conhecida por ser cheia de “prana” e de propriedades que dão vida. Quando a comida é cozinhada com ingredientes frescos com amor, o quociente de “prana” na comida aumenta. Como sábio se a comida é cozinhada por alguém que está chateado, o prana na comida é reduzido. E este é apenas um aspecto da filosofia alimentar sattvic.
A comida sattvic é sempre feita de fresco e junto com o corpo também nutre a mente. Os alimentos sattvic têm muitas propriedades indutoras de saúde. Frutas frescas, frutas secas, grãos e legumes como arroz e dal, leite e produtos lácteos são exemplos de alimentos sattvic.
Comer alimentos sattvic promove os três ingredientes necessários para a vitalidade ojas (responsáveis pela saúde geral, energia, imunidade e vivacidade) tejas (inteligência) e prana (níveis de energia).
Alimento cozinhado de acordo com os princípios da guna sattva é desprovido de carne, peixe, ovos, álcool, cebolas e alho. Vegetais, frutas, grãos, leite e produtos lácteos desempenham um papel importante na cozinha Sattvic.
Divinetaste.com tem receitas sattvic feitas sem carne, peixe, ovos, álcool, cebola e alho. As receitas são feitas usando ingredientes frescos, sazonais e locais que integram perfeitamente o “sattvic” e os modos de vida modernos. Convido você a experimentar estas receitas e experimentar um novo nível de alegria e vitalidade que esta forma de cozinhar dá vida.