Test ID: ZNS Zinco, Soro
Zinco é um elemento essencial; é um cofactor crítico para a anidrase carbónica, fosfatase alcalina, RNA e DNA polimerases, álcool desidrogenase, e muitas outras proteínas fisiologicamente importantes. As peptidases, quinases e fosforilases são as mais sensíveis ao empobrecimento do zinco. O zinco é um elemento chave necessário para a cura activa da ferida.
O esgotamento do zinco ocorre porque não é absorvido pela dieta (o excesso de cobre ou ferro interfere com a absorção) ou é perdido após a absorção. A deficiência alimentar pode ser devida à ausência (nutrição parenteral), ou porque o zinco da dieta está ligado ao fitato (fibra) e não está disponível para absorção. O excesso de cobre e ferro na dieta (por exemplo, suplementos de ferro) interfere com a absorção de zinco. Uma vez absorvido, a via mais comum de perda é através de exsudados de feridas abertas ou perda gastrointestinal. O esgotamento do zinco ocorre em doentes queimados que perdem zinco nos exsudados dos seus locais de queimadura. A cirrose hepática causa a perda excessiva de zinco ao melhorar a excreção renal. Outras doenças que causam baixo zinco no soro são colite ulcerativa, doença de Crohn, enterite regional, sprue, bypass intestinal, doença neoplásica e aumento do catabolismo induzido por esteróides anabolizantes. As condições de anorexia e fome também resultam em baixos níveis de zinco.
O excesso de zinco não é de grande preocupação clínica. O hábito popular americano de tomar megavitaminas (contendo enormes doses de zinco) não produz problemas de toxicidade directa. Muito deste zinco passa pelo tracto gastrointestinal e é excretado nas fezes. A fração em excesso que é absorvida é excretada na urina. O único efeito conhecido da ingestão excessiva de zinco está relacionado com o facto do zinco interferir na absorção do cobre, o que pode levar à hipocupremia.