Tofu Damasco Pêra Manga Bebé Puree +8M

Tofu Damasco Pêra Manga Bebé Puree +8M

Posso dar Tofu ao meu bebé?

YES! a partir dos 8 meses de idade. A sugestão de esperar alguns meses e não utilizar o tofu como primeiro alimento deve-se ao facto do tofu ser um produto de soja e não é super fácil de digerir por um pequeno. Por volta dos 8 meses de idade o sistema digestivo do seu bebé será suficientemente forte para processar o tofu de soja e apreciá-lo.

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Dito isto, o tofu é uma bela fonte de proteína vegetal, um óptimo ingrediente alimentar para bebé para alternar com outras fontes de proteína animal (aves, carne, peixe, ovos). Do ponto de vista culinário, o Tofu é um ingrediente tão versátil: um sabor muito delicado e simples, com uma textura cremosa mas compacta. Pode ser usado tanto em receitas doces como salgadas!!

Tofu é também um óptimo alimento para os dedos: basta cortá-lo em cubos pequenos e pronto! não é preciso cozinhar.

Hoje estou a partilhar uma receita de tofu doce, uma óptima refeição para bebés ou um batido para bebés ou até mesmo um gelado se simplesmente o congelar! Três receitas em uma, lol 🙂

Vamos começar a remover o Tofu do recipiente aquoso. Com uma toalha de papel, pressione suavemente o tofu para retirar qualquer água extra. Corte o tofu em cubos.

Retirar a semente do damasco, deixar a casca. Core a pêra, cortada em pedaços. Vou deixar a casca tanto do damasco como da pêra, para dar nutrientes extras à receita. Descasque a manga, em vez disso, e corte a polpa em pedaços.

Num liquidificador adicione: tofu + damascos + manga + pêra + algumas colheres de sopa de líquido de desbaste à sua escolha. Eu usei água, mas você pode escolher entre muitas outras opções (leite materno, leite de bebê, água de coco, leite de coco…) Veja este outro blog para saber mais sobre “desbastar a comida do seu bebê”.

Brender até ficar macio. Se necessário, adicione mais líquido de desbaste à sua escolha, poucas colheres de sopa de cada vez, para atingir a consistência desejada.

Você pode armazenar o puré de Tofu baby no refrigerador por até três dias ou congelá-lo por até 4 meses.

Se estiver interessado nos recipientes/ferramentas para comida de bebé apresentados no vídeo, são de GreenSpouts e você pode encontrar mais sobre eles aqui