Ultimate Bean Dip
Ultimate Bean Dip é uma receita cremosa, queijosa, de fogão, que requer apenas seis ingredientes e apenas dez minutos…uma receita perfeita para festas ou para o grande jogo!
A época do futebol chegou, amigos! E eu não sei quanto a vocês, mas na nossa casa isso significa o Dia do Jogo Universitário com café nas manhãs de sábado, jogos de futebol com bandeira de fim de semana para os meus meninos, algumas caminhadas de outono para a velha alma mater para torcer pelos Aggies, e o zumbido dos jogos de futebol na TV várias noites da semana. Também significa GAME DAY GRUB…e eu estaria mentindo se dissesse que uma parte da minha excitação relacionada ao futebol não se baseia inteiramente na comida. 😉
Ao tentar pensar em uma nova receita de mergulho para compartilhar nesta temporada, eu me lembrei de um aperitivo pegajoso e queijoso que pedimos em um restaurante Tex-Mex local durante o verão. Agora, todos sabem que sou uma garota de queso, mas decidimos ficar selvagens e loucos naquela noite e pedir Bean Dip além da nossa habitual queso. Fiquei surpreso com o quão gostoso era, embora provavelmente não devesse ter sido, já que o menu revelou que era basicamente feijão misturado com queso e o que não se deve amar em nenhuma receita envolvendo queso?!
>
Ainda, eu decidi inventar minha própria queso/homenagem ao restaurante dip.
Queria que minha variação fosse rápida e fácil de fazer, com apenas um punhado de ingredientes e pronta em menos de 15 minutos.
Queria também que fosse completamente montado numa panela no fogão, com a opção de transferir o dip para uma pequena panela lenta para manter quente para servir.
E como esta versão deveria imitar a adição de queso, eu sabia que precisaria levar o queijo para o próximo nível… 😉
6-Ingredient Bean Dip
Bem, tenho o prazer de relatar que a minha experimentação foi um sucesso! Ultimate Bean Dip é uma receita incrivelmente fácil de fazer, totalmente saborosa. Como é fácil, você pode estar perguntando. Porquê, permitam-me responder…é tão fácil como deitar ingredientes numa panela:
- Feijão frito. Se você tem feijão frito caseiro, vá em frente! Mas hoje em dia é fácil encontrar feijões refriados enlatados com ingredientes reais e simples. Por isso, estou a tirar partido desse atalho!
- Queijo creme. O queijo creme empresta ao molho um tom rico e decadente a este molho de feijão.
- Salsa. Se não estou a fazer a minha própria salsa caseira, prefiro usar o tipo fresco, em puré, da secção de produtos. Mas a salsa em frasco também é boa. De qualquer forma, a salsa contribui com um equilíbrio de acidez para um molho tão cremoso e decadente.
- Taco Seasoning. Esta é uma maneira rápida e fácil de adicionar um pouco de tempero a este molho! Novamente, ou uma mistura caseira ou um pacote comprado na loja (você não vai usar a coisa toda) vai funcionar aqui.
- Queijo ralado. Eu usei Pepper Jack, que empresta calor e cremosidade a esta receita. Mas você pode optar por Monterey Jack menos picante ou cheddar picante, se preferir.
- Cilantro. Este ingrediente final adiciona frescor e sabor mexicano.
Como fazer Ultimate Bean Dip
Esta receita é super fácil e leva apenas 10 minutos do início ao fim.
>
- Feijão de feltro e mexa o feijão, queijo cremoso e salsa até ficar macio e cremoso.
- Misture o queijo ralado à sua escolha até ficar derretido.
- Mexa um punhado de coentro fresco picado.
- Entre imediatamente com batatas fritas de tortilla! Vou muitas vezes transferir o meu molho para um mini crockpot no WARM para o manter aquecido e pegajoso enquanto todos gostam.
Estou a dizer-vos, este material é a felicidade de ver o jogo. É realmente tão delicioso como parece!
Outras formas de apreciar o feijão Dip
Sabes o que mais é? É um recheio de burrito caseiro de última hora quando chegas tarde das actividades depois das aulas e ainda não tiveste oportunidade de preparar nada para o jantar. Porque foi exactamente isso que tivemos hoje à noite! Acabei de reaquecer uma tigela de molho, coloquei-a em tortilhas de farinha de trigo integral quente e enrolei-a em burritos. Pode ter sido um pouco pingado como um recheio de burrito, mas meus filhos adoraram e não houve reclamações.
Também teria sido apenas uma boa colher num prato como acompanhamento da nossa comida mexicana favorita.
Então, se você precisar de um lanche de festa ou de um tailgating, Ultimate Bean Dip com certeza será um prazer para a multidão! É fácil de preparar, é uma receita de um só prato, e um único lote vai muito longe. E eu já mencionei o delicioso e cremoso queijo? Acho que sim, mas é preciso repetir. 😉 Aproveitem, todos, e feliz Sexta-feira!
**** Peço desculpa pela minha incapacidade de trabalhar uma sequência natural no posto, mas antes de chegar à receita, queria rapidamente dizer a todos que na próxima Quarta-feira, 14 de Setembro, vou estar no QVC com o meu livro de receitas!!! Serei um convidado no “In the Kitchen with David” e, neste momento, parece que o meu segmento estará no final da hora das 20:00h. Enquanto isso, eu acolho com agrado todas as orações e/ou pensamentos positivos que eu consiga passar pela experiência sem recorrer à respiração em um saco de papel — ha. 😉 Obrigado, como sempre, por seu apoio, amigos…♥ ***
Você pode ver meu segmento de QVC AQUI!
Mais Deliciosas Receitas de Molho
- Feijão Preto Saudável Dip
- Creme Jalapeño Dip {Chuy’s copycat}
- Ultima Rua Mexicana Milho Dip
- Fresh Mango Salsa
>Ultimo Feijão Dip
Print Pin
Ingredientes
- ▢ 1 (8-ounce) embalagem de creme de queijo, à temperatura ambiente
- ▢ 2 latas de feijão frito
- ▢ 3/4 chávena de salsa, suave, média ou quente, dependendo da sua preferência
- ▢ 1 colher de sopa de Tempero de Taco Caseiro, mais a gosto se desejado
- ▢ 8 onças (2 chávenas) de queijo de pimenta ralada, OU Monterrey Jack ou cheddar afiado, para um mergulho mais suave
- ▢ 1/4 chávena de folhas de coentro frescas picadas, mais adicional para guarnição
Instruções
-
Em uma panela de fogo médio, parta o creme de queijo em pedaços. Adicione o feijão frito, salsa e tempero de taco e misture até incorporar bem. Mexa ocasionalmente até ficar liso e aquecido, ajustando o calor conforme necessário para evitar que o fundo se queime. Mexa o queijo ralado até derreter, e depois adicione o coentro. Decore com o coentro adicional, se desejar, e sirva quente com lascas de tortilha.
-
Para manter quente enquanto serve, você pode transferir o molho para um pequeno fogão lento, ajustado ao WARM, mexendo ocasionalmente para evitar que o fundo se queime e a superfície do molho seque.
Notas
- Fiz este molho com salsa média e queijo pimenta jack e estava moderadamente picante, mas não tão quente que os meus filhos não o conseguissem comer. Se preferir um molho mais suave, pode usar salsa suave e/ou substituir o seu queijo ralado não picante favorito.
- Não queria que o meu molho tivesse um gosto ostensivo de tacos, mas queria que estivesse adequadamente temperado. Eu recomendo começar com 1 colher de sopa de tempero de tacos, e se você acha que é necessário mais, adicione uma colher de chá adicional de cada vez. Acabei usando um total de 1 1/2 colher de sopa de tempero de tacos no meu molho. Você também pode complementar o tempero de taco com sal e pimenta, se desejar.
- Você pode adicionar mais salsa para um molho mais fino, mas tenha em mente que adicionar muito mais mudará o sabor.