Pump Up Breakfast Iron With These Easy Recipes
Je hebt waarschijnlijk gehoord dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Maar als u bloedarmoede heeft, kan het door vermoeidheid en hersenmist moeilijk zijn om uit bed te komen, laat staan een ontbijt te maken. En als je op tijd de deur uit moet om naar je werk of een afspraak te gaan, kan het maken van ontbijt een onmogelijke taak lijken om toe te voegen aan je ochtendroutine.
Helaas kan het overslaan van het ontbijt, of het eten van de verkeerde voedingsmiddelen als eerste in de ochtend, de bloedarmoede symptomen verergeren. Dit kan leiden tot een cyclus van meer vermoeidheid, vasten en, uiteindelijk, frustratie.
Chia-pudding is misschien wel het gemakkelijkste recept op deze lijst. Het enige wat je nodig hebt, zijn drie basisingrediënten, een potje en een lepel.
Je zou je ontbijt niet moeten overslaan of een andere maaltijd met een tekort aan voedingsstoffen moeten nemen als gevolg van bloedarmoede. Iedereen kan een gezond, ijzerrijk ontbijt hebben met slechts een beetje planning en voorbereidend werk.
We hebben vijf gezonde ijzerrijke ontbijtrecepten samengesteld om u te helpen met de werkweek maaltijdplanning. Deze heerlijke en voedzame opties kunnen van tevoren worden gemaakt of in minder dan 10 minuten in elkaar worden gegooid, waardoor ze gemakkelijk in uw ochtendroutine kunnen worden opgenomen.
Overnight Oats
Haver is een geweldige bron van ijzer, met maar liefst 5 mg per portie. En hoewel het misschien gemakkelijk is om een pakje instant havermout te pakken, is er geen noodzaak om te gaan met een verwerkt ontbijt wanneer havermout zo gemakkelijk van tevoren te bereiden is. Je kunt havermout en je favoriete toppings de avond van tevoren mengen om ’s nachts havermout te maken. Alles wat je nodig hebt is een 10-ounce pot of kom met een deksel. Het beste van alles is dat je deze maaltijd mee kunt nemen als je haast hebt!
Inspiratie nodig? Bekijk deze Speedy Overnight Oats of Chocolade Chia Overnight Oats-recepten, of probeer een van de zes andere eenvoudige en heerlijke overnight oats-recepten. (We denken dat de worteltaart geweldig is!).
Ontbijt Tacos
Hier is nog een heerlijke en voedzame maaltijd voor onderweg! Ontbijt taco’s zijn veelzijdig en zijn een geweldige manier om groenten toe te voegen aan uw eerste maaltijd van de dag. Maak een grote partij in je slowcooker aan het begin van de week, en je kunt er gewoon elke ochtend een paar opnieuw opwarmen.
Ontbijt taco’s kunnen gemakkelijk worden samengesteld om in bijna elk dieetplan te passen. Hier zijn enkele van onze favoriete combinaties:
- Bacon, ei en kaas
- Bonen en kaas
- Spinazie, aardappel en zwarte bonen
- Gesnipperde wortelen, varkensvlees en bonen
Gebruik een van deze combo’s, of verzin je eigen. Je kunt echt niet fout gaan.
Chia Pudding
Chia zaden mogen dan klein zijn, maar ze hebben een grote voedingswaarde. Een portie kan 12% van uw dagelijkse ijzerinname leveren, evenals calcium, magnesium, vezels en omega-3 vetzuren, die beschermen tegen hartaanvallen en beroertes.
Chia pudding is misschien wel het gemakkelijkste recept op deze lijst. Alles wat je nodig hebt zijn drie basisingrediënten, een pot en een lepel. U kunt aan het begin van de week een partij maken voor een gemakkelijke grab-and-go-maaltijd of -snack. Hier is een basisrecept om je op weg te helpen, of ga creatief aan de slag met onze eigen Aardbeien Chia Pudding of Pompoen Spice Chia Pudding of een van deze heerlijke versies. (Wie wil er nou geen bosbessentaartpudding als ontbijt?)
Smoothies
Wat is een betere manier om een paar porties fruit en groenten binnen te krijgen dan met een smoothie? Ga af van de dure en suiker beladen drive-through opties en mix er zelf een. Groene smoothies zijn een geweldige manier om ijzer te stimuleren. De sleutel is om groenten te mixen met zoet en smaakvol fruit, zoals mango of ananas. Voeg wat vitamine C-rijk sinaasappelsap toe om het ijzer uit de greens beter te helpen absorberen.
Als je nieuw bent met smoothies, hier zijn vijf heerlijke groene smoothie recepten om je op weg te helpen. Geen fan van groene smoothies? Probeer in plaats daarvan deze roze ijzerversterkende smoothie!
Granola
In de winkel gekochte granola’s kunnen duur zijn, veel suiker bevatten en laag zijn in andere vitamines en mineralen, maar de zelfgemaakte versie is zuinig, gemakkelijk te maken en vol essentiële voedingsstoffen. Meng gewoon de ingrediënten, voeg een zoetstof naar keuze toe en bak het in de oven op 325 graden. Hier is een geweldig recept dat vol zit met ijzerrijke ingrediënten. Granola is veelzijdig: Eet het zo, voeg niet-zuivel melk toe voor een snelle zelfgemaakte ontbijtgranen of gebruik het als topping voor je yoghurt. En als je een zoetekauw bent, gooi er dan wat pure chocolade of cacaonibs in voor een zoete, ijzerrijke traktatie.
Liefde granola, maar behoefte aan iets meer draagbaar? Probeer in plaats daarvan deze energiehapjes.
Het is mogelijk om een heerlijk en voedzaam ontbijt te eten, zelfs als je kampt met vermoeidheid en andere symptomen van bloedarmoede. Laat bloedarmoede u er niet van weerhouden uw beste leven te leiden. Met de juiste combinatie van dieet, lichaamsbeweging en voedingssupplementen met ijzer, kunt u de energie krijgen die u nodig hebt om de dag door te komen!