Restaurant voedselvergiftiging rechtszaak: 6 dingen die u moet weten
In het algemeen kunt u een restaurant aanklagen wegens voedselvergiftiging als de wet en het bewijs uw claim voor persoonlijk letsel of onrechtmatige dood ondersteunen. Als bij het onderzoek naar uw ziekte het specifieke voedingsmiddel wordt gevonden dat u ziek heeft gemaakt, kunt u ook claims indienen tegen een teler, voedselverwerker en distributeur. Dit artikel zal zich richten op restaurantaansprakelijkheid (wettelijke verantwoordelijkheid).
Hieronder staan 6 dingen die u moet weten over het krijgen van compensatie van een restaurant voor voedselvergiftiging.
1. Een medische professional zal moeten worden geraadpleegd om de specifieke ziekteverwekker te bepalen die de voedselvergiftiging heeft veroorzaakt. Door voedsel overgedragen ziekteverwekkers zijn onder meer Campylobacter, E. coli, hepatitis A, Listeria, Salmonella, Shigella en Vibrio. Dit zijn allemaal bacteriën, behalve hepatitis A, dat een virus is.
2. Op bacteriële pathogenen kunnen PFGE- en/of WGS-tests worden uitgevoerd. Als de ziekte bacterieel is, kunnen de isolaten verder worden getest om de “DNA-fingerprint” te bepalen. Mensen die ziek zijn geworden door bacteriën met dezelfde DNA-fingerprint zijn hoogstwaarschijnlijk ziek geworden door dezelfde bron. Gezondheidsfunctionarissen (vaak de CDC) doen pulsed-field gel electrophoresis (PFGE) en whole genome sequencing (WGS) om de DNA-fingerprint te vinden. WGS vindt ook genetische markers die de geografische locatie van de bron van de ziekte aangeven. Advocaat Fred Pritzker is een van de weinigen in de Verenigde Staten die honderden schikkingen heeft gewonnen met dit soort genetisch bewijs. U kunt Fred bellen voor een gratis consult op 1-888-377-8900 (gratis).
3. Zelfs als het specifieke voedsel dat verantwoordelijk is voor uw ziekte nooit is vastgesteld, kunt u een rechtszaak tegen een restaurant hebben, afhankelijk van de resultaten van de hierboven besproken genetische tests en epidemiologisch bewijs. Als bijvoorbeeld 10 mensen ziek zijn geworden door E. coli met overeenkomende PFGE-patronen en die mensen hebben allemaal in hetzelfde restaurant gegeten in dezelfde periode, zullen gezondheidsfunctionarissen deze ziekten hoogstwaarschijnlijk in verband brengen met het eten in het restaurant.
4. Sommige uitbraken van voedselvergiftiging worden veroorzaakt door een zieke restaurantmedewerker en niet door voedsel. Een zieke voedselbehandelaar die in dienst is van het restaurant kan de ziekte rechtstreeks overbrengen op voedsel of op oppervlakken die in contact komen met voedsel. Veel menu-onderdelen kunnen op deze manier met ziekteverwekkers worden besmet. Wanneer dit gebeurt, betekent dit dat de voedselverwerker een stoelgang heeft gehad en zijn of haar handen niet heeft gewassen, en dat de zieken iets van de uitwerpselen van die voedselverwerker hebben gegeten.
5. Overgebleven voedsel kan waardevol bewijs zijn. Als u ziek wordt na het eten in een restaurant en u hebt restjes, gooi die dan niet weg. Neem contact op met een advocaat om uit te vinden of u de restjes als bewijsmateriaal moet bewaren.
6. Als een restaurant ernstig nalatig is geweest, kan er een schadeclaim met een punitief karakter worden ingediend. Restaurants zijn zwaar gereguleerd. Als uit een uitbraakonderzoek blijkt dat er sprake was van een patroon van flagrante overtredingen van de regelgeving, kan dat “grove nalatigheid” zijn. Dit is een juridische kwestie en uw advocaat zal voldoende bewijs moeten leveren om te bewijzen dat u een schadevergoeding met een punitief karakter verdient. Dit zijn geldbedragen die aan een slachtoffer van voedselvergiftiging worden toegekend en die worden gegeven om de overtreder van het bedrijf te straffen. Deze bedragen worden toegekend naast de bedragen voor medische kosten, gederfde inkomsten, pijn en lijden, emotioneel leed en andere “compenserende schadevergoedingen”. Bestraffende schadevergoedingen kunnen aanzienlijk hoger zijn dan compenserende schadevergoedingen. Advocaat Fred Pritzker en zijn Bad Bug Law Team vertegenwoordigen slachtoffers van voedselvergiftiging in de hele Verenigde Staten. Zij hebben miljoenen gewonnen voor hun cliënten. Fred is een nationaal bekend deskundige op het gebied van voedselveiligheid en heeft onlangs gesproken aan de Harvard Law School en Cornell University.
U kunt HIER contact opnemen met Fred Pritzker voor een gratis consult over een rechtszaak tegen een restaurant wegens voedselvergiftiging.
Dit is geen juridisch advies.