5 cele mai bune cafenele din Roma
Vizitarea orașului etern nu presupune doar vizitarea punctelor de atracție, ci și contopirea cu oamenii și descoperirea obiceiurilor și culturii acestora. Așadar, ce este mai bun decât să degustăm o cafea pentru a explora aromele romane?
Dacă stați în centrul orașului, este foarte ușor să găsiți de-a lungul drumului cele mai bune cafenele din Roma, sau baruri, așa cum le numesc romanii:
- Sant’Eustachio – Il Caffè
- Antico Caffè Greco
- Giolitti
- Canova
- Sciascia Caffè 1919
Astăzi vom explora cultura cafelei și cele mai bune locuri pentru a o degusta!
Cafeaua: origini și obiceiuri
Primul secret pe care îl vom dezvălui este despre originile cafelei: chiar dacă de fapt în Italia nu crește cafea, în ultimele secole cultura cafelei în Italia și la Roma s-a dezvoltat într-un mod incredibil, creând un fundal în topirea și prăjirea boabelor de cafea și degustarea espresso-ului italian renumit în întreaga lume.
Nașterea propriu-zisă a acestei cafenele unice, Espresso, datează din secolul al XIX-lea, cu toate acestea, cultura cafelei s-a dezvoltat în întreaga țară încă din secolul al XVI-lea.
Ce înseamnă cuvântul espresso? Espresso se referă atât la procesul de preparare a cafelei, cât și la băutura în sine. Caracteristica principală care o face atât de specială se datorează modului în care, sub presiune, apa clocotită se amestecă cu boabele de cafea, creând o băutură mai mică decât cafeaua obișnuită.
Poate vă întrebați cum să o gustați, când și unde.
Locuitorii locali sunt predispuși să bea o cafea sau „un caffè”, cum se spune, de mai multe ori pe zi, începând de la primele ore ale dimineții. Dacă vă imaginați oameni romani stând liniștiți într-un bar relaxant, vă înșelați.
Situația pe care o veți trăi într-un bar obișnuit în timpul orelor de deschidere de dimineață este cu siguranță următoarea: oameni care stau la tejghea, cer o cafea care să fie băută dintr-o singură dușcă, și asta înseamnă espresso. Altfel, cel mai comun mic dejun italian este un cornetto, care este un croissant dulce, și un cappuccino, o ceașcă mai mare de cafea cu lapte.
Cu toate acestea, localnicii savurează o ceașcă de cafea de mai multe ori pe zi, iar un obicei este de a bea una imediat după prânz, la începutul după-amiezii, uneori fumând o țigară în același timp. De ce după prânz? Se crede că cafeaua ajută digestia și are caracteristici de trezire!
Iată câteva dintre cele mai recomandate baruri din Roma pentru a bea o cafea și a vă simți ca un localnic.
Sant’Eustachio – Il Caffè
Să începem călătoria noastră cu cafeaua în acest bar istoric, situat în centrul orașului, în apropiere de Panteon și de zona Pieței Navona. Barul Sant’Eustachio este o cafenea veche care a început să funcționeze sub numele de „Caffè e Latte” încă din anul 1800. În prezent, scopul proprietarilor este de a oferi un serviciu de înaltă calitate, folosind boabe de cafea din America de Sud. Acesta este motivul pentru care își prăjesc singuri boabele, acordând atenție la fiecare etapă a procesului, deci și la amestecare și la apa necesară preparării cafelei, care provine dintr-un apeduct roman antic.
S-ar putea să vă intereseze ➡️ Family Cooking Class in Rome
Antico Caffè Greco
Să ne îndreptăm spre Piața Spaniolă: la câțiva metri de frumoasa și iconica Treaptă Spaniolă, situată de-a lungul străzii comerciale centrale numite Via Condotti, Antico Caffè Greco este cu siguranță un must – do stop pentru a explora gusturile cafelei.
Caffè Greco este cel mai vechi din Roma și, printre italieni, doar Cafè Florian din Veneția este mai vechi decât acesta. Cafè-ul se numește astfel datorită credinței că fondatorul său a fost grec (cuvântul Greco este de fapt traducerea italiană pentru greacă).
Mulți artiști și scriitori obișnuiau să meargă acolo pentru a bea o cafea și a discuta, doar ca să ne amintim de unii dintre ei: Goethe, Hans Christian Andersen, John Keats, Lord Byron și mulți alții. Așadar, în timp ce pășiți în Caffè Greco va fi ca și cum ați călători înapoi în timp și vă veți bucura de o atmosferă din Lumea Veche, așa că nu fiți surprinși dacă nota de plată nu va fi ieftină ca în alte baruri din Roma!
Picturile de pe pereți, catifeaua roșie și decorațiunile aurii sunt principalele caracteristici care vă vor tăia respirația aici.
Giolitti
Giolitti este cu siguranță una dintre cafenelele pe care celebritățile internaționale și politicienii le iubesc cel mai mult și asta nu doar pentru că se află literalmente la 10 metri de parlamentul italian. Oferă, de asemenea, o mare varietate de specialități locale, printre care vă sugerăm cafeaua și gelato, care este cu siguranță un must – do aici și de aceea veți găsi întotdeauna mulțimi de vizitatori și localnici care așteaptă să își bea propria ceașcă aici.
Canova
Dacă plănuiți o plimbare pentru a descoperi fermecătoarea Villa Borghese și terasa panoramică Pincio, nu uitați să vă opriți mai întâi la barul drăguț situat la colțul din Piazza del Popolo: vă veți bucura de o priveliște frumoasă asupra pieței în timp ce savurați o cafea bună.
Dacă alegeți să vă așezați aici, fie că este în interior sau în aer liber, uitați-vă mai întâi la prețurile sale: deoarece Canova se află chiar în centrul orașului Roma, prețurile ar putea fi mai mari decât alte baruri la care sunteți obișnuiți să mergeți.
Sciascia Caffè 1919
La doar 10 minute de mers pe jos de intrarea în Muzeele Vaticanului, situat în cartierul plin de farmec Prati, Sciascia Caffè este o cafenea de modă veche care încă își păstrează farmecul, mai ales datorită decorului său din lemn și de epocă care îl face atât de memorabil. Dacă doriți să vă opriți aici odată cu explorarea cafelei, fiți conștienți de faptul că nu numai că este unul dintre cele mai bune baruri din oraș, dar oferă și o mare varietate de opțiuni: cafea, ciocolată neagră, cappuccino, cremă de cafea și multe altele!
.