Beneficii pentru sănătate ale anșoacilor
Beneficii pentru sănătate
Anșoa are multe vitamine și minerale care oferă beneficii majore pentru sănătate. Ele sunt cel mai bine cunoscute ca sursă de acizi grași omega-3, care favorizează sănătatea creierului și a inimii. Anșoaiele au, de asemenea, seleniu, care, dacă este consumat în mod regulat, poate reduce riscul unor tipuri de cancer.
Alte beneficii pentru sănătate ale anșoaelor includ:
Sănătatea inimii
Anșoaiele sunt bogate în acizi grași omega-3, care oferă beneficii puternice pentru inima dumneavoastră. Studiile arată că acestea pot reduce nivelul trigliceridelor, încetinesc acumularea plăcii în artere și reduc tensiunea arterială. De asemenea, vă pot scădea riscul de accident vascular cerebral prin reducerea coagulării sângelui.
Protecția tiroidei
O porție de hamsii conține 31 micrograme (mcg) de seleniu. Adolescenții și adulții ar trebui să urmărească să obțină 55 mcg de seleniu pe zi. Un studiu din anii 1990 a evidențiat seleniul ca parte a unei enzime care poate activa tiroida. Cercetări suplimentare sugerează că deficitul de seleniu poate duce la probleme tiroidiene.
Sănătatea ochilor
Experții recomandă ca bărbații să consume 1,6 grame de acizi grași omega-3 pe zi, în timp ce femeile ar trebui să consume 1,1 grame. O porție de anșoa are 0,45 grame de omega-3 cunoscut sub numele de acid eicosapentaenoic (EPA) și 0,77 grame de acid docosahexaenoic (DHA). Studiile sugerează că dietele bogate în acești omega-3 pot reduce șansele de a dezvolta degenerescență maculară, care poate distorsiona vederea.
Prevenirea bolii Alzheimer
Într-un studiu al Școlii de Medicină Harvard, cercetătorii au descoperit că cei care au consumat cei mai mulți acizi grași omega-3 au avut niveluri mai scăzute ale proteinei beta-amiloid, care este un marker pentru boala Alzheimer…
.