Cartofi cu brânză și cârnați afumați
Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Cheesy Potatoes with Smoked Sausage sunt o garnitură super brânzoasă și cremoasă cu cârnați afumați feliați. Acest fel de mâncare de cartofi este o mâncare de confort pur și poate fi consumată ca garnitură sau ca fel principal.
Îmi place doar o simplă garnitură de Cheesy Potatoes, dar nu este nimic mai bun decât carnea și cartofii. Cu această rețetă le aveți pe amândouă în fiecare îmbucătură. Feliile de cârnați afumați adaugă atât de multă savoare sărată și cărnoasă la această garnitură.
Acești cartofi sunt fabulos de brânzoși. Aproape ca niște macaroane cu brânză cu cartofi în loc de paste. Eu folosesc o combinație de brânză Velveeta și brânză cheddar ascuțită. Știu că multora nu le place brânza Velveeta, dar mie îmi place cât de cremos și neted face sosul de brânză. Cu Velveeta, nu există riscul ca sosul de brânză să se rupă sau să devină granulat. Velveeta adaugă multă cremozitate, iar o ceașcă de brânză cheddar ascuțită mărunțită sporește cu adevărat aroma de brânză.
Nu este necesar să rumenim cârnații în prealabil, deoarece sunt deja complet fierți, dar îmi place gustul cârnaților afumați atunci când sunt rumeniți și crocanți. Adaugă atât de multă aromă.
Puteți folosi orice fel de cârnați afumați. Preferatul meu este kielbasa.
Mai multe rețete cu cartofi:
- Cartofi cu usturoi și parmezan la foc mic
- Cartofi cu fasole verde și cartofi Country Ranch
- Cartofi Ranch la grătar
- Cartofi Ranch la cuptor
- Măceșeală Cartofi
Cartofi cu cârnați afumați
Print Recipe
Ingrediente
- 4 căni de cartofi rucolați decojiți și tăiați în cubulețe
- 1 linguriță de ulei de măsline
- 1 (14 uncii) pachet de cârnați afumați, feliat
- 4 linguri de unt
- 1/4 cană de făină integrală
- 2 căni de jumătate și jumătate sau lapte
- 1/4 linguriță de praf de usturoi
- 8 uncii de brânză velveeta, cubulețe
- 1 cană de brânză cheddar ascuțită mărunțită
- sare și piper
Instrucțiuni
-
Ungeți ușor o tavă pătrată de copt de 9 inci.
-
Puneți cartofii într-o oală cu apă sărată. Aduceți la fierbere și fierbeți până când se înmoaie. Îi doriți puțin mai puțin fierți pentru că se vor fierbe mai mult în cuptor. Scurgeți bine. Așezați în vasul de copt pregătit.
-
Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați uleiul și cârnații și gătiți până când cârnații se rumenesc. Îndepărtați cârnații din tigaie și puneți-i în vasul de copt pregătit împreună cu cartofii.
-
Ștergeți tigaia și adăugați untul. Se topește la foc mediu. Adăugați făina și gătiți și amestecați timp de 1 minut.
-
Batați cu grijă în jumătate și jumătate. Aduceți la fierbere. Adăugați pudra de usturoi.
-
Întoarceți focul la mic și adăugați velveeta. Amestecați până se topește.
-
Adaugați jumătate din brânza cheddar și amestecați până se topește. Luați de pe foc. Gustați pentru condimente și adăugați sare și piper după gust.
-
Vărsați sosul de brânză peste cartofi și cârnați. Presărați restul de brânză deasupra.
-
Coaceți la cuptor la 350 de grade timp de 25 până la 30 de minute.
Nutriție
Rețetă adaptată din 4 Sons „R” Us
.