Cartofi dulci la cuptor – stil sud-vestic

admin 0 Comments Articles

Cartofi dulci la cuptor – stil sud-vestic

Pudra de chili și chimenul de pe acești cartofi dulci la cuptor îi face absolut perfecți în boluri de burrito, pe tacos sau pe cont propriu! Sunt grozavi și cu ouă la micul dejun.

Am făcut acești cartofi ca o doamnă nebună.

Vorbesc o dată pe săptămână.

Sincer, probabil că îmi va fi greu să mai fac cartofi dulci prăjiți simpli vreodată. Fac un lot mare din aceștia și apoi îi reîncălzesc în cuptorul meu toaster. Este nevoie doar de aproximativ 5 minute pentru ca ei să devină din nou super crocanți; este ca și cum ar fi proaspăt ieșiți din cuptor.

Această rețetă de cartofi dulci la cuptor a fost una dintre rețetele mele de urmat în timpul Whole30 (slavă Domnului că am terminat cu asta, ha!), dar este una care s-a păstrat și în viața post-Whole30. Am văzut suficienți burgeri de curcan și orez cu conopidă pentru a mă ține destul de mult timp, dar pur și simplu nu mă pot sătura de aceste dulciuri prăjite.

Îmi plac, îmi plac, îmi plac într-un bol de burrito. Adaugă o textură moale și bogată la componentele obișnuite – orez sau orez cu conopidă, pui mărunțit, verdețuri, roșii, avocado. Puncte bonus pentru salsa în stil restaurant. Acești cartofi dulci prăjiți la cuptor adaugă un strat atât de mare de aromă și textură. Sunt, de asemenea, grozavi cu fasole neagră pentru a face un taco vegetarian. Adăugați toate garniturile pe care le doriți și nu veți simți niciodată lipsa cărnii!

Ați putea înlocui cu ușurință acești cartofi dulci copți la cuptor cu dovleac în acești taco vegetarieni cu dovleac Delicata. Sau, dacă vă place mai mult o salată, încercați această Salată de cartofi dulci Kale cu Quinoa și dressing cremos Chili Lime. Sau ați putea să stropiți dressingul cremos de chili lime direct peste cartofii dulci copți la cuptor și săriți peste kale și quinoa. Oh yum, mi se face foame…

Îi ador și la micul dejun. Voi alege un mic dejun sărat în detrimentul unuia dulce în 99% din cazuri, așa că acestea alături de niște ouă și fructe sau legume proaspete sunt tot ce am nevoie la micul dejun. Ei bine, de asta și de cafea. Cafeaua se înțelege de la sine, totuși, am dreptate?

PS: Dacă vă plac acestea, încercați cartofii dulci și eșaloanele mele prăjite cu muștar de arțar (cu video) sau verificați lista mea completă de legume prăjite – există peste 40 de rețete listate, de la legume simple prăjite, la cine la tavă și chiar și câteva lucruri care sunt prăjite, dar nu sunt legume!

PPS: De asemenea, abia aștept să încerc acești cartofi dulci care se topesc – cât de fenomenal arată?

Tip: Mie îmi plac la nebunie doar cu pudră de chili și chimen, dar puteți să le schimbați puțin dacă doriți:

• Dacă vă plac lucrurile fierbinți și picante, încercați să adăugați un strop de pudră de cayenne. Puțin merge un drum lung, așa că încercați să începeți cu 1/4 linguriță și creșteți de acolo.
• Dacă doriți ca acestea să fie puțin afumate, încercați să adăugați paprika afumată. Aș recomanda să începeți cu 1/2 linguriță.
• O altă modalitate de a adăuga o aromă afumată ar fi să folosiți pudră de chili chipotle în loc de pudră de chili tradițională.
• Dacă intenționați să le folosiți la tacos, ați putea dori să folosiți condimentul meu de casă pentru taco (nu folosiți un pachet cumpărat din magazin, deoarece conține agenți de îngroșare și conservanți). V-aș recomanda să începeți cu 1 lingură.
• Vreți să încercați să faceți cartofi dulci crocanți în aparatul de prăjit cu aer? Încercați Air Fryer Sweet Potato Fries sau Air Fryer Sweet Potato Hash with Candied Bacon. Atât de bun!

.