Ce este berea ușoară?

admin 0 Comments Articles

Ce este berea ușoară?

Berea ușoară este folosită pentru a descrie berea cu conținut caloric scăzut și cu corp ușor, fără a ține cont de culoarea acesteia. Este fabricată în același mod ca orice altă bere și poate fi de orice stil de bere, deși berile blonde sunt cele mai frecvente. Zaharurile fermentabile din alcool sunt responsabile pentru majoritatea caloriilor unei beri. Pentru a reduce numărul de calorii, majoritatea berarilor pur și simplu reduc conținutul de alcool.

Berele ușoare au fost fabricate în Statele Unite începând cu anii 1970. Fabricile de bere americane continuă să domine această piață, deși berea light este produsă și în alte părți. Berile light sunt concepute pentru a satisface consumatorii care doresc să se bucure de o bere, menținând în același timp un stil de viață mai sănătos. Acestea se numără printre cele mai bine vândute beri din America, iar fabricile de bere macro au dominat piața timp de decenii. Astăzi, berarii artizanali produc, de asemenea, câteva beri ușoare foarte bune.

Care este diferența dintre berea ușoară și berea obișnuită?

Miller Lite a fost lansată în 1975 și se revendică drept prima bere light. Băutura cu 96 de calorii a inițiat o tendință pe care au urmat-o multe dintre cele mai mari fabrici de bere din America: Să fabrice o contraparte mai puțin calorică a berii emblematice „mai grele” a mărcii. În general, berile ușoare au în jur de 100 de calorii. Unele conțin doar 55 până la 60 de calorii, în timp ce altele pot avea până la 120 de calorii.

Amestecul este că, în general, numărul de calorii este mai mic doar în raport cu berea originală, nu cu toate berile de pe piață. Nu există un standard industrial pentru ceea ce se califică drept „cu puține calorii”. De exemplu, o cutie de 12 uncii de Budweiser are 145 de calorii, în timp ce Bud Light are 110 calorii. De asemenea, berea Busch obișnuită are 114 calorii, iar Busch Light are doar 95 de calorii. Atunci când comparăm cele două mărci, din punct de vedere al caloriilor, Busch este aproape la fel ca o cutie de Bud Light, iar ambele sunt semnificativ mai mici decât Budweiser.

În ceea ce privește conținutul de alcool, fiecare dintre aceste patru exemple se situează între 4,1 la sută (Busch Light) și 5 la sută (Budweiser) ABV. Aceasta nu este o diferență semnificativă. Alte beri ușoare reduc semnificativ alcoolul. De exemplu, Yuengling Light Lager are 3,2 la sută ABV cu 99 de calorii, iar Beck’s Premier Light este foarte ușoară, cu 2,3 la sută ABV și doar 64 de calorii.

Stiluri

Nu există stiluri distincte în cadrul categoriei berii ușoare. Lagerii domină piața și câteva sunt fabricate în stilul pilsner, care este o bere blondă. Berarii artizanali fac bere ușoară de diferite stiluri, inclusiv India pale ales (IPA) cu hamei.

Câteva beri folosesc termenul „ultra light” (sau un derivat al acestuia) pe etichetă sau în marketing. În general, acestea au în jur de 90 de calorii, deși nu există un standard industrial nici pentru acest lucru.

În concordanță cu stilul de viață mai sănătos al băutorilor, multe beri fără gluten pot fi, de asemenea, hipocalorice. Unele dintre acestea nu sunt fabricate folosind ingrediente tradiționale sau nu aderă la stilurile comune de bere.

Cum se servește berea ușoară

Când serviți bere ușoară, cel mai bine este să urmați recomandările stilului individual. De exemplu, o bere blondă este cel mai bine servită rece, iar versiunile ușoare sunt adesea savurate cu gheață.

Din moment ce acestea sunt beri cu un nivel scăzut de alcool, mulți oameni savurează mai mult de una la un moment dat și le beau direct din cutie sau sticlă. Atunci când se toarnă o bere ușoară, paharul pint este o alegere populară. Berea va rămâne rece mai mult timp atunci când paharul este răcit. Asigurați-vă că turnați încet, înclinând paharul la un unghi de 45 de grade la început și aducându-l în poziție verticală pe măsură ce paharul se umple. Se preferă, în general, un spumă minimă, în funcție de stilul de bere.

Asocieri culinare

O caracteristică generală a berii ușoare este că sunt, în general, foarte răcoritoare și foarte carbogazoase. Împreună cu conținutul mai mic de alcool, acest lucru le face băuturi ideale pentru a fi savurate cu orice masă ocazională.

Berele ușoare americane lager sunt beri bune pentru curtea din spate (sau pentru „mașina de tuns iarba”), așa că sunt excelente pentru un grătar. Savurați una cu burgeri, brănzători sau fripturi. Este, de asemenea, o alegere firească atunci când se prepară pui la conservă cu bere, atât în pui, cât și ca băutură în timp ce îl frigeți și îl mâncați.

Berele ușoare non-lager pot urma recomandările de asociere ale stilului de bere. De exemplu, o bere pale ale cu puține calorii se potrivește de minune cu mâncăruri condimentate, carne la grătar și pui prăjit.

Cele mai bune mărci

Mărcile de bere ușoară disponibile astăzi sunt surprinzător de diverse. Mult dincolo de macro lagers, veți găsi câteva beri interesante de încercat aruncând o privire mai adâncă în răcitorul de bere.

• Amstel Light
• Dogfish Head Slightly Mighty
• Coors Light
• Harpoon Rec League
• Heineken Light
• Night Shift Brewing Nite Lite

Omission Ultimate Light Golden Ale

• Saint Archer Gold
• Shiner Light Blonde
• Southern Tier Brewing Swipe Light

.