Cele mai bune 7 crame din Valle de Guadalupe
Înainte de a mă muta în Mexic habar nu aveam că în această țară se produce vin. Tequila și mezcal da, dar vin?
Cu toate acestea, în timpul celor aproape șase ani în care am locuit în Mexico City, am aflat rapid că nu numai că țara are o viticultură, dar vinul local este foarte, foarte bun.
Există o serie de regiuni viticole în Mexic, dar cea mai mare și cea mai bună este însorita Vale de Guadalupe. Situată la 90 de minute de granița cu California, este la fel de populară printre vizitatorii din Statele Unite ca și printre localnici. Am petrecut un weekend prelungit cu prietenii explorând regiunea, inclusiv mult timp petrecut savurând degustări de vinuri la unele dintre cele mai bune crame din Valle de Guadalupe.
Dezvăluire: Această postare poate conține link-uri afiliate. Pentru mai multe informații, vă rugăm să consultați politica noastră de dezvăluire.
Una dintre multele priveliști frumoase din Ensenada
Localizat lângă portul de la malul mării din Ensenada, Valle de Guadalupe este răspunsul Mexicului la Napa Valley din California, dar fără sălile de degustare pretențioase sau eticheta de preț.
Asta este ceea ce este atât de minunat la Valle de Guadalupe, este atât de autentic mexican. Terenul auriu-roșiatic uscat găzduiește aproximativ 100 de producători de vinuri și produce unele dintre cele mai bune vinuri din țară. Aceștia includ atât branduri cu nume mari, cum ar fi L.A. Cetto, cât și crame de tip boutique mai mici, cum ar fi Vena Cava.
Acesta este un loc în care te lovești de drumuri de pământ plin de gropi pentru a ajunge la fiecare podgorie, unde sălile de degustare sunt simple, dar cu caracter și unde, la fel ca în mare parte din Mexic, oamenii au o adevărată pasiune pentru ceea ce fac.
Valle, așa cum este adesea numit, încă se simte ca și cum ai dat peste un loc special despre care puțini oameni știu. Adevărul este, însă, că această țară viticolă este în plină expansiune.
- Un weekend în magicul Malinalco
- 10 lucruri de făcut cu copiii în Los Cabos
- Un weekend în San Cristobal de las Casas
- Merida: Un sejur de lux la Hacienda Petac – perfect pentru familii!
- Explorând numeroasele atracții din Merida & Yucatán
Crame din Valle de Guadalupe de vizitat
Tabel de materii
Vin, vin, vin, peste tot
Istoria culturii vinului în Valle de Guadalupe este una fascinantă. Dacă doriți cu adevărat să aflați cum a început totul, vorbiți cu Phil Gregory, carismaticul proprietar britanic al Vena Cava.
Pe scurt, însă, producția de vin a început în Mexic odată cu sosirea spaniolilor în secolul al XVI-lea. Misionarii spanioli au introdus pentru prima dată vinul în Baja California în 1701, când preoții iezuiți au plantat primele vițe de vie. Nouăzeci de ani mai târziu au fost plantate primele podgorii, iar în 1888 a fost înființată vinăria Santa Tomás, dând naștere țării vinului din Baja.
În anii 1970, L.A. Cetto, una dintre cele mai vechi și mai mari vinării din țară, și-a deschis magazinul, ceea ce a dat startul revoluției vinului din Valle de Guadalupe. Astăzi există aproximativ 100 de crame în Valle. Multe dintre crame se mândresc, de asemenea, cu restaurante excelente la fața locului.
Un sucitor de limbă la sala de degustare Vena Cava
Vena Cava
Înființată de Phil Gregory și soția sa Eileen, doi britanici care s-au îndrăgostit de regiune, aceasta a fost crama mea favorită pe care am vizitat-o. În primul rând, este vorba de estetica designului; tavanele boltite ale sălii de degustare sunt realizate din cochilii de bărci de lemn dintr-un port din apropiere, iar sticle vechi de sticlă au fost folosite pentru a face o ușă principală.
Mai important, poate, vinul produs la Vena Cava este excelent și veți găsi multe dintre etichetele lor disponibile în unele dintre cele mai bune restaurante din Mexico City. Am petrecut o după-amiază minunată aici, degustând antojitos (gustări) de la camionul cu mâncare care este parcat permanent în incintă și diferitele amestecuri de vinuri.
Încercați trandafirul lor spumant, Tempranillo și Cabernet Sauvignon. Adevărul este, însă, că fiecare vin pe care l-am încercat a fost excelent.
Viñas de Garza
Localizată pe un mic deal cu vedere spre podgorii, terasa plină de bougainvillea a casei de familie Viñas de Garza este una dintre cele mai frumoase din vale. Nu am rezervat o sesiune de degustare, ci ne-am așezat pe terasă și am degustat diverse vinuri la sticlă, inclusiv Amado IV.
Monte Xanic
Fondată în 1988, Monte Xanic este una dintre cele mai mari fabrici de vinuri din Mexic și una dintre primele care a produs vinuri de înaltă calitate în vale. Acesta este locul unde trebuie să mergeți pentru a vedea producția de vin la o scară mai mare (mare pentru Valle de Guadalupe, asta este!). Vinăria produce aproximativ 50.000 de cutii de vin anual.
Restaurantul Artio de la Monte Xanic este foarte recomandat.
Finca La Carrodilla
Prima vinărie certificată organic din vale, Finca La Carodilla, este o vinărie mică, dar fermecătoare. Ei produc doar 3.000 de sticle de vin pe an. Încercați Canto de Luna.
Santo Tomas
Bodegas de Santo Tomas a fost prima cramă care s-a deschis în Baja California. A fost fondată inițial de un italian originar din Italia, Francisco Adonegui și de un spaniol, Miguel Olmart, în 1888. Acest lucru o face cea mai veche cramă din regiune și a doua cea mai veche din Mexic.
Este situată la sud de Valle de Guadalupe, în Valea Santo Tomás, așa că primește mai puțini vizitatori decât unele dintre celelalte crame. Încercați Santo Tomas Reserva Unico (un amestec de cabernet-merlot) și Saunara, un rose care a fost creat de fiica vinificatoarei Laura Zamora în semn de omagiu adus mamei sale. Santo Tomas a fost prima vinărie din Mexic care a avut o femeie vinificator. Pe lângă producția de vinuri, Santo Tomas produce și o gamă de uleiuri de măsline.
Restaurantul vinăriei, Villa Torel, merită cu siguranță o vizită.
Hacienda la Lomita
Hacienda la Lomita este o altă vinărie de tip boutique din Valle de Guadalupe. A fost fondată în 2009 de Fernando Pérez Castro. Părinții săi au cumpărat o proprietate în zonă ca o casă de pensionare, înainte de a-și da seama rapid de potențialul acesteia. Astăzi, crama, care practică viticultura organică, produce opt vinuri diferite.
Aceștia au, de asemenea, un restaurant excelent, Lunario.
Restaurantele din Valle de Guadalupe
Sunset at Deckman’s
La fel cum regiunea își face un renume cu vinul produs în această regiune, la fel se întâmplă și cu mâncarea sa. Există câteva restaurante remarcabile în Valle de Guadalupe, toate servind produse proaspete, de la fermă la masă, în decoruri frumoase.
În plus față de restaurantele menționate mai sus, trebuie neapărat să vizitați următoarele. Doar asigurați-vă că rezervați o masă cu mult timp înainte! Un lucru de reținut, spre deosebire de aproape orice alt loc din Mexic, cina începe și se termină devreme în Valle. Cele mai multe restaurante nu mai servesc mâncare după ora 20.30-21.00.
Restaurante Laja
Deținută de Jair Tellez, unul dintre cei mai importanți bucătari din Mexic, Laja a fost primul restaurant propriu-zis care s-a deschis în Valle de Guadalupe în urmă cu aproape 20 de ani. Acesta a deschis în mare măsură calea pentru scena gastronomică de care se bucură astăzi valea. Ne-am bucurat de o masă minunată aici; restaurantul nu este nimic pretențios, dar mâncarea este superbă.
Deckman’s
Amenajarea pentru Deckman’s este frumoasă, cu floarea-soarelui atârnând de ferestrele deschise cu vedere la podgoriile de dincolo; asigurați-vă că ajungeți la timp pentru a vedea apusul de soare peste câmpuri. Toată mâncarea este cultivată la nivel local sau provine din regiune. Cu toate acestea, proprietarul Drew Deckman și soția sa, Paulina, insistă asupra faptului că nu servesc doar mâncare în restaurantele lor (ei dețin și Conchas de Piedra), ci o experiență. Acesta este modul lor de viață în el Valle.
Corazon de la Tierra
Direcționat de proprietarii vinurilor Vena Cava, Corazon de la Tierra se presupune că este excelent. Nu am avut ocazia să mâncăm aici când am fost în Valle, dar are o reputație minunată și, dacă este ceva la fel de bun ca vinăria sa, atunci sunt sigur că va fi fantastic.
Hoteluri Valle de Guadalupe
Hotel Bruma
Grupul nostru a rezervat cele șase camere disponibile la Bruma Valle de Guadalupe, un hotel de tip boutique care a fost construit inteligent pentru a se amesteca în mediul înconjurător.
Camerele sunt elegante și micul dejun delicios, dar partea mea preferată a fost piscina infinită care are vedere spre podgoriile proprietății. Piscina nu este imensă, dar este perfectă pentru a petrece o după-amiază cu un pahar de vin în mână. Hotelul operează un bar cinstit.
Bruma Winery
Bruma are, de asemenea, o mână de biciclete de munte pentru a explora zona prin trasee de pământ (mergeți devreme înainte de a fi prea cald). Alături se află propria sa cramă. Construită din sticlă reciclată și grinzi de lemn aruncate de pe un pod din San Francisco, clădirea este o operă de artă în sine.
Valle de Guadalupe cu copii
Vena Cava
Puteți lua copiii la Valle de Guadalupe? La fel ca în cea mai mare parte a Mexicului, familiile și copiii sunt primiți cu căldură în regiune.
Dacă doriți sau nu să vă aduceți copiii la un tur al vinăriei este o altă chestiune.
Noi nu ne-am adus copiii pentru această excursie și, ca să fiu sincer, nu ar fi fost prea distractiv pentru ei. Oricât de mult mi-ar plăcea să-mi iau copiii peste tot, aceasta este o destinație în care aș recomanda să-i las acasă.
Cum să ajungi la Valle de Guadalupe
Viile din Monte Xanic
El Valle de Guadalupe se află la doar câteva ore la sud de San Diego. Trecerile de frontieră sunt ușoare (cu pașaportul și / sau actele potrivite, desigur!).
Cel mai apropiat aeroport este Tijuana. Am închiriat o mașină și un șofer prin intermediul hotelului nostru pe durata șederii noastre, care a fost cu siguranță cel mai simplu mod de a ne deplasa.
Katja este scriitoare de călătorii, mamă a trei copii și fondatoare a globetotting, un blog de călătorie de familie dedicat descoperirii lumii cu copiii. Katja a scris, de asemenea, ghiduri pentru Lonely Planet, hoteluri de tip boutique încercate și testate pentru Mr & Mrs Smith și a scris pentru publicații precum Lonely Planet online, BBC Food, Angels & Urchins și The Australian, printre altele.
Este membră a British Guild of Travel Writers (breasla britanică a scriitorilor de turism) și este, de asemenea, editorul european al Twist Travel Magazine. A petrecut 12 ani trăind peste hotare împreună cu familia ei în Australia, India și Mexic, iar în prezent este stabilită în Londra, Marea Britanie. este ferm convinsă că se poate – și ar trebui! – să călătorești cu copiii peste tot. Urmăriți călătoriile familiei ei pe Instagram.
.