Cele mai bune 9 apartamente din Tokyo
De Codelia Mantsebo
Dăruiți-vă pasiunea pentru mâncarea fină de la unele dintre cele mai bune mărci de ciocolată din lume. Din Elveția până în Venezuela, găsim cele mai delicioase și decadente mărci de ciocolată de la cei mai buni ciocolatieri din lume.
Cocolatierii de astăzi au ridicat arta ciocolatei la ceva magic. De la momentele de încântare cremoase care se topesc pe limbă până la batoanele de ciocolată luxuriante și decadente, despre care s-a dovedit clinic că îmbunătățesc sănătatea pielii, experții culinari s-au străduit să creeze deliciul perfect pe bază de cacao cu o grijă deosebită și atenție la detalii.
Cu ceva pentru toată lumea, de la tradiționaliști până la cei care caută explozii de arome inventive și neobișnuite, aceste mărci rafinate de ciocolată de lux sunt create pentru a-i încânta chiar și pe cei mai pretențioși cunoscători de ciocolată.
Iată câteva dintre cele mai bune mărci de ciocolată, create pentru a-i servi pe cei cu gusturi epicureice.
Teuscher
Denumită cea mai bună ciocolată din lume de către National Geographic Magazine, Teuscher oferă o experiență divină de ciocolată rezultată din ani de pasiune și tradiție în domeniul ciocolatei.
Ciocolatierul elvețian, cu sediul în Zurich, are o experiență de peste 70 de ani de când a început într-un orășel din Alpii elvețieni și este aclamat ca fiind cel mai bun din lume de către gurmanzi și critici deopotrivă.
Ciocolata Teuscher este realizată prin amestecarea celor mai scumpe ingrediente naturale între ele, inclusiv a celor mai fine nuci, marțipan, fructe, cacao și alte ingrediente naturale, fără a adăuga conservanți, substanțe chimice sau aditivi în ciocolată.
Specialitatea remarcabilă a casei Teuscher – trufele de șampanie, sunt un amestec de ciocolată, unt și cremă cu un centru de cremă de șampanie.
Richart
Familia Richart a început să facă ciocolată gourmet și macarons franțuzești în Lyon, Franța, în 1925 și, în consecință, a ajuns să devină una dintre cele mai bune mărci de ciocolată din lume. Ciocolatierul a obținut distincții foarte râvnite pentru munca sa: Inside Travel de la National Geographic l-a numit unul dintre cei mai buni ciocolatieri din lume și a fost distins cu Ruban Bleu, cea mai prestigioasă distincție de cofetar din Franța, de șapte ori în total.
Dispuneți-vă să încercați arome diferite, ciocolata fină Richart oferă senzații gustative de neegalat prin reunirea celor mai bune ingrediente în rețete testate în timp. În plus față de alte arome apetisante, Richart folosește ingrediente pentru a adăuga o experiență relativ roșie la gust, cum ar fi balsamică pentru a gusta cacao originală sau prăjită pentru a savura ganaches de cafea și coulis de caramel.
Valrhona
Provenită din Valea Rhône din Franța, Valrhona este considerată Rolls Royce-ul ciocolatei. Reprezentând cât de fin este gustul franțuzesc, Valrhona a creat cuverturi încă din 1922. Valrhona este cunoscută pentru crearea unei game de profiluri aromatice unice și recognoscibile prin perfecționarea tehnicilor de îmbunătățire a gustului boabelor rare de cacao care sunt cumpărate direct de pe plantațiile din America de Sud, Oceanul Pacific și Caraibe.
Ca unul dintre cele mai bune branduri de ciocolată din lume, Varlhona se dedică creării de ciocolată unică, de calitate artizanală, cu arome complexe, echilibrate și consistente.
Care bară Valrhona Single Origin poartă pe etichetă numele terroir-ului acelei boabe, cea mai exclusivistă dintre acestea fiind batoanele Vintage Single Origin, vândute în cantități limitate în funcție de randamentul recoltei. Valrhona sugerează, de asemenea, asocieri de vinuri concepute pentru a scoate în evidență „notele” din profilul complex de arome al fiecărei ciocolate. De la perle de ciocolată la pătrate de degustare, selecția de tablete de ciocolată nec plus ultra a mărcii este disponibilă în magazinele de specialitate.
Jacques Genin
Jacque Genin creează ciocolate delicioase, caramele delicate, cacao cremoasă păcătoasă și multe alte delicatese, toate meticulos lucrate în bucătăria de la fața locului. El își trimite creațiile în ciocolată la restaurantele lui Alain Ducasse, la hoteluri precum George V și Crillon și la furnizorul de alimente de lux Hédiard.
Jacque Genin furnizează, de asemenea, ciocolată, caramele și petits fours la peste 200 de hoteluri și restaurante franceze de top, inclusiv la hotelul de lux de cinci stele Plaza Athénée, Hôtel de Crillon și Le Meurice.
Fabrica sa de ciocolată a fost descrisă de New York Times ca fiind „un loc sfânt pentru cunoscători”. În 2008, a deschis un magazin de vânzare pentru public în cartierul Marais din Paris.
În 2010, Club des Croqueurs de Chocolat l-a numit unul dintre cei mai buni ciocolatieri francezi.
Amedei
Cunoscută la nivel mondial pentru ciocolata lor elegantă fără efort și realizată impecabil, Amedei ilustrează excelența italiană și este considerată una dintre cele mai bune mărci de ciocolată.
Ciocolata neagră Amedei, Amedei Porcelana, este adesea numită cea mai scumpă ciocolată din lume. Aceasta a câștigat diverse premii, inclusiv „Best bean to bar”, „Best Dark Chocolate Bar” și „Golden Bean award” (Academy of Chocolate Awards).
Dedicarea pentru procurarea celor mai bune boabe de cacao direct de pe plantațiile de cacao face ca aromele lor indulgențe să declanșeze numeroase emoții plăcute atunci când vă răsfățați cu ciocolata lor extra fină. Amedei și-a asigurat, de asemenea, drepturile exclusive asupra plantației venezuelene unde este cultivată legendara boabă de cacao Chuao.
Flying Noir
Flying Noir din Mendocino, California, oferă bunătăți pictate manual de Karen Urbanek, care este și artistă. Premiile Salonului Internațional de Ciocolată i-au acordat ciocolatei un rating rar de șase stele și a fost recunoscută ca fiind unul dintre cei mai buni ciocolatieri și cofetari din America.
Ambalajul este atrăgător și inteligent, în timp ce trufele sunt realizate manual cu ingrediente naturale. Ciocolatele artizanale, realizate cu o grijă extraordinară și cu ingrediente fine și proaspete, organice și de proveniență locală ori de câte ori este posibil. Ele prezintă, de asemenea, picturi originale în unt de cacao colorat natural și mica.
Sunt pe cât de frumoase, pe atât de delicioase. Trufele Flying Noir au un gust rafinat, cu un echilibru fin între ciocolată și arome infuzate.
Esthechoc
Modul sănătos de a mânca ciocolată neagră este de a consuma batoane cu cel puțin 90% cacao în stare solidă. Cu toate acestea, este adesea rar să găsești batoane cu 90% și nu este neapărat plăcut de consumat.
Esthechoc au creat „Prima ciocolată „inteligentă” din lume care stimulează tinerețea” – care este sănătoasă și bună pentru piele.
Clinic dovedit că îmbunătățește sănătatea pielii, Esthechoc folosește cu doi antioxidanți foarte importanți și puternici: v Astaxantină – o substanță antiinflamatoare puternică (de 6000 de ori mai puternică decât vitamina C) și v Epicatechine polifenolice de cacao.
Aceste ingrediente oferă protecție antioxidantă, reduc inflamația, stimulează microcirculația la nivelul pielii și mențin un nivel sănătos de oxigen la nivelul pielii, toate acestea având ca rezultat o piele sănătoasă și cu aspect tineresc.
Esthechoc este vegan, 100% natural și are doar 38 de kilocalorii.