Cum să comandați o cafea în Italia fără să păreți un idiot

Cum să comandați o cafea în Italia fără să păreți un idiot

Cunoașteți diferențele dintre un caffè macchiato, freddo și lungo înainte de următoarea dumneavoastră călătorie.

Deci, vrei să mergi în Italia? Bună alegere! Mâncarea, vinul, istoria și, bineînțeles, cafeaua. Italienii sunt pretențioși în ceea ce privește cafeaua lor și, deși probabil că vă puteți descurca cu orice termeni pe care i-ați folosi la cafeneaua locală, este mai bine să aveți o înțelegere solidă a opțiunilor italiene de cafea. Iată cum să comandați o cafea în Italia fără să păreți un idiot.

În primul rând, câteva reguli de urmat. În timp ce majoritatea băutorilor de cafea americani vor bea pur și simplu orice preparat de cafea după bunul plac, italienii beau anumite băuturi în anumite momente ale zilei. De exemplu, cappuccino sunt, în general, rezervate pentru micul dejun – nu trebuie comandate după ora 11:00. Un macchiato este în mod tradițional savurat ca un pic de revigorare după-amiaza, iar espresso este servit după cină. De asemenea, încercați să evitați să comandați o cafea la pachet. Majoritatea cafenelelor din Italia sunt cu servire la tejghea sau doar la masă, așa că încercați să țineți cont de acest lucru.

Caffè

Cunoscută și sub numele de caffè normale, caffè este baza oricărei băuturi italiene de cafea. Un caffè este pur și simplu un espresso, servit negru și doar în reprize de un singur shot. Mai degrabă decât să comande un doppio, sau dublu, italienii vor face în mod tradițional o călătorie de întoarcere la barista dacă au nevoie de mai multă cofeină.

Cappuccino

Băutura espresso italiană clasică, un cappuccino este format din părți egale de espresso, spumă de lapte și lapte aburit. Se savurează cel mai frecvent înainte sau în timpul micului dejun, dar niciodată după masă.

Caffè Latte

O alternativă mai cremoasă la un cappuccino, un caffé latte este o parte espresso la două părți lapte aburit și doar puțină spumă deasupra. La fel ca un cappuccino, caffè latte sunt savurate în mod tradițional dimineața.

Caffè Macchiato

Pentru cei care caută o versiune ușor mai lăptoasă a unui caffe simplu, macchiato este răspunsul. Această băutură include espresso care este „marcat” cu un strop de lapte spumos. Spre deosebire de alte băuturi espresso lăptoase, macchiato poate fi savurat toată ziua.

Caffè Americano

Sin îndoială una dintre cele mai mari insulte la cafea din toate timpurile, un Americano este pur și simplu un espresso care este diluat cu apă fierbinte pentru a imita cafeaua picurată în stil american.

Caffè Lungo:

Nu chiar un caffe sau un Americano, această „cafea lungă” include espresso cu doar un strop de apă fierbinte.

Caffè Corretto

Dacă sunteți în căutarea unei băuturi drăguțe înainte de cină, după o zi lungă, încercați un caffe corretto cu alcool. Această băutură, care se traduce prin „cafea corectată”, conține espresso cu un strop de grappa, sambuca sau un lichior la alegere.

Caffè Freddo

Se face cald în Italia, mai ales în sud, și, deși un spritz Aperol răcoritor este, de obicei, cel mai bun mod de a combate acest lucru, uneori este mai bine să optați pentru ceva nealcoolic. Un caffè freddo este pur și simplu un espresso agitat cu gheață și zahăr până când băutura dezvoltă un cap ușor spumos și este zvâcnetul răcoritor de cofeină de care aveți nevoie în timpul primăverii și verii.

Înscrieți-vă la The Dish

Rămâneți la curent cu doza zilnică a celor mai bune rețete de sezon!