Cum să scăpați covorașul de copt din silicon de reziduurile lipicioase
Covorașele de copt din silicon sunt o alternativă grozavă la hârtia pergament. Puneți covorașul într-o foaie de copt și veți avea instantaneu o suprafață antiaderentă de copt (sau chiar de prăjit) pe care o puteți folosi, spăla și refolosi. (Câștigătorul nostru, covorașul pentru prăjituri din silicon Demarle Silpat Silicone Cookie Baking Mat, este rezistent la cuptor până la 500 de grade). Dar, în timp, aceste covorașe pot acumula un reziduu lipicios – și adesea urât mirositor – de grăsimi polimerizate pe care nicio cantitate de frecare nu îl va îndepărta. Pentru a găsi un remediu, am urmat sugestii pe care le-am găsit online, inclusiv înmuierea covorașelor lipicioase în soluții făcute cu oțet, suc de lămâie, bicarbonat de sodiu și peroxid de hidrogen. Singura metodă promițătoare a venit de pe site-ul Food52: plasarea covorașului într-un cuptor încins. Am constatat că dacă am lăsat covorașul în cuptor timp de o oră întreagă, a fost mult mai ușor să îndepărtăm reziduurile cu apă și săpun. Acest lucru se datorează faptului că căldura nu numai că a descompus grăsimea, dar a întrerupt și legătura dintre reziduu și silicon. În plus, încălzirea mai mult timp și la temperaturi mai ridicate a ajutat la descompunerea și arderea grăsimilor lipicioase, parțial polimerizate.
Cum se face: Așezați covorașul pe un suport de sârmă așezat într-o tavă de copt cu margini. Coaceți în cuptorul de 450 de grade până când covorașul nu mai scoate fum, aproximativ 1 oră. Folosind un clește, transferați covorașul în chiuvetă și spălați-l bine cu săpun și apă caldă. Dacă rămân reziduuri uleioase, frecați ușor cu Bar Keepers Friend sau cu un produs de curățare neabraziv similar. Notă: Această metodă nu va îndepărta petele maronii pe care aceste covorașe le capătă în timp.
.