Cum se prepară coada de vită Cum se prepară coada de vită Cum se prepară coada de vită>f(typeof __ez_fad_position != ‘undefined’){__ez_fad_position(‘div-gpt-ad-soulfoodandsouloutherncooking_com-box-3-0’)};
Cum se fac cozile de boi fragede Se pare că toată lumea vrea să știe „Cum se fac cozile de boi fragede”.
Băiete, avem o surpriză pentru tine dacă și tu vrei să înveți cum să gătești cozi de bou fragede.
Am chestionat toți cititorii noștri și ne-au oferit cele mai bune sfaturi și mai multe moduri și tehnici diferite pentru a găti cele mai fragede cozi de bou pe care le vei mânca vreodată.
Gătitul cozii de bou poate fi dificil
Jerome din San Francisco California a comentat: „Am gătit 5 lbs de cozi de bou într-o tigaie de prăjit timp de 6 ore. Cu cât au fiert mai mult, cu atât au devenit mai tari. Temperatura a fost la 400 de grade.
I-am scos și am pus încă 5 kg într-o oală de gătit și am început din nou. Nu vreau ca acestea să devină tari, ce am greșit?
Cred că le voi duce pe celelalte la reparatorul de pantofi și îmi voi lua o pereche de pantofi făcuți cu ele.
Cum să faci acele cozi de bou atât de fragede încât să poți suge carnea direct de pe os!!!
Nu fi ca Jerome. Noi știm „cum să facem acele cozi de bou atât de fragede încât să poți suge carnea de pe os”.
Aveți încredere în noi. Dacă vreți să vă perfecționați gătitul, veți învăța exact cum aici, dacă veți continua să citiți.
Comentariile cititorilor noștri pentru Cum să faci cozi de bou fragede
Jan 06, 2016
A ieșit perfect (de: Miss Oxtail)
Am încercat metoda de 2-3 ore la foc mic pe care unii dintre voi ați sugerat-o…..perfecto!!!! Acum știu cum să fac coadă de bou fragedă. Mulțumesc mult pentru ajutorul acordat pentru a face niște supă de coadă de bou.
Nov 12, 2015
Coadă de bou perfectă (de: Anonim)
Rezolvați coada de bou. Se asezonează cu sare, piper și usturoi. Așezați în vas de cuptor, acoperiți cu ceapă, cu cât mai multă cu atât mai bine, adăugați apă până la jumătatea cozii de bou. Acoperiți apoi coaceți la cuptor la 300 grade până când cozile de bou se desprind de pe os. Se verifică din când în când pentru a se asigura că apa nu s-a evaporat. Scurgeți grăsimea din sucuri și serviți.
Oct 25, 2015
Cele mai bune cozi de bou (de: Mr. Mathis)
Du-te și ia-ți o oală sub presiune foarte bună, de top. Apoi du-te și ia-ți niște frecare A1. Sfârșit de poveste!!! Setați pentru 1 oră făcut. Ia niște orez. Turnați sucul de coadă de bou pe ele. Omule, asta da mâncare bună.
Aug 26, 2014
Sunt scumpe, dar îmi plac (de: Anonim)
Trebuie să fi fost carne veche. Ceea ce trebuie să faci este să le cureți, să le speli, să le lași să se usuce și apoi să le condimentezi. Lasă condimentele să se marineze prin carne. Puneți-le într-o oală și umpleți-le cu apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați-le să fiarbă.
Vă găsiți ceva de făcut în timp ce se fierb. După 2 ore testați cu o furculiță. Nu sunt încă gata? Mai dați-le încă o oră. Acum carnea ar trebui să se desprindă de pe oase. Adăugați ceapa și fierbeți până când ceapa este moale. Se îngroașă cu făină sau amidon de porumb, ajustați condimentele după gustul dumneavoastră și dați-i drumul!
Mai 21, 2013
Perfect Oxtails (de: Mr.Bennett)
Spălați-le bine doar cu apă, apoi alegeți condimentele preferate. Mie îmi place să frec condimentele în carne pentru ca coada de bou să devină fragedă. Va trebui să adăugați niște îndulcitor de carne. Puneți-le în oala de gătit, adăugați apă și porniți-le la o temperatură ridicată timp de aproximativ 3 ore lăsând apa să scadă până când partea de sus a cărnii este deasupra apei și umpleți-o din nou până la partea de sus a oalei și repetați procesul de la început până când coada de bou este fragedă.
Puteți adăuga orice fel de legume sau orice altceva la cozile de bou mai târziu, după ce acestea sunt gata, acest lucru vă va împiedica să gătiți prea mult legumele (etc). Mult noroc și Poftă bună.
Mar 29, 2013
Maniera mea de a găti coada de bou (de: SIS. Sherman)
Bună ziua, nu sunt un bucătar în niciun caz… dar pot și îmi place să gătesc.
Acesta este modul în care îmi gătesc eu coada de bou. Mai întâi le curăț. În al doilea rând, le pun într-un castron, adaug sare de condimente și le acopăr cu apă și le pun la frigider pentru aproximativ 2-3 ore. În al treilea rând, îmi setez temperatura cuptorului la 350.
În al patrulea rând, torn apa și mă asigur că cozile de bou sunt oarecum uscate. În al cincilea rând, le asezonez cu sare de condimente, pudră de chili, pudră de ceapă, cimbru, oregano și piper negru. În al șaselea rând, iau o tigaie, adaug 2 linguri de ulei și o pun la foc mare. În al șaptelea rând, pun o parte din cozile de bou în tigaie și le călesc până când s-au rumenit toate. (nu vă înghesuiți, nu vreți apă, așa că rumeniți în porții). În al optulea rând, le pun într-o oală, până când toate cozile de bou au fost rumenite.
Nouă, odată în oală, iau o ceapă, o tai felii și le rumenesc în aceeași tigaie. În al zecelea rând, pun ceapa rumenită în oala cu coada de bou, și o stropesc și amestec cu sos de soia. Al unsprezecelea, se bagă la cuptor și se lasă să se gătească cam 2-3 ore sau până când sunt gata. Tandru, fraged, fraged, fraged. Iată cum se prepară coada de bou fragedă.
Mar 25, 2013
Coada de bou Cum se gătește la oala sub presiune (de: Richard)
Puneți 5 kilograme de coadă de bou într-o oală sub presiune, timp de 1 oră, vor fi gata de mâncat cu carnea care se desprinde de pe os. Gătiți simplu codițele de bou. Nu este nevoie de o zi întreagă de gătit într-o crăticioară!
Dec 11, 2012
Caută la presiune cozile de bou (de: Charmaine)
Bună Jerome,
Întotdeauna gătesc cozile de bou într-o oală cu oală sub presiune. Walmart are o selecție excelentă și accesibilă. Vă recomand să cumpărați o oală cu o capacitate de 10 sau 12 litri.
Mama mea a gătit ÎNTOTDEAUNA cozile de bou prin această metodă, de asemenea, și toți frații mei le gătesc în același mod, cu rezultate excelente.
Gătitul la presiune nu durează mai mult de o oră, aprox, economisind, astfel, la factura de energie :-)Succes & poftă bună de mâncare’!!!!!!!
***Comentariul nostru***
Gătitul cu oala sub presiune este una dintre cele mai ușoare și mai bune metode de a găti cozi de bou și este, de fapt, secretul nostru cel mai bine păzit despre cum să facem cozi de bou fragede.
Nov 08, 2012
Cum să faci cozi de bou fragede (de: LaToya)
Îmi place să gătesc cozi de bou în slow cooker. Tai o ceapă în felii și pun feliile în partea de jos a slow cooker-ului, astfel încât carnea să nu stea în grăsimea ei; apoi asezonez cozile de bou cu piper, praf de usturoi, praf de ceapă și puțină sare de sezon; după aceea, le pun în slow cooker la foc mic peste noapte.
Ei își fac singuri zeama (împreună cu grăsimea), așa că adaug o cantitate mică de bulion (de pui sau de vită). Când mă trezesc dimineața, casa miroase bine, iar cozile de bou sunt fabuloase!
Oct 12, 2012
Cum să faci cozi de bou fragede (de: Ms. Sharon)
Am gătit cozi de bou și în oala de gătit, și deasupra aragazului. Cel mai bun mod în care le-am preparat sunt: Le-am condimentat ca pe orice fel de carne,le-am înăbușit ușor în făină.
Am pus ulei într-o tigaie (nu prea mult, dar suficient pentru a le rumeni), le-am rumenit ușor, le-am scurs & le-am pus într-o oală cu ceapă, usturoi & apă.
Să le fierbeți încet. S-ar putea să fi fiert o oră & cădeau de pe oase..DELICIOASE!
Aug 28, 2011
Cum se fierbe carnea de coadă de bou (de: Orhidee)
Am fiert 6 bucăți de carne de coadă de bou timp de 1-1/2 oră, fierbând-o mai întâi la foc mare, apoi coborând la mediu – mic și fierbând timp de 1-1/2 oră și va fi gata pentru orice fel de gătit. Exemplu supă de coadă de bou ca în las vegas sau cu legume de diferite feluri. Sare și piper după gust, sau cu coriandru și ghimbir. Pur și simplu.
Apr 10, 2011
Mi părerea despre Cum să faci coada de bou fragedă (de: Laura)
Coada de bou este una dintre acele cărnuri care trebuie gătite la foc mic și lent. Nu le poți grăbi. Metoda mea personală preferată de gătit este o oală crock pot setată la foc mic timp de aproximativ 10 ore.
Dacă încercați să obțineți ceva mai rapid de atât, să zicem, 3 ore, atunci va trebui să vă asigurați că coada de bou fierbe încet timp de aproximativ 3 ore.
Puteți, de asemenea, să gătiți coada de bou în cuptor și să se dovedească fragedă. Trebuie să vă asigurați că există întotdeauna lichid în oală. Luați un cuptor bun (cel din fontă este ideal, dar este incredibil de greu), puneți bine capacul, setați cuptorul la aproximativ 325 pentru o oră sau două, apoi scădeți căldura la aproximativ 275-300 pentru încă câteva ore.
Verificați cozile de bou la fiecare 30-45 de minute pentru a vă asigura că există destul lichid în cratiță. Nu puteți găti cozile de bou uscate sau vor fi tari. rețineți că va trebui să măriți timpul de gătire dacă aveți multe cozi de bou.
Oct 20, 2010
Feel your pain (de: Big poppa)
Jerome, șase ore este mult prea mult timp la 400 de grade. Dacă fierbeți într-o tavă de friptură, la 375 de grade cu tava acoperită ar trebui să dureze 2 sau 2 ore și jumătate. Depinde și de carnea în sine. Trebuie să existe, de asemenea, lichid în tigaie. Folosiți un bulion care să acopere 1/2 până la 3/4 din carne în tigaie. La final puteți folosi 2 linguri de amidon de porumb pentru a îngroșa sosul
Jan 26, 2009
Cum să faci coada de bou fragedă (de: Soul Food Chef)
Jerome, îți înțeleg durerea, nimic nu mă deranjează mai mult decât să gătesc o mâncare care nu iese bine. Nu am încercat niciodată să gătesc cozi de bou într-o oală de gătit, dar din câte îmi dau seama, se pare că gătești la o temperatură prea ridicată.
Cred că pentru cele mai bune rezultate, ar trebui să încerci să fierbi cozi de bou pe aragaz până când acestea sunt fragede. Pur și simplu aduceți cozile de bou la fierbere într-o oală cu fundul gros, care reține bine căldura, apoi reduceți focul la MED și fierbeți la foc mic, cu capacul pus, până când cozile de bou sunt fragede. Acest lucru va dura între 2 și 3 ore. Dar rezultatele vor merita așteptarea.
Până acum ar trebui să știți cum să faceți cozi de bou fragede. Avem o mulțime de alte rețete cu carne de vită pe care să le încercați și voi.
- You are here: Rețete Soul Food
- Articole despre cum să gătești
- Cum să faci cozi de bou fragede
‘
‘