Cuplu înfometat: Chipsuri de spanac la cuptor
Îți amintești când chipsurile de varză erau la modă? Ei bine, acum sunt atât de terminate! Bine, poate că încă mai fac furori. Supermarketul meu le vinde acum gata făcute, în recipiente mici de 3 porții… cu 7,00 dolari! La prețul ăsta ar fi bine să fie încă în vogă, dar în bucătăria mea s-au terminat cu siguranță. Mie mi-au cam plăcut, oarecum, pentru cineva căruia în general nu-i place atât de mult varza kale. Brian a mâncat primul lot pe care l-am făcut anul trecut și a decis atunci că s-au terminat. Rețeta netă a fost că, dacă le făceai pentru mine, le mâncam, dar de obicei nu mă oboseam să le fac pentru mine.
Dar spanacul… asta e cu totul altă treabă. Îmi place spanacul în aproape orice formă, așa că de ce să nu fac chipsuri? Sunt genial! OK, mi-a luat un an să mă gândesc la asta, așa că genialitatea mea are o ușoară întârziere. De asemenea, nu sunt prima care face chipsuri de spanac. Dar, mă rog. Chipsurile de spanac sunt complet scăpate de sub control! Și sunt mai ușor de făcut. Kale este ca o coafură sălbatică, încrețită, scăpată de sub control. Dar poți cumpăra recipiente cu frunze de spanac baby spanac pre-spălate, așa că nici măcar nu trebuie să te lupți cu ele. Așezați-le frumos pe o foaie de copt și rămân îngrijite. Și au mânere mici. Sunt perfecte, vă spun eu! Cu siguranță noul copil cool din oraș. Kale? Care Kale? Poftă bună!
Ingrediente
2 căni de frunze de baby spanac
1 lingură de ulei de măsline
Sare & piper după gust
1/4 linguriță de praf de usturoi (opțional)
Combinați spanacul și uleiul de măsline într-un bol și amestecați ușor până când toate frunzele sunt acoperite. Așezați-le, într-un singur rând, pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament. Folosiți mai mult de o foaie de copt, dacă aveți, sau lucrați în loturi. Se presară cu sare, piper și praf de usturoi, dacă se dorește. Coaceți în cuptorul bine preîncălzit la 325 de grade timp de 12 minute, opriți cuptorul, dar lăsați tava înăuntru încă 5 minute. Scoateți tava din cuptor și lăsați spanacul să stea în tavă încă 5 minute pentru a se crocante. Se fac 2 – 4 porții. Sau 1 porție dacă eu sunt cel care o mănâncă. 🙂
.