Detroit’s Greener Side | Detroit Urban Farming
Detroitenii își împărtășesc poveștile despre munca de mediu pe care o fac în oraș, scoțând la iveală numărul tot mai mare de grădini urbane și de ferme familiale care apar în Detroit. Agricultura urbană inspiră alimente proaspete cultivate în oraș, susținând administrarea mediului și aducând împreună membrii comunității.
Când Malik Yakini are poftă de fructe și legume proaspete, cel mai apropiat magazin alimentar nu-i trece prin minte. Mai degrabă se îndreaptă la câțiva kilometri de casa sa din Detroit către D-Town Farm, unde cresc 30 de culturi diferite, inclusiv morcovi, sfeclă, mazăre, diverse ierburi, o varietate de verdețuri și multe altele.
Ferma, începută de Yakini în 2006 pe un sfert de acru de teren într-un cartier din Detroit, a crescut până la a acoperi șapte acri în Rouge Park din oraș. Tone de fructe și legume organice proaspete de la fermă sunt vândute din iunie până în octombrie restaurantelor locale, piețelor de fermieri și tuturor celor care se opresc la fermă în zilele de piață (de obicei sâmbăta și duminica în timpul sezonului principal de creștere).
„Avem nevoie de toate tipurile de dezvoltare”, a declarat Yakini, care a visat la D-Town Farm ca o modalitate de a crește accesul locuitorilor din centrul orașului la produse proaspete de calitate. „Detroit poate fi un lider în agricultura urbană, dar aceasta și alte inițiative de ecologizare sunt o piesă dintr-un puzzle mai mare. Există tot felul de studii care arată că munca, mersul pe jos și joaca în spații verzi pot avea un impact pozitiv asupra sănătății copiilor și adulților.”
D-Town Farm este una dintre fermele și grădinile din ce în ce mai numeroase care înfloresc în Detroit și în împrejurimi – cel puțin 1.400 și continuă să se numere. Toate fac parte dintr-o mișcare celebră denumită, în general, ecologizarea orașului Detroit. Aceasta include o colecție din ce în ce mai mare de căi verzi prietenoase cu pietonii pentru a încuraja mersul pe bicicletă și pe jos; plantarea de copaci care transformă terenurile vacante, supraaglomerate, în păduri verzi luxuriante; și dezvoltări de-a lungul malului râului orașului care l-au transformat dintr-un coridor de beton într-o destinație estetică plăcută pentru familii.
Plantează sămânța agriculturii urbane din Detroit
Dacă vă uitați în jur, veți vedea că există deja o abundență de ferme urbane minunate, spații verzi și evenimente care apar în tot orașul, pe măsură ce entuziaști, „fermieri” rezidenți și voluntari lucrează pentru a face din Detroit un loc mai atractiv, mai sănătos și mai sigur pentru a se juca, a munci și a trăi.
„Este într-adevăr să iei ceea ce ar putea fi lămâi și să faci limonadă”, a declarat Rebecca Salminen Witt, președinta Greening of Detroit, una dintre principalele organizații care promovează exact ceea ce spune numele său. „Adevărul este că oamenii se simt mai bine în spații verzi; se respectă mai mult pe ei înșiși. Oamenii vor să trăiască într-un loc care are frumusețe și este sănătos. Ecologizarea sprijină acest lucru de la zero.”
Creșterea organizației nonprofit Greening of Detroit în sine vorbește de la sine despre interesul și cererea crescută pentru ecologizare în Detroit. A început în urmă cu 25 de ani cu un voluntar cu jumătate de normă și acum are un personal cu normă întreagă de 30 de persoane. Cunoscuți cândva doar ca fiind „acei oameni care plantează copaci” în cartiere, proiectele lor includ ferme și grădini, programe de educație nutrițională și de mediu, precum și o inițiativă de formare a forței de muncă care dezvoltă cariere în domeniul peisagisticii, horticulturii și agriculturii urbane. Vara trecută, 80 de tineri au lucrat ca ucenici în locații din întregul Detroit. Witt a spus că unul dintre cele mai satisfăcătoare rezultate este acela de a ști că există acum locuitori din Detroit care studiază agricultura urbană și subiecte conexe în locuri precum Michigan State University.
„Și chiar dacă nu plănuiesc o carieră în acest domeniu”, a spus Witt, „ei pleacă de la noi ca administratori ai mediului.”
Un alt semn pozitiv al ecologizării orașului Detroit este pe trotuare. În 2006, orașul avea un total de șase mile de piste pentru biciclete. Acum, există mai mult de 150 de mile de piste pentru biciclete și benzi comune marcate, potrivit lui Todd Scott, directorul executiv al Detroit Greenways Coalition, o altă organizație non-profit care sprijină și încurajează pistele verzi din oraș. Și sunt planificate și mai multe pentru această vară, inclusiv unele cu primele truse de scule staționare pentru ca bicicliștii să poată repara defecțiunile bicicletelor pe traseu.
Scott vede un avantaj al promovării activității în aer liber care nu este imediat evident. El remarcă faptul că autostrăzile verzi care încurajează mersul pe bicicletă și mersul pe jos conectează oameni de diferite medii, promovând astfel comunități mai prietenoase și mai apropiate. El notează, de exemplu, că plimbările pe bicicletă, cum ar fi plimbările săptămânale de joi seara din Palmer Park și Slow Rolls de luni seara, atrag sute de persoane care sunt diverse ca vârstă, rasă și mediu socio-economic.
„Nu numai că este sănătos pentru oameni și pentru mediu, dar, de asemenea, face ca oameni diverși să se amestece în moduri în care nu ar face-o altfel”, a spus Scott. „Atunci când oamenii sunt pe jos sau pe bicicletă și nu în propriul lor cocon de metal, de oțel, se întâlnesc și se implică. Acest lucru este important în această regiune. Cu cât mai mulți oameni se întâlnesc și se amestecă, cu atât mai bine.”
Nimic ciudat despre piscicultură
Un alt tip de agricultură urbană care se înrădăcinează în The D: operațiunile comerciale aquaponice, cunoscute și ca ferme piscicole. Vara trecută, Central Detroit Christian (CDC) Farm and Fishery a recoltat prima sa „recoltă” la scară de tilapia. Situată în cartierul Boston Edison din Detroit, pescăria cultivă, de asemenea, ierburi și legume. Nu se folosesc pesticide sau substanțe chimice. Peștii furnizează îngrășământul. Pe aceeași linie se află Food Field, cunoscut și sub numele de Peck Produce, care are o operațiune comercială de acvacultură în centrul orașului Detroit.
Top 10 spații verzi și evenimente în Detroit
Înfometat de un eșantion de locuri și evenimente unde puteți vedea, gusta sau vă puteți întâlni și amesteca cu agricultura urbană? Iată Top 10 al nostru.
Eastern Market
Este de la sine înțeles că mersul la Eastern Market este una dintre cele mai bune modalități de a petrece o sâmbătă în oraș. Există o abundență de produse proaspete de la fermierii din întregul Michigan, flori proaspăt tăiate și mâncare delicioasă de la camioane și restaurante populare. Sâmbăta este Marele Kahuna al zilelor de piață, dar Eastern Market este acum deschisă și în unele zile de marți și duminică.
DURĂ ÎNTREBĂRI: Există și alte piețe populare ale orașului, inclusiv Wayne State University Farmers Market, care funcționează miercurea, între orele 11:00-16:00 din iunie-octombrie, de-a lungul Cass Avenue între Putnam și Kirby. Piața fermierilor din Northwest Detroit are loc în North Rosedale Park Community Club House, în zilele de joi, între orele 16:00 și 20:00, în perioada iunie-octombrie. Vizitați detroitmarkets.org pentru mai multe piețe de fermieri.
Green Garage
Tom și Peggy Brennan din Troy, suburbie a orașului Detroit, sunt convinși că a fi ecologic nu este doar un trend; este un mod de a trăi bine. Astfel, cuplul a deschis Green Garage în 2011. Această adresă este mai multe lucruri într-unul singur. Vitrina sa ecologică este un vechi depozit renovat cu materiale reciclate care folosește aproape zero energie. Este, de asemenea, un centru de incubare – un hub de afaceri care încurajează și sprijină start-up-urile care sunt prietenoase cu mediul și conștiente din punct de vedere social. Dar este, de asemenea, o clădire de birouri, care oferă spațiu pentru întreprinderile nou înființate și conștiente de mediu (în prezent sunt 51), indiferent dacă este nevoie de un birou sau de o suită de birouri pentru șase persoane.
DURĂ ÎNSĂRCINATĂ: Green Garage are o grădină pe acoperiș și furnizează ingrediente proaspete pentru Motor City Brewing Works. În majoritatea zilelor de vineri, la prânz, se organizează un prânz comunitar de tip brown-bag și un tur de 30 de minute al clădirilor publice.
The Detroit Riverfront
The Detroit RiverFront Conservancy a făcut o treabă magnifică pentru a transforma malul râului Detroit într-un loc distractiv, atractiv și sănătos, împodobit cu căi de acces, parcuri, locuri de joacă, cursuri de yoga și priveliști spectaculoase. O altă frumusețe de-a lungul malului râului este Belle Isle Park. Nu treceți cu vederea Conservatorul Anna Scripps Whitcomb din parc. Intrarea în această oază tropicală este gratuită (Există o taxă pentru a intra pe insulă pentru cei care conduc cu mașina).
Drumuri interioare: Închiriați o bicicletă de la Wheelhouse Detroit de pe Atwater Street, pe Detroit RiverWalk, și pedalați de-a lungul malului râului. Veți trece pe lângă mai multe parcuri, inclusiv William G. Milliken State Park and Harbor și recent renovatul Mt. Elliott Park, plus Detroit RiverWalk West.
Dequindre Cut Greenway
Operată de Detroit Riverfront Conservancy, această fostă linie de cale ferată este acum o cale de agrement de 1,35 mile care leagă malul râului de Eastern Market și de cartierele de pe parcurs. O porțiune a căii verzi îi duce pe oameni direct de la malul râului până la Eastern Market.
Drumuri interioare: În timp ce mergeți pe jos, alergați sau mergeți cu bicicleta pe Dequindre Cut Greenway, observați arta publică, inclusiv picturi murale ale artiștilor locali, precum și reproduceri ale lucrărilor atârnate în galeriile Institutului de Arte din Detroit.
Lafayette Greens
Localizată chiar în inima centrului orașului Detroit, în mijlocul tribunalelor și clădirilor de birouri, această grădină organică cu paturi supraînălțate exemplifică cu adevărat modul în care un teren betonat poate încolți într-un spațiu verde frumos. Aceasta se află pe un teren rămas liber în urma demolării unei clădiri de birouri, la intersecția dintre West Lafayette, Shelby și Michigan Avenue. Vedeți grădina pentru copii, livada de meri moștenitori și o varietate de produse.
DURĂ ÎNSĂRCINATĂ: O piață publică are loc între orele 11:00-16:00 joia, în perioada iunie-octombrie. Yoga, hula-hoop™ și alte cursuri sunt oferite în grădină, de asemenea.
Farm to Fork Bike Tours
Keep Growing Detroit, în colaborare cu Wheelhouse Detroit, oferă tururi cu bicicleta la fermele, grădinile și afacerile locale axate pe produse alimentare. Tururile de aproximativ 10 mile dus-întors au loc cel puțin o dată pe lună în perioada iunie-septembrie. După tur, bicicliștii sunt încurajați să ia cina la restaurantele locale care se bazează pe produsele proaspete ale fermelor din apropiere.
DIRITORIUL INTERIOR: În plus față de evenimentele programate, se pot organiza tururi speciale prin Wheelhouse Detroit și Keep Growing Detroit. Doar întrebați.
Fresh Cut Flower Farm
Sarah Pappas a visat mult timp să fie fermier. Ideea a prins contur atunci când ea și soțul ei au cumpărat o casă din 1890 și cele trei terenuri libere alăturate la marginea cartierului Woodbridge din Detroit. Ea a decis să crească flori pentru că acestea sunt o modalitate frumoasă de a umple o nișă în peisajul verde în creștere din Detroit, a spus ea. „Florile îi fac pe oameni să se simtă speciali”, a spus Pappas, care cultivă zinnias, maci, gălbenele, snapdragons și multe altele. „Atunci când primești flori, îi face pe oameni să se simtă fericiți.”
DURĂ INTERIOARĂ: Fresh Cut este administrată din casa lui Sarah Pappas (1760 W. Forest Ave. la Rosa Parks Blvd.). Puteți precomanda buchete săptămânale sau puteți trece pe la ferma de flori în zilele de marți sau joi, de la sfârșitul lunii mai-octombrie.
D-Town Farm
Din iunie-octombrie, veți vedea rânduri și rânduri de fructe, legume și ierburi organice. Misiunea fermei este de a oferi un model de autodeterminare, a declarat Malik Yakini, care a ajutat la înființarea fermei într-o locație mult mai mică în 2006. „Cultivăm conștiința și conștientizarea oamenilor cu privire la potențialul de a-și rezolva propriile probleme, în același timp în care cultivăm legume”, a spus Yakini. Alimentele din grădină sunt vândute în piețele locale, dar și la fermă, de la ora 9.00 la prânz, sâmbăta și duminica, în perioada iunie-octombrie.
DUMINICĂ: D-Town Farm găzduiește un festival anual al recoltei în septembrie, care prezintă alimente din grădină și vânzători din toată zona metropolitană din Detroit. Marcați-vă în calendar toamna pentru 19-20 septembrie.
Hantz Woodlands
La est de mărețul Indian Village din Detroit, o secțiune uitată din partea de est a orașului este reconstruită, copac cu copac. De fapt, mai bine zis, sute de copaci pe rând. Condusă de liderul de afaceri din Detroit, John Hantz, Hantz Woodlands este o fermă de arbori de 150 de acri. În mai 2014, mii de voluntari au ajutat la plantarea a 15.000 de puieți de arțar și stejar din lemn de esență tare. În octombrie anul trecut, alți 500 de arțari de zahăr au intrat în pământ, urmând să fie plantați și mai mulți copaci.
DETALITATE INTERIOARĂ: Vizitați ferma de arbori pe cont propriu sau faceți aranjamentele pentru un tur de grup.
Keep Growing Detroit’s Annual Bus and Bike Tour
În fiecare an, în prima zi de miercuri din august, Keep Growing Detroit organizează tururi cu autobuzul și cu bicicleta ale unora dintre grădinile din oraș. Anul trecut, 38 de grădini au fost în turneu. Există cel puțin patru autobuze diferite, plus patru trasee diferite pentru biciclete. La fiecare grădină, un conducător sau un voluntar se întâlnește cu turiștii pentru a vorbi despre ofertele speciale și caracteristicile unice ale grădinii. În mod frecvent, mândrii grădinari oferă o mostră de mâncare din straturile lor. Pentru a încheia turul, o masă somptuoasă este pregătită folosind ingrediente abia culese și este servită la Eastern Market, punctul de plecare și de sosire al turului.
DURĂ ÎN INTERIOR: Turul cu autobuzul este popular și locurile se ocupă rapid. Înscrieți-vă din timp.
Alte piețe, ferme urbane, & Cadouri care arată partea mai verde a Detroitului:
- Plum Street Market Garden Downtown are fructe și legume
- North Cass Community Garden este planificată și construită de rezidenți
- Earthworks Urban Farm are un tur auto-ghidat
- Edible Hut Community’s gathering space is in east-side Detroit’s Calimera Park
- Georgia St. Community Collective Gardens acoperă cinci terenuri cu o livadă de fructe
- Brother Nature Produce Corktown este o fermă urbană cu produse care se regăsesc adesea în meniurile restaurantelor locale
- Firmly Planted Downtown garden and gift center on Woodward Avenue
.