Glazură ușoară de ciocolată

admin 0 Comments Articles

Glazură ușoară de ciocolată

Sharing is caring!

De departe cea mai ușoară glazură de ciocolată care nu se sparge când este tăiată în felii. Aceasta este perfectă pentru a acoperi un tort și a glazura un traybake, pentru a acoperi eclere de ciocolată, degete de shortbread și multe altele.

Sunt necesare doar două ingrediente pentru a face această rețetă, unt și ciocolată, așa că găsiți ciocolată de cea mai bună calitate pe care o puteți, cu cel puțin 50% substanță uscată de cacao.

Ciocolata neagră sau cu lapte este bună. Nu uitați să folosiți unt în loc de Margarină care conține adesea ulei și apă.

Acest topping simplu de glazură de ciocolată cu lapte se întărește ferm cu o atingere moale, făcându-l ușor de tăiat, astfel încât să nu se spargă în fulgi, așa cum fac unele toppinguri pentru prăjituri de ciocolată.

Ai putea spune că este o glazură de glazură de ciocolată care se întărește, dar se taie frumos și uniform. O glazură tare de ciocolată poate fi adesea dificil de feliat, dar nu este cazul acestei glazuri.

În ocaziile în care nu am timp să fac o prăjitură, scot una din congelator, o pun pe o farfurie și o acopăr cu acest topping minunat de ciocolată după ce prăjitura s-a decongelat. Este atât de simplu, sper să îl încercați și voi.

Are multe întrebuințări, am folosit-o ca topping pentru această prăjitură ușoară de ciocolată și această prăjitură de ciocolată cu umplutură de cremă de ciocolată cu alune. Este un strop ideal pentru prăjituri Bundt sau ca glazură de ciocolată pentru Brownies.

Unul dintre modurile mele preferate de a folosi această glazură a fost ca umplutură de ciocolată pentru aceste Mini Melting Moments Am folosit mai puțin unt, ceea ce a făcut umplutura un pic mai groasă.

Ai putea, de asemenea, să o folosești pentru a decora Chocolate Eclairs, gogoși, biscuiți shortbread și această Boston Cream Pie. Puteți face chiar și Brazile de ciocolată scufundând nucile întregi în orice glazură rămasă. Perfectă pentru perioada sărbătorilor.

Utilizați-o ca stropire peste brioșe sau înghețată. Lista este nesfârșită.

Cum se prepară această glazură ușoară de ciocolată

Să topiți ciocolata și untul într-un bol termorezistent deasupra unei cratițe cu apă clocotită. (Fig. 1). Se amestecă frecvent până se topește și se omogenizează. ( Fig 2) Lăsați deoparte să se răcească puțin.

Vărsați ciocolata peste partea de sus a prăjiturii în timp ce se află încă în forma de copt. (Fig 3). Sau după cum se dorește. Este cât se poate de simplu.

Sugestii pentru brutari

Dacă decorați un tort cu această glazură. înainte ca aceasta să se întărească complet, folosiți o furculiță pentru a crea un model în zig-zag în ciocolată.

Îndepărtați toppingul de ciocolată în felii individuale pentru a fi mai ușor de tăiat când sunteți gata să mâncați.

Am folosit această glazură pentru a decora și acoperi o prăjitură marmorată cu ciocolată și vanilie pe care am copt-o într-o formă de pâine de 2,5 kg.

Vrei să coci mai mult?

Subscrieți-vă la buletinul meu informativ. Urmăriți-mă pe Facebook, Instagram și Pinterest. Sunteți, de asemenea, bineveniți să vă alăturați grupului meu de Facebook.

Dacă faceți această rețetă, vă rog să lăsați un comentariu cu un rating, pentru a-mi spune cum v-ați descurcat.

Prindeți și salvați pentru mai târziu

Glazură de ciocolată ușoară care se întărește și nu crapă atunci când este tăiată.

Lynn Hill

De departe cel mai simplu topping cu glazură de ciocolată de făcut. Și nu se crapă când este tăiată în felii. Este perfectă pentru acoperirea și glazurarea unui traybake, pentru a acoperi eclere de ciocolată, degete de shortbread și multe altele.

4.74 din 26 voturi

Timp de pregătire 5 minute

Timp de gătit 15 minute

Timp total 20 min

Curs Desert

Bucătărie britanică

Nutriție

.