Grgich Winery
Miljenko __Mike” Grgich a câștigat prima dată recunoașterea internațională la celebra __Paris Tasting” din 1976. Atunci, într-o degustare oarbă, devenită istorică, un juriu de eminenți judecători francezi a învârtit, a mirosit și a sorbit o serie de fabuloase Burgundia albe din Franța și o mică mostră de Chardonnay-uri începătoare din Napa Valley. Când au fost numărate notele, juriul francez a fost șocat: a ales Chateau Montelena Chardonnay 1973, creat de Mike Grgich, ca fiind cel mai bun vin alb din lume. Mon Dieu! Rezultatele au uimit lumea internațională a vinului și i-au adus imediat lui Mike reputația de a fi unul dintre cei mai mari vinificatori din lume. Degustarea de la Paris a anunțat lumea că industria vinicolă californiană era în mișcare și a pus bazele pentru crearea Grgich Hills Cellar. După victoria de la Paris, Mike a stat de vorbă cu Austin Hills și cu sora sa, Mary Lee Strebl, din familia Hills Bros. Coffee, iar de Ziua Independenței din 1977, au dat naștere la Grgich Hills. A fost un parteneriat ideal. Austin deținea podgorii de calitate superioară în Rutherford, în inima Văii Napa, iar cu experiența sa vastă în afaceri, a pus vinăria pe picioare din punct de vedere financiar. Mike, cu angajamentul său ferm de a produce vinuri de cea mai înaltă calitate, a început să producă ceea ce a devenit imediat vinul nostru emblematic: Chardonnay-urile rafinate, cu o complexitate bogată, care câștigă premii și încântă iubitorii de vinuri din toată America și din întreaga lume. Astăzi, ne menținem angajamentul de a produce vinuri deosebite, de calitate, consecvență și longevitate. Suntem mândri că lideri mondiali precum președinții Reagan și Clinton, regina Elisabeta a II-a și președintele francez Fran_ois Mitterrand au ales vinurile noastre pentru a le servi la dineurile de stat, dar suntem la fel de mândri că, în fiecare zi, consumatorii de vinuri pretențioși contează pe Grgich Hills pentru a transforma propriile dineuri în ocazii speciale. Tratăm fiecare dintre cele șase vinuri diferite ale noastre ca pe un copil special, hrănindu-le cu grijă dezvoltarea și caracterul. Mândria și bucuria noastră este Chardonnay-ul nostru, un exemplu elegant al soiului care prezintă arome bogate și un echilibru rafinat. Ca o completare la Chardonnay, producem, de asemenea, un Fum Blanc revigorant și crocant, un Zinfandel bogat și picant, un Cabernet Sauvignon cu o profunzime și o complexitate extraordinare, un Merlot luxuriant și bogat parfumat și un vin de desert delicios numit __Violetta”, în onoarea fiicei lui Mike, Violet. Acum în vârstă de 92 de ani și purtând încă bereta albastră care îl caracterizează, Mike a fost inclus în Vintners Hall of Fame în 2008, în onoarea numeroaselor sale contribuții la industria vinului. În timp ce multe alte crame din Napa urmăresc strategii de expansiune, Mike, împreună cu fiica sa, Violet, și nepotul său, Ivo Jeramaz, preferă să rămână mici. Scopul lor, an de an, este de a îmbunătăți calitatea podgoriilor și a vinurilor lor, bazându-se pe atingerea artistică și intuitivă unică a lui Mike. Această strategie continuă să dea dividende semnificative. Angajat în favoarea viticulturii naturale și a sustenabilității, cultivăm cele cinci podgorii de pe domeniul nostru fără îngrășăminte artificiale, pesticide sau erbicide, ne bazăm pe fermentarea cu drojdie sălbatică și ne folosim pasiunea și arta vinificației pentru a crea manual vinuri prietenoase cu alimentele, echilibrate și elegante. În conformitate cu obiectivul nostru de sustenabilitate, crama a trecut la energie solară în 2006. Așa cum spune adesea Mike, __Din podgoria noastră până în paharul tău, în mod natural!”. Începând cu recolta din 2003, toate vinurile Grgich Hills au fost etichetate __Estate Grown”. Acest lucru garantează un nivel constant de calitate superioară și înseamnă că Grgich Hills va rămâne întotdeauna un simbol strălucitor de prestigiu și bun gust. În semn de recunoaștere a acestei etape importante, în 2007, crama și-a schimbat numele în Grgich Hills Estate.
Vinurile noastre
Vinurile noastre Familia de vinuri Grgich Hills Estate Grgich Hills Estate este o cramă emblematică din Napa Valley, care produce în mod constant vinuri de clasă mondială. Angajată în favoarea viticulturii naturale și a sustenabilității, cultivăm cinci podgorii de proprietate fără pesticide sau erbicide artificiale, ne bazăm pe fermentarea cu drojdie sălbatică și ne folosim pasiunea și arta pentru a crea manual vinuri prietenoase cu alimentele, echilibrate și elegante. Portofoliul nostru de vinuri este format din trei niveluri distincte. Napa Wine Banner Napa Valley Selections: Cele mai populare și mai accesibile vinuri ale noastre, aceste amestecuri complexe se concentrează pe cele mai bune soiuri din Napa Valley din cele cinci podgorii de pe domeniul nostru. Aceste vinuri demonstrează stilul caracteristic al Grgich Hill: ușor de mâncat, echilibrat și elegant. Chardonnay, Napa Valley: Din podgoriile răcoroase American Canyon și Carneros din extremitatea sudică a Văii Napa, acest vin de stil clasic care nu este supus fermentării malolactice, păstrându-și aciditatea naturală. Fermentat și învechit 10 luni în stejar francez. Cumpărați Fume Blanc, Napa Valley: Din podgoriile răcoroase American Canyon și Carneros din extremitatea sudică a Văii Napa. Aproximativ 80% din Sauvignon Blanc-ul nostru este plantat cu clona Musqu, care oferă arome florale elegante. Fermentăm 80% din struguri în foudres, butoaie mari de stejar francez, iar restul în butoaie mici de stejar francez folosite anterior. Cumpărați Zinfandel, Napa Valley: Podgoria noastră de 34 de acri din Calistoga este cea mai caldă dintre cele cinci podgorii ale noastre și singura sursă a Zinfandelului nostru. Cofermentat cu o notă de Petite Sirah pentru a adăuga complexitate și structură și apoi învechit în butoaie mari de stejar francez, astfel încât aromele să fie bine integrate, dar nu copleșite de stejar. Achiziționați Merlot, Napa Valley: Acest Merlot de climă răcoroasă provine din podgoriile noastre din sudul Văii Napa, cultivate la mică distanță de Golful San Francisco. Amestecăm o cantitate mică de Merlot din podgoriile noastre mai calde din partea superioară a Napa Valley pentru a crea un vin complex și echilibrat. Cumpărați Cabernet Sauvignon, Napa Valley: Podgoria noastră din Yountville formează inima vinului nostru Cabernet Sauvignon din Napa Valley, cu podgoriile noastre Rutherford și Calistoga care completează amestecul. Pentru a spori complexitatea, ne bazăm pe un amestec tradițional de Bordeaux, predominant Cabernet Sauvignon, cu un strop de Petit Verdot, Merlot și Cabernet Franc. Achiziționați Selecții speciale Miljenko’s Selections: Rezervate în primul rând pentru membrii clubului nostru de vinuri și pentru vizitatorii vinăriei, aceste vinuri prezintă caracteristicile unice ale soiurilor din blocuri de viță-de-vie unice selectate personal de Miljenko __Mike” Grgich. Clonele, portaltoii și culturile sunt adaptate la condițiile de creștere distincte ale fiecărui sit. Miljenko’s Selection Chardonnay: Acest vin este un Chardonnay crocant și aromat, cu o aciditate strălucitoare, creat de clonele selectate în podgoriile noastre răcoroase din sudul podgoriei și conservat prin utilizarea fermentării la temperaturi scăzute cu drojdie autohtonă și învechit în butoaie mari de foudres franceze. Achiziționați Miljenko’s Selection Napa Valley Essence: Doar cele mai bune blocuri care exprimă adevărata natură_esența_substanțială a Sauvignon Blanc-ului nostru sunt folosite pentru acest vin de producție limitată. Strugurii provin în principal din podgoria noastră răcoroasă American Canyon Vineyard, completată cu struguri din podgoria noastră Carneros Vineyard. Majoritatea strugurilor sunt fermentați în butoaie mici și neutre de stejar francez, iar restul în foudres, după care sunt învechiți timp de șase luni pe drojdie în butoaie neutre. Aceste tehnici adaugă corp și textură, punând în evidență în același timp fructele minunate. Achiziționați Miljenko’s Vineyard Petite Sirah: Casa lui Mike Grgich are vedere spre această podgorie din Calistoga, cea mai caldă dintre cele cinci podgorii ale noastre. Locul este binecuvântat de soarele de dimineață și de solurile argilo-nisipoase cu pietriș bine drenate care concentrează profund caracterul acestui soi. În pivniță, învechim vinul timp de aproape trei ani într-un amestec de butoaie de stejar. Achiziționați Miljenko’s Selection Petite Verdot: Petite Verdot este renumit pentru îmbunătățirea amestecurilor tradiționale de Bordeaux, dar și-a câștigat un rol principal în podgoria noastră din Yountville. Aici, condițiile perfecte de sol bine drenat și zile lungi de soare permit acestui strugure foarte concentrat să își etaleze culoarea, structura și aroma abundente. Vinul este învechit 20 de luni, jumătate în butoaie noi de stejar francez, iar cealaltă jumătate în butoaie folosite anterior. Disponibil iarna 2015 Rutherford Selection Cabernet Sauvignon: Una dintre subaplicațiile preeminente din lume pentru Cabernet Sauvignon, __Rutherford Bench” este casa vinăriei noastre, iar solurile sale argiloase și soarele constant creează un vin elegant, cu arome de fructe roșii și taninuri fine. Ca și în cazul Petit Verdot-ului nostru, acest Cabernet este învechit 20 de luni, dar cu doar 30% în butoaie noi de stejar francez pentru a pune în valoare aromele bogate de fructe. Disponibil în iarna anului 2015 Selecțiile Legacy Tier Legacy: Disponibile în primul rând la sala noastră de degustare, acestea sunt cele mai exclusiviste și mai căutate vinuri ale noastre, care se concentrează pe soiurile cele mai asociate cu realizările legendare ale lui Mike Grgich, obținute din cele mai vechi vițe de vie din podgoriile noastre de proprietate. Paris Tasting __Commemorative” Chardonnay: Prezintă cele mai vechi vițe de vie Chardonnay ale noastre, care sunt din clona Old Wente, plantate cu peste 20 de ani în urmă, obținute de la faimosul cultivator Larry Hyde și plantate în podgoria noastră din Carneros. Aromele bogate în mod natural, echilibrate de o aciditate bună, sunt puse în valoare prin învechirea timp de un an în stejar francez, apoi șase luni în butoaie neutre de stejar de 1.200 de galoane. Achiziționați Yountville Old Vine Cabernet Sauvignon: Acest vin este obținut din unele dintre cele mai vechi podgorii de Cabernet Sauvignon din Valea Napa, plantate în 1959 la clona Inglenook (cunoscută și sub numele de Niebaum Cabernet Sauvignon #29) pe portaltoi St. George în Yountville. Mai aproape de Golful San Pablo decât de mai căldurosul Rutherford, această regiune relativ răcoroasă permite strugurilor să aibă suficient timp pentru a dezvolta caracteristici gustative unice. Acest vin complex, cu taninuri moderate, este învechit în stejar francez timp de 21 de luni, apoi este mutat în butoaie mari de stejar pentru încă șase luni. Achiziționați Miljenko’s Old Vine Zinfandel: Producție extrem de limitată din câteva rânduri de viță de vie veche de Zinfandel care au fost plantate acum mai bine de 100 de ani pe portaltoi St. George. Astăzi, casa lui Mike Grgich are vedere spre această podgorie din Calistoga. Expunerea sa spre nord-est prinde mult soare dimineața, dar este umbrită de soarele fierbinte de la sfârșitul după-amiezii și, în combinație cu solurile argiloase cu pietriș ale podgoriei, creează locul perfect pentru cultivarea acestui soi. Cumpărați Violetta Late Harvest: Numit după fiica lui Mike, Violet, acest vin de recoltă târzie deosebit de delicios este cultivat în podgoria noastră răcoroasă din American Canyon. Strugurii sunt transformați de Botrytis cinerea, o ciupercă specială care pătrunde în coaja strugurilor, concentrând zahărul și aromele. Rezultatul încântător este un vin are o profunzime remarcabilă a aromelor care persistă în gură. Cumpărare
Evenimente
Vezi site-ul nostru aici pentru cele mai actualizate evenimente: http://www.grgich.com/local-events/