Halibut prăjit cu sos de cilantro și lămâie
Pentru această rețetă, am prăjit halibutul în cuptor în loc să îl prăjesc la tigaie pe aragaz. Recunosc că prăjirea la cuptor nu va obține același exterior maro auriu pe care îl va obține prin prăjire. Cu toate acestea, sunt unele nopți în care nu pot să mă descurc cu uleiul fierbinte care împroașcă și cu curățenia suplimentară după aceea pe care o necesită prăjirea la tigaie. Nu uitați, această rețetă este pentru persoanele leneșe și/sau obosite. Dacă vă simțiți ambițioși sau dacă vă relaxați la grătar, nu ezitați să vă luați tigaia preferată sau să aprindeți grătarul pentru a găti peștele.
În timp ce halibutul se prăjește, puteți pregăti o salată simplă de garnitură. Una dintre perechile mele preferate este să fac o salată de castraveți și morcovi. Este vorba doar de felii subțiri de castraveți și morcovi tăiați în julien, amestecați într-o vinegretă care se face din 2 părți de oțet de vin de orez neasonat la 1 parte de zahăr, plus un vârf de cuțit de sare. Puteți adăuga, de asemenea, un strop de fulgi de ardei roșu pentru un pic de căldură, dacă doriți.
Asta este. Acum, turnați-vă un pahar de vin, bucurați-vă de o masă grozavă, relaxați-vă și aveți un weekend fabulos.
.