Hipertensiune arterială: S-ar putea ca sodiul să nu fie vinovatul
Importanța potasiului din alimentație este, de asemenea, subliniată în acest studiu. Echipa a constatat că persoanele cu cea mai scăzută tensiune arterială au fost cele care au avut cel mai mare aport de sodiu și potasiu. Invers, cei cu cea mai mare tensiune arterială au avut cel mai mic aport de sodiu și potasiu.
Moore spune: „Acest studiu și altele evidențiază importanța unui aport mai mare de potasiu, în special, asupra tensiunii arteriale și, probabil, și asupra rezultatelor cardiovasculare.”
Efecte similare au fost observate și atunci când au fost analizate aporturile de magneziu și calciu; niveluri mai mari au fost legate de o tensiune arterială mai mică și viceversa.
Autorii concluzionează că:
„Aceste date pe termen lung din Studiul Framingham nu oferă niciun sprijin pentru reducerea aportului de sodiu în rândul adulților sănătoși la mai puțin de 2,3 grame pe zi, așa cum se recomandă. Acest studiu susține însă constatarea unei asocieri inverse clare între potasiu, magneziu și calciu și modificarea tensiunii arteriale de-a lungul timpului.”
Moore dorește ca studiul ei să joace un rol în schimbarea deciziilor alimentare pe întreg teritoriul Statelor Unite. Ea spune: „Sper că această cercetare va contribui la reorientarea actualelor Ghiduri dietetice pentru americani asupra importanței creșterii aportului de alimente bogate în potasiu, calciu și magneziu în scopul menținerii unei tensiuni arteriale sănătoase.”
Moore precizează, de asemenea, că ar putea exista anumite persoane care sunt deosebit de sensibile la sodiu și care ar putea, prin urmare, să beneficieze de reducerea sării din dieta lor. Poate că, în viitor, metodele de depistare a sensibilității la sare ar putea ajuta la stabilirea persoanelor care trebuie să fie mai atente.
Pe măsură ce tot mai multe studii ajung la concluzia că rolul sodiului în hipertensiune arterială este mai puțin vital decât se credea, recomandările dietetice se vor schimba cu siguranță în funcție de aceste constatări. Acest domeniu în schimbare al științei nutriției este unul de urmărit.
Descoperiți de ce potasiul este la fel de important ca și sodiul pentru o tensiune arterială sănătoasă.