Is Oat Bran Is Oat Bran A Nutritious And A Low Carb Oatmeal?
Făina de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați poate părea o imposibilitate, dar dacă o planificați cu atenție, poate chiar să vă ajute să reduceți vârfurile de glucoză. Tărâțele de ovăz sunt fibroase, dar nu lăsați acest lucru să vă sperie; pot avea un gust grozav și pot fi sănătoase în aproape orice plan de masă!
Este fulgii de ovăz keto-friendly? Cu siguranță poate fi dacă îl consumați în modurile sugerate în acest post.
Nutriția tărâțelor de ovăz este ieșită din comun în comparație cu alte cereale și nu vă va crește glicemia ca multe opțiuni de cereale. Mie personal îmi place crema de ovăz varietate de tărâțe de ovăz, care este un substitut gustos pentru crema de grâu, mai puțin nutritivă. Este ușor să faceți rețete de fulgi de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați și cu tărâțe de ovăz.
Aflați de ce puteți include tărâțe de ovăz chiar dacă limitați carbohidrații. Mai întâi, aflați ce este cu adevărat ovăzul și cum a ajuns în dieta noastră de homo sapiens.
Tabel de materii
Istoria ovăzului
Ovăzul (Avina Sativa) este un tip de semințe de iarbă despre care se crede că provine inițial din Asia de Vest și a fost consumat pentru prima dată în jurul anului 2000 î.Hr.C. Probabil că ovăzul a fost consumat doar ca semințe de buruieni atât de mult timp în urmă, ca parte a unei diete de căutare a hranei.
Avăzul a avut nevoie de mult timp pentru a deveni popular, deoarece oamenii, în general, nu erau, la început, încântați de gustul său. Acest lucru se datorează, probabil, faptului că au un conținut mai mare de grăsimi decât alte cereale și sunt mai susceptibile de a se strica.
Oamenii din nordul Europei, cum ar fi Scandinavia și Scoția, au cultivat mai mult ovăz decât alte țări, deoarece este o cultură care se descurcă mai bine pe vreme rece. Ovăzul a câștigat treptat mai multă popularitate în întreaga lume.
Majoritatea ovăzului de pe piață astăzi este încălzit pentru a reduce deteriorarea, astfel încât gusturile sunt mult îmbunătățite!
Ce este tărâța de ovăz?
Sămânța de ovăz este învelișul fibros și protector al semințelor de ovăz, care este plin de substanțe nutritive.
Fibrele din tărâțele de ovăz sunt mai moi decât cele din grâu sau alte cereale, deoarece conținutul de fibre este mai solubil. Datorită conținutului ridicat de fibre al tărâțelor de ovăz, acestea pot fi fulgi de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați atunci când sunt preparate corespunzător.
Aceasta nu este același lucru cu fulgii de ovăz întregi, care NU sunt considerați cu conținut scăzut de carbohidrați net. Fibrele solubile absorb mai ușor apa decât fibrele nesolubile. De aceea, tărâțele de ovăz au o textură mai fină și mai plăcută la gust decât tărâțele de grâu.
Nutriția tărâțelor de ovăz
Majoritatea cerealelor sunt bogate în unul sau mai mulți nutrienți, dar tărâțele de ovăz se remarcă prin conținutul nutrițional față de alte cereale.
Tărâțele de ovăz sunt o sursă foarte bogată de magneziu. Acest lucru este important deoarece magneziul este un nutrient critic de care atât de mulți oameni duc lipsă.
Este, de asemenea, o sursă bună de alte minerale, inclusiv fosfor și seleniu. Ovăzul este una dintre cele mai mari surse alimentare de tiamină (vitamina B1). Fibrele din tărâțe de ovăz au o structură foarte unică.
Tărâțele de ovăz sunt foarte greu digerabile și chiar reduc nivelul de glucoză. Nu se poate spune același lucru despre alte cereale, cum ar fi grâul sau orezul.
Avăzul este, de asemenea, singurul aliment care conține un antioxidant puternic numit avenantramidă, care conferă ovăzului beneficii unice pentru sănătate.
Contenit nutrițional al tărâțelor de ovăz pe 1 oz și procentul valorii zilnice din doza zilnică recomandată:
| Nutrient | Cantitate | Porcent DV (IDR) |
|---|---|---|
| Calorii | 69 | na |
| Carbohidrați | 18.5 g | |
| Fibre | 4,3 g | 17% |
| Carbohidrați net | 14.1 | |
| Proteine | 4,8 g | |
| Thiamina | 0.3 mg | 22% |
| Folate | 14,6 mcg | 4% |
| Betaina | 5.5 mg | |
| Colina | 9 mg | <1% |
| Grăsimi saturate | 0.2 g | |
| Grăsimi mononesaturate | 0,7 mg | |
| Grăsimi polinesaturate | 0.8 mg | |
| Fier | 1.5 mg | 8% |
| Magneziu | 65 mg | 16% |
| Fosfor | 206 mg | 20% |
| Potasiu | 158 mg | 5% |
| Seleniu | 12.7 mcg | 18% |
Ce este un Net Carb?
Este fulgii de ovăz cu tărâțe de ovăz un carbohidrat? Trebuie să luăm în considerare glucidele nete din toate alimentele pentru a înțelege care va fi efectul asupra organismului dumneavoastră în ceea ce privește glucoza. Niciun aliment nu este carbohidrat pur, cu excepția cazului în care este foarte procesat.
Făina de ovăz care este făcută cu tărâțe de ovăz este un echilibru de grăsimi sănătoase, fibre, proteine și carbohidrați cu digestibilitate lentă. Carbohidrații nete din fulgii de ovăz sunt ușor de calculat.
Carbohidrații nete sunt mai importanți decât carbohidrații totali în ceea ce privește determinarea faptului dacă fulgii de ovăz sunt compatibili cu keto. Atunci când ne gândim dacă alimentele au carbohidrați, este important să realizăm că nu toți carbohidrații se absorb și se transformă în zahăr în organism.
Fibrele nu se absorb, totuși cantitatea de carbohidrați din fibre face parte din datele nutriționale de pe etichetele alimentelor. Ovăzul are carbohidrați sau carbohidrați; acesta este un fapt. Cu toate acestea, sunt mai puțini carbohidrați net și mai departe, carbohidrați cu digestibilitate lentă.
Cum aflu carbohidrații net în tărâțe de ovăz?
Carbohidrații net în fulgii de ovăz este un calcul pe care îl puteți face: pur și simplu scădeți fibrele din numărul de carbohidrați.
Carbohidrații net este o formă de carbohidrați digerată lent sau nedigerată.
Carbohidrații totali sunt înșelători pe etichete în acest fel.
Pentru a afla cantitatea netă de carbohidrați din tărâțe de ovăz, luați pur și simplu carbohidrații totali de 18,4 g și scădeți conținutul de fibre de 4,3 și veți obține cantitatea netă de carbohidrați de 14,1 grame.
Este fulgii de ovăz Keto Friendly?
Dietele ketogenice sunt folosite pentru multe condiții de sănătate.
Consultați întotdeauna furnizorul de asistență medicală înainte de a vă îmbarca într-un plan de masă keto.
Dispunând că, dietele ketogenice arată posibile beneficii în numeroase condiții de sănătate, inclusiv managementul greutății, diabet, cancer, leziuni cerebrale, tulburări de convulsii, afecțiuni ale pielii și multe altele .
Aceasta nu este o aprobare pentru o dietă săracă în carbohidrați, ci este o postare informativă care vă oferă informații pe care le puteți folosi dacă se consideră că sunt adecvate din punct de vedere medical pentru dumneavoastră.
Tărâțele de ovăz, atunci când sunt pregătite corect și consumate în momentele corecte, pot susține o dietă keto în următoarele moduri:
- Index glicemic scăzut
- Reduce vârfurile de insulină
- Poate reduce colesterolul
- Ajută la susținerea unei greutăți sănătoase
Dacă este folosit așa cum este sugerat în postare, puteți avea rețete de fulgi de ovăz ceto-friendly.
Indicele glicemic al tărâțelor de ovăz
Indexul glicemic este un alt factor de luat în considerare atunci când se stabilește dacă fulgii de ovăz vă afectează glucoza și răspunsul general la carbohidrați. Tărâțele de ovăz au un indice glicemic de 50, ceea ce îl face un aliment cu indice glicemic scăzut.
Aceasta înseamnă că nu crește rapid glicemia după masă. Acest lucru răspunde și mai mult la întrebarea despre cantitățile de carbohidrați din fulgii de ovăz care contează.
Traducerea: tărâțele de ovăz sunt un aliment cu un indice glicemic scăzut și cu un indice glicemic scăzut, ceea ce le face potrivite pentru majoritatea oamenilor, chiar și pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
Tărâțele de ovăz nu conțin gluten?
Pentru multe persoane care urmează o dietă săracă în carbohidrați, este important să se țină cont de conținutul de gluten. Este ovăzul fără gluten?
Ovăzul fără gluten cu mai puțin de 20 de părți pe miliard de gluten poate fi considerat tehnic fără gluten și nu pare să provoace simptome la majoritatea pacienților cu boală celiacă.
Când alegeți ovăz și tărâțe de ovăz, asigurați-vă că găsiți etichete pe care scrie „fără gluten”, deoarece unele tipuri de ovăz pot fi contaminate cu alte cereale cu gluten.
Dacă aveți boala celiacă, un procent mic dintre dumneavoastră poate avea totuși o sensibilitate la ovăzul fără gluten.
De ce? Potrivit Fundației pentru boala celiacă, ovăzul conține avenină, o proteină care este similară glutenului printr-o structură care activează celulele imunitare. În general, persoanele cu sensibilitate la gluten non-celiacă pot tolera ovăzul fără gluten.
Betaglucan în tărâțe de ovăz
Ovăzul se remarcă față de unele cereale deoarece conține un tip de fibre numit beta-glucan. Beta-glucanul este un tip de fibră vâscoasă sau solubilă care se găsește în lucruri precum ovăzul, drojdia, bacteriile, ciupercile și algele.
Submarinul de ovăz este locul cel mai concentrat de beta-glucan din ovăz.
Este un tip de fibră care are o mulțime de cercetări care susțin beneficiile pentru sănătate, inclusiv beneficii digestive și poate reduce anumite tipuri de cancer. Conținutul de beta-glucan din tărâțele de ovăz este între 15-40% din greutatea totală, ceea ce îl face foarte concentrat din această fibră sănătoasă.
Lectine din fulgii de ovăz
Când mâncați orice cereale, un factor important care vă poate afecta sănătatea se numește lectine. Lectinele sunt un tip de proteine care pot avea atât efecte pozitive, cât și negative asupra organismului.
Se crede că sensibilitatea la lectine, inclusiv lectinele din fulgii de ovăz, contribuie la inflamația gastro-intestinală și la intestinul permeabil.
Ovăzul are lectine? Probabil, deși nu sunt disponibile cercetări cu privire la acest subiect. Unele modalități de a reduce lectinele din orice alimente, inclusiv din ovăz, includ:
- înmuiere
- procesare
- coacere
Dietele cu puține lectine au devenit populare odată cu protocolul Plant Paradox al Dr. Gundry, în urmă cu câțiva ani.
În timp ce cercetările sunt timpurii în ceea ce privește lectinele și sănătatea, mulți oameni se simt mai bine dacă limitează lectinele, mai ales dacă au probleme autoimune.
Alimentele cu lectine tind, de asemenea, să fie alimente cu un conținut ridicat de FODMAPS, astfel încât o dietă cu conținut scăzut de lectine se potrivește foarte bine cu o dietă cu conținut scăzut de FODMAP.
Beneficiile pentru sănătate ale tărâțelor de ovăz
Lista beneficiilor tărâțelor de ovăz pentru sănătate este lungă. În timp ce cunoaștem o mulțime de fapte despre tărâțele de ovăz și sănătate, vă recomand întotdeauna să vă ascultați corpul atunci când le consumați, în primul și în primul rând. Dacă tărâțele de ovăz vă fac să vă simțiți bine, bucurați-vă de ele ca parte a rețetelor de fulgi de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dacă vă dau peste cap digestia, ar trebui probabil să săriți peste tărâțele de ovăz. 
Poate fi un fulg de ovăz sănătos, cu conținut scăzut de carbohidrați
Consumul de tărâțe de ovăz într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați se poate încadra bine, chiar dacă urmați o dietă keto. Cum este posibil acest lucru?
În timp ce tărâțele de ovăz nu sunt, din punct de vedere tehnic, cu un conținut scăzut de carbohidrați în sine, ele pot fi dacă sunt preparate corect.
Vezi mai jos câteva opțiuni de rețete. Veți afla în curând că tărâțele de ovăz acționează low carb și în organism; reduc vârfurile de zahăr din sânge și nivelul de insulină!
În timp ce unii experți exaltă dieta keto, iar alții o iau în derâdere, keto are beneficiile sale pentru sănătate și poate fi utilă pentru unele afecțiuni. Întotdeauna cereți mai întâi sfatul unui profesionist în domeniul sănătății.
Bazat pe cercetări, tărâțele de ovăz pot fi un excelent adaos ca ovăz keto cu conținut scăzut de carbohidrați datorită beneficiilor sale metabolice. În plus, mulți sportivi care urmează o dietă keto includ surse de carbohidrați înainte de exerciții fizice și rămân în continuare și în cetoză. Aceste diete keto includ:
- dieta keto țintită
- dieta ketogenică ciclică
Personal, keto nu este pentru mine, deoarece sunt deja foarte slabă și am un metabolism ridicat, dar sunt atentă la a avea carbohidrați sănătoși și la a include carbohidrați nete scăzute.
Beneficiile pentru inimă ale tărâțelor de ovăz
Trebuie să luăm întotdeauna în considerare sănătatea inimii atunci când vorbim despre alimente, deoarece bolile de inimă rămân cauza numărul unu de deces în Statele Unite.
Un studiu de compilare a 14 studii clinice a concluzionat că tărâțele de ovăz reduc colesterolul total, colesterolul LDL, vârfurile de glucoză după masă, hemoglobina A1C și nivelul de insulină.
Un alt studiu similar de 28 de studii clinice a concluzionat că adăugarea a 3 grame sau mai mult de beta-glucan de ovăz pe zi reduce în mod robust colesterolul LDL. Tărâțele de ovăz reduc colesterolul nociv prin mecanisme complexe din structura alimentelor. De asemenea, poate contribui la creșterea descompunerii grăsimilor, sau lipoliză, de asemenea.
Sunetul de ovăz poate avea, de asemenea, beneficii pentru sănătatea inimii, deoarece poate:
- Reduce lipirea celulelor imune (monocite) în pereții arterelor
- Poate reduce eliberarea de compuși proinflamatori în celulele imune
- Reduce colesterolul LDL se poate îmbunătăți în medie cu 23 la sută
Beneficiile pentru sănătatea digestivă ale tărâțelor de ovăz
Tărâțele de ovăz au multe beneficii potențiale pentru sănătatea digestivă. Printre acestea se numără:
- Hrănește intestinul: Fibrele din tărâțele de ovăz ajută la furnizarea de combustibil pentru celulele digestive. Ele cresc un tip de nutrient din intestin numit acizi grași cu lanț scurt. este un tip de grăsime care este cunoscut pentru a ajuta la îmbunătățirea sănătății digestive. Tărâțele de ovăz pot crește nivelul de butirat al organismului s în tractul digestiv.
- Reduce constipația: Adăugarea de alimente bogate în fibre în dietă, cum ar fi tărâțele de ovăz, poate reduce constipația, la fel ca și laxativele, potrivit unor cercetări recente. Majoritatea oamenilor găsesc ameliorarea constipației atunci când adaugă mai multe fibre în dieta lor. Alimentele bogate în fibre pot reduce, de asemenea, simptomele diareei la unele persoane! Aveți grijă să creșteți, de asemenea, lichidele din dieta dvs. atunci când creșteți fibrele. Aveți grijă să creșteți, de asemenea, fibrele în dieta dumneavoastră treptat pentru a evita efectele secundare.
- Are prebiotice: Tărâțele de ovăz, un tip de prebiotic, pot îmbunătăți și creșterea bacteriilor benefice din tractul digestiv. Asigurați-vă, de asemenea, că rămâneți activi și că aveți o dietă bine echilibrată pentru a avea cea mai bună sănătate digestivă.
Tărâțele de ovăz îmbunătățesc diabetul
14 studii au arătat că tărâțele de ovăz sunt utile pentru a gestiona diabetul. Aceasta este o dovadă destul de puternică. Tărâțele de ovăz reduc răspunsul organismului la insulină la mese și, de asemenea, au suprimat seturile de gene legate de nivelurile de insulină într-un mic studiu clinic.
Este un lucru bun, deoarece vârfurile de insulină sunt legate de bolile de inimă și complicațiile diabetului, împreună cu riscurile de cancer. Consumul de tărâțe de ovăz înainte de masă poate reduce, de asemenea, vârful de glucoză din alimente, încadrându-se astfel într-o rețetă de fulgi de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați. Pe scurt, tărâțele de ovăz pot:
- Reduce vârfurile de glucoză
- Reduce vârfurile de insulină
Reducerea riscului de cancer
Alimentele bogate în fibre solubile, cum ar fi tărâțele de ovăz, pot reduce șansele de apariție a cancerului de sân cu receptori de estrogen negativi.
Suculpturile de ovăz conțin compuși antiinflamatori numiți avenantramide, care pot reduce creșterea celulelor canceroase de colon, așa cum s-a demonstrat în studiile pe celule.
Alimentele precum tărâțele de ovăz care cresc nivelul de butirat în tractul digestiv pot reduce riscul de cancer de colon. Deși cercetările rămân preliminare în acest domeniu, ovăzul poate avea un efect protector împotriva cancerului.
Poate susține pierderea în greutate
Deși nici un singur aliment sau ingredient nu poate funcționa singur pentru pierderea în greutate, alimentele dense în nutrienți, cu indice glicemic scăzut, susțin adesea pierderea în greutate.
Tărâțele de ovăz nu fac excepție. Un studiu pe termen lung a arătat că persoanele cu diabet care au consumat 100 de grame de tărâțe de ovăz pe zi timp de un an au avut o pierdere în greutate mai mare decât cele care nu au făcut-o.
Studii pe termen lung ca acestea sugerează că tărâțele de ovăz ca parte a unui plan pe termen lung pot fi mai mult benefice decât dăunătoare pentru pierderea în greutate.
Tărâțe de ovăz pentru beneficii imunitare
Cele mai multe cercetări de până acum privind ovăzul și imunitatea au fost efectuate în studii pe animale, dar beta glucanul de ovăz pare promițător pentru o imunitate sănătoasă. Tărâțele de ovăz au un conținut de 15-40% beta-glucan. Beta-glucanul poate ajuta funcția imunitară prin :
- Îmbunătățirea rezistenței la viruși
- Reducerea markerilor de inflamație
- Aceasta include reducerea nivelurilor genetice de în colon și cecum:
- IL-8
- NF-κB
- TNF-α
- Creșterea cantității de bacterii benefice din colon.
- Îmbunătățirea răspunsului imunitar înnăscut la infecții
Poate îmbunătăți rezistența la efort
Pentru o sănătate optimă, este important să faceți exerciții fizice și să vă simțiți bine atunci când faceți exerciții fizice. Primele cercetări sugerează că tărâțele de ovăz pot îmbunătăți exercițiile fizice. Un exemplu în acest sens: tărâțele de ovăz au dat pre-exercițiu a redus timpul până la epuizare și a redus inflamația într-un studiu pe șoareci. Cercetările în acest domeniu rămân preliminare.
{Vă rugăm să rețineți că această postare conține link-uri afiliate. În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile care se califică.}
Cel mai bun ovăz pentru sănătate
Este mai bine să alegeți tărâțe de ovăz decât fulgi de ovăz dacă sunteți în căutarea unui ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați. Asigurați-vă că alegeți ovăz care nu are adaos de zahăr sau săruri adăugate. Unele mărci de fulgi de ovăz de conveniență sau de fulgi de ovăz instant adaugă 12 grame de zahăr pe o porție mică! Alegeți următoarele opțiuni sănătoase de ovăz:
- Tărâțe de ovăz
- Cremă de ovăz
- Ovăz tăiat în oțel
- Ovăz vechi…old fashioned rolled oats
- Grâșnițe de ovăz
- Ovăz germinat
- Ovăz fermentat
*Grâșnițele de ovăz sunt pur și simplu semințele de ovăz întregi, fără coajă.
Tărâțe de grâu versus tărâțe de ovăz
De ce ar trebui să alegeți tărâțele de ovăz în locul celor de grâu? Din punct de vedere nutrițional, tărâțele de grâu și tărâțele de ovăz sunt destul de diferite. Sunca de ovăz are mai multe dintre următoarele substanțe nutritive decât cea de grâu:
- proteine
- fibre insolubile
- grăsimi
- tiamină
- folat
Suncă de grâu are mai multe fibre insolubile, niacină și vitamina B6 decât ovăzul. Ambele sunt destul de bogate în magneziu. Pentru cei cu sensibilitate la gluten, tărâțele de ovăz sunt o alegere mult mai bună. Tărâțele de ovăz sunt mai susceptibile de a crește creșterea bacteriilor benefice sau probiotice, în tractul digestiv, deoarece sunt mai ușor de fermentat. Textura tărâței de ovăz este mult mai cremoasă atunci când este gătită ca o cereală decât tărâța de grâu. Acest lucru îl face un adaos foarte bun pentru rețete și un înlocuitor excelent pentru cerealele mai procesate.
Forme de tărâțe de ovăz
Multe companii vând tărâțe de ovăz, inclusiv tărâțe de ovăz fără gluten. Tărâțele de ovăz pot fi măcinate grosier sau fin, așa cum este cazul cremei de ovăz. Crema de ovăz este un produs relativ nou de la o companie numită Montana Gluten Free.
Este o tărâțe de ovăz fin măcinată. M-am îndrăgostit de el pentru că este atât de gustos ca și Cream of Wheat. De asemenea, are 9 grame de proteine per porție; ceva nemaivăzut pentru rețetele de cereale calde!
Cream of Oats poate fi o masă excelentă și pentru dietele keto în zilele de exerciții fizice.
Nu mai pot mânca Cream of Wheat pentru că sunt sensibilă la gluten, așa că am fost încântată să găsesc această mâncare reconfortantă. Crema de ovăz are același gust și aceeași textură ca și crema de grâu, dar mult mai hrănitoare!
Cumpărați tărâțe de ovăz
Poate fi confuz atunci când cumpărați tărâțe de ovăz sănătoase pentru a le include în rețetele dumneavoastră de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați. Vă voi arăta câteva dintre preferatele mele, astfel încât cumpărăturile dvs. să fie simplificate.
Mărci sănătoase de fulgi de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați
Opțiunile de ovăz și tărâțe de ovăz fără gluten care merg de minune în rețetele dvs. de fulgi de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați sunt dificil de găsit. Cele mai multe nu sunt organice sau fără gluten, așa că fiți atenți la cumpărături. Criteriile mele:
- Tărâțele de ovăz certificate organic sunt cele care au fost inspectate și îndeplinesc criteriile stricte pentru organic. Aceștia NU își stropesc culturile cu Round-Up (glifosat). Acest erbicid implicat acum în riscul de cancer.
- Fără gluten Puteți găsi tărâțe de ovăz organice, fără gluten, la mulți comercianți cu amănuntul online, cum ar fi Amazon, și în majoritatea magazinelor alimentare de astăzi. Trebuie să vă asigurați că pe etichetă scrie că sunt fără gluten, cu eticheta certificată fără gluten.
Îmi plac următoarele produse de ovăz fără gluten, organice și prietenoase cu keto:
- Food to Live tărâțe de ovăz organice, crude și fără gluten, 3 lbs pentru 17$.99
- Mulberry Lane Farm, tărâțe de ovăz organice certificate, 5 lbs pentru 27,99 dolari.
- Montana Gluten-Free cream of oats, certificate organic, 3 lbs pentru 27,95 dolari. Aș evalua gustul și textura mult mai bine decât recenzenții de pe Amazon. Cred că recenzenții au fost confuzi și au crezut că au cumpărat smântână de grâu.
Rețete cu tărâțe de ovăz
Puteți înlocui cu ușurință tărâțele de ovăz sau smântâna de ovăz în oricare dintre rețetele dvs. de coacere pentru a îmbunătăți sănătatea. Adăugați tărâțe de ovăz oriunde rețetele cer ingrediente din făină. Acestea pot face parte și din multe rețete keto cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea pot adăuga o anumită varietate și aromă în rețete care cer făină de migdale, de asemenea. Idei:
- Adaugați la smoothie-urile dvs. pentru un plus de nutrienți
- Mixați în iaurtul simplu pentru micul dejun
- Substituiți făina albă nesănătoasă cu tărâțe de ovăz
- Utilizați în loc de tărâțe de grâu pentru o opțiune fără gluten
- Pregătiți un mic dejun energetic rapid folosind următoarea rețetă!
- Făina de tărâțe de ovăz poate fi o făină bună pentru coacere deoarece atrage umezeala în ea
- Utilizați jumătate de făină de migdale și jumătate de făină de tărâțe de ovăz pentru o textură îmbunătățită a rețetei
Rețetă de fulgi de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați
Rețineți că această rețetă poate fi una dintre rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați deoarece este o rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați NET. Datorită indicelui glicemic scăzut și a conținutului ridicat de proteine, va fi greu de digerat, ceea ce o face ideală pentru rețetele de fulgi de ovăz keto și pentru micile dejunuri keto. Plină de grăsimi sănătoase, această rețetă este foarte sățioasă! Iată câteva înlocuitori și adaosuri ușoare:
- Dacă doriți un plus de proteine, adăugați pur și simplu o lingură din pudra de proteine preferată.
- Lasă zmeura dacă doriți să fie fără zahăr.
- Semințele de chia și semințele de cânepă oferă rețetei un plus de vitamina E, antioxidanți și fibre.
- Laptele de nucă de cocos oferă acestei rețete o grăsime foarte rapid digerată pentru combustibil pentru exerciții fizice. Untul de migdale îi conferă un plus de grăsimi sănătoase și proteine.
- De asemenea, puteți înlocui untul de arahide cu unt de migdale, dacă doriți. Nuca de cocos neîndulcită, mărunțită, poate fi adăugată pentru mai multă textură și aromă.
- Lasă din făina de in dacă vă deranjează digestia.
- Fulgii de nucă de cocos îi dau acesteia un pic mai multă textură dacă doriți să o completați cu ei.
Print Recipe
Fulgi de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați
Ingrediente
- 1/4 cană de cremă de ovăz
- 1 lingură de semințe de chia sau inimi de cânepă
- 1 lingură de semințe de in, măcinate
- 1 lingură de unt de migdale
- 1/2 linguriță de vanilie opțional
- 1 picătură de ulei esențial de scorțișoară CPTG opțional
- 1 vârf de cuțit de sare de Himalaya
- 1 cană de apă
- 1/4 cană de lapte de cocos neîndulcit
- 1 lingură de zmeură opțional
- 1 vârf de cuțit de scorțișoară, măcinată opțional
- 1 lingură de sirop de arțar fără zahăr opțional
- 1 lingură de lapte de migdale neîndulcit opțional
Instrucțiuni
-
Într-o cratiță mică, amestecați împreună crema de ovăz, semințele de chia sau inimile de cânepă, semințele de in, untul de migdale, laptele de cocos neîndulcit și apa.
-
Aducem la fierbere, amestecând. Reduceți focul pentru a fierbe și îndepărtați de pe foc când amestecul se îngroașă.
-
Adăugați vanilia și picătura de scorțișoară CPTG. Completați cu zmeură și scorțișoară măcinată, dacă doriți.
Nutriție
* Datele nutriționale vor varia ușor în funcție de ingredientele adăugate. Alte rețete de ovăz care sunt sănătoase:
- Brioșe cu tărâțe de ovăz
- Brioșe cu fibre înalte
- Brioșe cu ciocolată și unt de arahide cu tărâțe de ovăz
- Pancakes și napolitane cu conținut scăzut de carbohidrați
Precauții
Tărâțele de ovăz sunt alimente sigure și pot fi o parte sănătoasă a multor planuri de masă, inclusiv a rețetelor de ovăz ceto-friendly. Ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră sau cu dieteticianul înainte de a schimba ceva în dieta și rutina dumneavoastră de sănătate.
Rezumat
Suculpturile de ovăz sunt foarte nutritive și vă pot îmbunătăți sănătatea, inclusiv colesterolul, diabetul și pot ajuta la gestionarea greutății. Tărâțele de ovăz pot fi un ingredient excelent pentru fulgii de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați în rețete și pot înlocui făinurile procesate nesănătoase.
Tărâțele de ovăz fără gluten sunt potrivite pentru majoritatea persoanelor cu sensibilitate la gluten non-celiacă și pentru majoritatea persoanelor cu boală celiacă. Ca și în cazul oricărui lucru, dacă fulgii de ovăz cu conținut scăzut de carbohidrați vă dau probleme digestive, ar trebui să reduceți la minimum sau să evitați să îi consumați.
.