KitchenVile

KitchenVile

Ce sunt frunzele de tei Kaffir?

Numele științific al teiului Kaffir este Citrus hystrix. Este un fruct citric tropical. Kaffir lime se găsește în mod obișnuit în părțile native din Asia de sud-est. Fructul de lime Kaffir este de culoare verde, dar, pe măsură ce se maturizează, devine galben.

Kaffir lime este popular pentru utilizarea sa culinară, deoarece are o aromă delicioasă și o tartă specială. În plus, este folosit în fitoterapie deoarece conține mai mulți compuși organici benefici care sunt buni pentru sistemele organismului.

Frunzele, fructele și coaja de Kaffir lime sunt toate folosite în scopuri diferite. Unii oameni compară aroma frunzelor de Kaffir cu o combinație de lămâie, lămâie persană, fructe de lămâie și portocală. Tehnicile culinare thailandeză, cambodgiană și indoneziană folosesc frunzele de Kaffir.

Mai jos este o listă de alternative la frunzele de lime Kaffir pe care le puteți folosi. Le vom discuta în detaliu în articol.

.

Frunze de baiț	Frunze de lămâie	Suc de lămâie	Timișor de lămâie
Zest de lămâie	Frunze de curry	Ulei esențiale de tei kaffir	Mix de ierburi aromatice

Frunzele de tei kaffir seamănă cu frunzele de dafin, dar sunt mai cursive. Frunzele devin cenușii la maturitate. Aroma lor distinctă de citrice le face foarte dorite în rețetele asiatice.

Probabil că nu puteți simți mirosul unei frunze de kaffir atunci când o mirosiți în forma sa întreagă, dar când rupeți ușor frunza, veți obține o aromă distinctivă și savuroasă.

Această aromă savuroasă este motivul pentru care oamenii folosesc frunzele de kaffir în gătit. Frunzele aduc un pumn vibrant la gătit.

Cât suc conține o lămâie? Click Aici pentru a afla.

Cum se taie și se folosesc frunzele de kaffir.

Tăiați bine frunza din secțiunea de mijloc. După ce ați făcut-o, înfășurați-o și apoi tăiați-o în bucăți foarte subțiri. Ar trebui să puteți picura bucățile subțiri în farfuria dumneavoastră. Dacă frunzele sunt uscate, pur și simplu zdrobiți-le în mână și presărați-le peste felul dvs. de mâncare.

Vă recomand să folosiți frunze proaspete de Kaffir, deoarece cele uscate s-ar putea să nu reușească să vă livreze efectul picant pe care îl căutați.

Care sunt beneficiile frunzelor de tei Kaffir?

Frunzele de Kaffir sunt cunoscute pentru numeroasele lor beneficii medicinale pe bază de plante. Cei mai mulți oameni folosesc frunzele pentru a-și îmbunătăți igiena orală, frecându-le pe gingii.

Potrivit cercetărilor, frunzele de kaffir conțin uleiuri esențiale care scapă de bacteriile dăunătoare din gură. Iată câteva beneficii ale utilizării frunzelor de Kaffir.

1. Frunzele de Kaffir promovează o bună sănătate orală prin eliminarea bacteriilor dăunătoare care tind să se acumuleze în gură.
2. Ajută la gestionarea problemelor digestive, cum ar fi ulcerul gastric, constipația și, hemoroizii. Frunzele sunt antiinflamatorii și, ca urmare, stimulează sistemul digestiv.
3. Frunzele de kafir conțin antioxidanți care minimizează apariția coșurilor, cicatricilor și a semnelor de vârstă.
4. Pot ajuta la întărirea foliculilor de păr și la îmbunătățirea strălucirii părului. În plus, ele elimină mătreața.
5. Frunzele detoxifică sângele prin eliminarea agenților patogeni din sânge. De asemenea, ele ajută sistemul limfatic și ficatul să elimine substanțele străine periculoase din corpul nostru.
6. Frunzele de kaffir pot ajuta la gestionarea unor afecțiuni medicale precum artrita, guta, migrenele, edemele și durerile de cap, deoarece sunt antiinflamatorii.

De asemenea, Click aici pentru a găsi un substitut bun pentru frunzele de curry.

Utilități ale frunzelor de kaffir

Frunzele de kaffir au multe utilizări, cea mai comună fiind utilizarea culinară în bucătăria asiatică. Cu toate acestea, pe măsură ce beneficiile utilizării frunzelor de kaffir continuă să fie descoperite, utilizările frunzelor de kaffir continuă să crească și ele.

Iată câteva utilizări ale frunzelor de kaffir. Ar trebui, probabil, să luați în considerare folosirea frunzelor de Kaffir ori de câte ori doriți să faceți aceste activități.

1. Gătitul cu frunze de tei Kaffir este o parte integrantă a bucătăriei asiatice. Frunzele de kaffir sunt folosite în multiple feluri de mâncare thailandeză, cum ar fi curry thailandez, pastă de curry thailandez, prăjituri de pește, supă thailandeză, curry verde și, multe altele. De asemenea, acestea pot fi folosite și la copt. De exemplu, ele sunt folosite la coacerea plăcintei Kaffir key lime.
2. Când sunt amestecate cu ulei de nucă de cocos, frunzele de Kaffir sunt excelente pentru masarea articulațiilor și a mușchilor. Cineva se simte destul de relaxat după masaj.
3. Frunzele de Kaffir pot fi folosite ca odorizant natural pentru aer. Pur și simplu tăiați frunzele și înmuiați-le în apă timp de aproximativ 2 ore. Turnați apa într-o sticlă cu pulverizator și pulverizați-o prin casă. Casa dvs. va mirosi uimitor.
4. Frunzele de kaffir sunt folosite în aromaterapie pentru a reduce anxietatea, oboseala și stresul, deoarece conțin uleiuri esențiale. Inhalarea uleiurilor esențiale face minuni pentru corpul și mintea ta în general.
5. Frunzele sunt folosite pentru a promova vindecarea prin prevenirea dezvoltării bacteriilor pe răni. Au proprietăți antibacteriene care le fac un antiseptic natural.
6. Când sunt amestecate cu alte extracte de citrice, sunt eficiente pentru a spăla grăsimea sau murdăria de pe păr și, de asemenea, pentru a descurca firele de păr. Frunzele de kaffir acționează, de asemenea, ca un anti-mătreață.
7. Frunzele de kaffir sunt un repelent natural pentru insecte, deoarece conțin ulei de citronella. Le puteți folosi în locul spray-urilor comerciale împotriva insectelor care pot conține substanțe chimice dăunătoare.

Unde să cumpărați frunze de kaffir.

Frunzele de kaffir nu sunt atât de greu de găsit. S-ar putea să nu găsiți frunze proaspete de Kaffir în magazinul alimentar standard din Statele Unite, dar veți găsi frunze uscate.

Întotdeauna prefer frunzele proaspete de Kaffir și vă recomand cu căldură să folosiți frunze proaspete de Kaffir. Le puteți cumpăra întotdeauna online de la furnizorii de alimente thailandeze. Alternativ, procurați-le de la o piață asiatică dacă locuiți aproape de una.

Dacă vă aflați în Asia de Sud-Est, aveți noroc, deoarece toate magazinele alimentare au frunze proaspete de Kaffir în secțiunea de ierburi și condimente.

De asemenea, Click pentru a verifica

• Cel mai bun înlocuitor pentru salvie
• Substituenți potriviți pentru Paneer?
• Cel mai bun înlocuitor de cremă de tartru
• Succesul de lime se strică?

Cele mai bune înlocuitori de frunze de lime Kaffir

Faceți un fel de mâncare care necesită frunze de lime Kaffir, dar nu găsiți? Nu este absolut deloc cazul să vă panicați. Există mai mulți înlocuitori de frunze de lime Kaffir care pot fi o opțiune mai bună pentru preparatul dumneavoastră.

Acesti înlocuitori sunt ingrediente foarte comune, ușor de găsit. Le puteți cumpăra de la orice magazin alimentar local.

1. Frunze de dafin

Frunzele de dafin sunt la fel de picante ca și frunzele Kaffir și sunt folosite mai ales în mâncăruri sărate. Ele sunt un substitut excelent pentru frunzele de tei Kaffir. Cu toate acestea, ele funcționează cel mai bine atunci când sunt combinate cu coajă de lămâie, deoarece aroma este mai mult florală decât citrică.

1. Frunzele de lămâie

Frunzele de lămâie vor da mâncării dvs. un miros ușor de citrice. Cu toate acestea, ele ar putea avea un gust ușor amar în comparație cu frunzele de Kaffir. Evitați să le consumați crude.

1. Suc de lămâie

Suc de lămâie funcționează doar dacă înlocuiți frunzele Kaffir în timp ce faceți o pastă de curry thailandez. Adăugarea sucului de lămâie la orice fel de mâncare în locul frunzelor de Kaffir vă poate strica felul de mâncare.

1. Cimbru de lămâie

Cimbrul de lămâie are o aromă citrică. De asemenea, are un miros puternic de lămâie. Această plantă este un înlocuitor demn pentru frunzele de Kaffir, deoarece nu este la fel de amară ca cimbrul normal. Puteți oricând să adăugați o cantitate generoasă de cimbru de lămâie în mâncarea dumneavoastră.

1. Ceapa de lămâie

Ceapa de lămâie poate fi, de asemenea, folosită ca înlocuitor pentru frunzele Kaffir. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor preferă coaja de lămâie. Atunci când folosiți coajă de lămâie, adăugați întotdeauna coriandru sau înlocuitori de coriandru pentru a termina felul de mâncare.

1. Frunze de curry

Frunzele de curry pot înlocui doar frunzele de Kaffir la prepararea mâncărurilor indiene. Nu au aroma ascuțită și înțepătoare de citrice, așa că sunt potrivite doar pentru curry indian și mâncăruri de orez indian.

1. Ulei esențial de lime Kaffir

Dacă doriți aroma impresionantă a frunzelor de Kaffir, atunci uleiul esențial de lime Kaffir este cea mai bună alegere. Funcționează cel mai bine în curry, supe, paste și sosuri.

1. Mix de ierburi aromatice

Mix de ierburi aromatice sunt, cel mai probabil, cel mai bun înlocuitor pentru frunzele de Kaffir lime. Pur și simplu combinați 1 frunză de dafin, o mână de cimbru proaspăt de lămâie și o lămâie întreagă.

Aceasta este cea mai apropiată de gustul frunzelor de Kaffir lime. Este un substitut aproape perfect.

Substitut de coajă de lime Kaffir

Dacă pregătiți un fel de mâncare care necesită folosirea frunzelor de Kaffir, trebuie să aveți în minte câțiva înlocuitori. Obținerea frunzelor de kaffir autentice și bune poate fi uneori o astfel de sarcină, așa că s-ar putea ca la un moment dat să trebuiască să le înlocuiți cu altceva.

Când folosiți orice fel de înlocuitor, trebuie să urmăriți să obțineți o aromă maximă. Coaja de lămâie verde este un înlocuitor foarte demn de frunzele Kaffir.

Aceasta are o aromă citrică foarte distinctă, ceea ce o face un înlocuitor perfect. În plus, coaja de lime este foarte folosită în bucătăria asiatică. Probabil că oamenii nu vor putea face diferența.

Pot înlocui frunzele de kaffir lime frunzele de curry

Frunzele de curry joacă un rol important în adăugarea de aromă la multe mâncăruri din Asia de sud-est. Aroma lor distinctă face ca preparatele să fie autentice. Cu toate acestea, frunzele de curry pot fi greu de găsit în Statele Unite, așa că s-ar putea să fiți nevoit să le înlocuiți cu altceva.

Aroma și gustul înțepător al frunzelor de curry pot fi greu de reprodus. Cu toate acestea, frunzele de kaffir pot oferi o aromă similară mâncărurilor dumneavoastră. Frunzele de kaffir au o aromă distinctivă de citrice, la fel ca și frunzele de curry, iar aroma lor este destul de puternică.

Frunzele nu trebuie consumate întregi, ele trebuie folosite doar pentru a aromatiza felul de mâncare. Puteți zdrobi frunzele folosind un mortar și un pistil și să le adăugați în mâncare sau le puteți tăia fin cu un cuțit de bucătărie. Alternativ, folosiți-le întregi lăsându-le să fiarbă la foc mic în felul de mâncare pentru o perioadă de timp.

Utilizați șase frunze de Kaffir pentru fiecare zece frunze de curry pe care le-ați fi folosit în felul de mâncare.

Care este cel mai bun înlocuitor al pastei de tomate? Faceți clic aici pentru a afla.