Mâncăruri pentru petrecerea Luau

Mâncăruri pentru petrecerea Luau

Cu câteva tăvi de mâncăruri pentru petrecerea Luau veți avea o adevărată sărbătoare hawaiiană. Este o scuză grozavă pentru ca prietenii tăi să îmbrace niște cămăși festive înflorate și să bea din coji de nucă de cocos cu umbreluțe înfipte în ele.

Aloha Hoaloha

Petrecerile luau cu temă hawaiiană devin din ce în ce mai populare pe măsură ce vremea se încălzește și oamenii caută orice scuză pentru a se îmbrăca în haine ușoare, viu colorate. Indiferent cât de mare sau de mică este petrecerea pe care o planificați, mâncărurile cu degetul pentru petrecerea Luau o vor face o afacere fabuloasă.

Idei pentru mâncăruri cu degetul pentru petrecerea Luau

Petrecerile Luau au tendința de a prezenta băuturi ușoare, dulci și colorate. Pentru a complimenta băuturile invitaților dumneavoastră, fie că beau un Lava Flow, un Blue Hawaiian, un Mai Tai sau un Hurricane, ar trebui să aveți la îndemână o selecție de finger foods pentru petrecerea luau.

Ananas la grătar

Ananasul la grătar este grozav ca atare sau puteți face mai mult și îl puteți folosi pentru a acoperi un burger. Servește 6 persoane.

Ingrediente

• 1 ananas mare copt
• 3 linguri de miere
• 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors
• ½ linguriță de piper proaspăt măcinat

Instrucțiuni

1. Tăiați partea de sus și de jos a ananasului.
2. Tăiați pielea de pe ananas.
3. Faceți ananasul în jumătate și tăiați miezul din fiecare parte.
4. Întoarceți fiecare jumătate de ananas astfel încât partea plată a ananasului să fie pe planșa de tăiere.
5. Faceți din nou fiecare jumătate în jumătate pe lungime, astfel încât acum aveți patru sferturi.
6. Faceți fiecare sfert în patru bucăți tăind ananasul transversal.
7. Mixați împreună mierea, sucul de lămâie și piperul.
8. Spălați glazura pe feliile de ananas.
9. Încingeți cărbunii grătarului bine și fierbinte.
10. Ungeți grătarul cu ulei pentru ca feliile de ananas să nu se lipească de grătar.
11. Griliți bucățile de ananas aproximativ patru minute pe fiecare parte.
12. Atenție să nu gătiți prea mult ananasul sau acesta va deveni moale.

Satay de vită

Satay nu este un fel de mâncare originar din Hawaii, dar se găsește acum în aproape toate meniurile din Honolulu. De fapt, multe dintre felurile de mâncare pe care este posibil să le găsiți în Hawaii sunt puternic influențate de bucătăria asiatică. Această rețetă este bună ca atare sau cu un sos pentru scufundări. Se fac 24 de frigărui.

Ingrediente

• 24 de frigărui de bambus înmuiate timp de cel puțin o oră în apă
• 1 kilogram de carne de vită (tri-tip, piept sau orice friptură pe care vă place să o folosiți)

Marinată

• 1 bucată de ½ inch grosime de rădăcină de ghimbir decojită, tocat fin sau dat pe răzătoare
• 4 căței de usturoi presați
• ¼ cană de sos teriyaki
• 3 linguri de ulei vegetal
• 2 lingurițe de coriandru proaspăt
• 2 linguri de oțet de vin de orez
• 2 linguri de coajă de lămâie
• 1 lingură de suc de lămâie
• ¼ linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobiți
• 1 lingură de sos hoisin

Instrucțiuni

1. Foiți carnea de vită, împotriva bobului, în felii groase de ¼ inch.
2. Înfigeți fâșiile de carne de vită pe țepușe.
3. Mixați împreună rădăcina de ghimbir, usturoiul, sosul teriyaki, uleiul vegetal, coriandrul, oțetul de vin de orez, coaja de lămâie, sucul de lămâie, fulgii de ardei roșu zdrobit și sosul hoisin.
4. Puneți frigăruile de vită într-o tavă de 9×13 și turnați marinada peste frigăruile de vită.
5. Mestecați frigăruile de vită în marinată pentru a le acoperi. Acoperiți și lăsați să se odihnească timp de cel puțin o oră în frigider.
6. Grătar pe un grătar încins timp de 2-4 minute pe fiecare parte. Se gătesc repede, așa că supravegheați-le.

Sos pentru scufundare

Ingrediente

• 1 ceașcă de zahăr
• ½ ceașcă de sake
• ½ ceașcă de sos de soia
• 1 ½ ceapă verde tăiată mărunt
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• ¾ linguriță de ghimbir ras

Instrucțiuni

1. Mixați toate ingredientele într-o cratiță mică.
2. Puneți cratița la foc mediu-înalt.
3. Aducem amestecul la fierbere și apoi reducem la foc mic.
4. Să fierbeți amestecul până când acesta a redus la o cană.
5. Lăsați sosul de înmuiat să se răcească înainte de servire.

Acest sos de scufundare merge foarte bine atât cu satay de vită, cât și cu satay de pui.

.