Mâncarea din Budapesta: Ce să mănânci în Budapesta și mâncarea tradițională maghiară pe care trebuie să o încerci!
Unul dintre cele mai bune lucruri când călătorești este să încerci mâncăruri noi și să-ți tentezi papilele gustative cu ceva ce nu au mai experimentat până acum. Mâncarea din Budapesta cu siguranță nu te va dezamăgi!
Să știi ce să mănânci în Budapesta poate fi, totuși, o mică durere de cap. Există o galaxie de opțiuni: de la mâncarea umilă de pe stradă, până la liste vaste de opțiuni în meniurile restaurantelor, iar multe dintre ele pot fi destul de necunoscute. Mâncarea tradițională maghiară este delicioasă și aromată, dar nu pare să fi călătorit mult dincolo de granițele țării. Recunosc cu plăcere că nu aveam nicio idee la ce să mă aștept înainte de a vizita Budapesta, cu excepția faptului că va fi gulaș și foarte multă paprika.
Nu te teme, călător nesigur! Am să te conduc prin unele dintre cele mai populare alegeri, lăsându-te să știi exact ce sunt și ce gust au. Îți voi dezvălui chiar și secretul unde poți găsi unele dintre cele mai bune mâncăruri din oraș. Practic, toate informațiile utile pe care ți le dorești ca pe gustarea ta dulce preferată!
Vizitezi Budapesta? Petreceți trei zile sau mai puțin acolo? Minunat! Consultați itinerariul meu de 3 zile în Budapesta, pe care îl puteți folosi și pentru un sejur de 2 zile, sau chiar pentru o singură zi!
Ingrijorări legate de mâncarea din Budapesta?
Călătorind într-o altă țară fără să aveți idee cum este bucătăria locală poate fi un pic îngrijorător. Înainte de călătoria mea, m-am apucat să caut obsesiv opțiunile alimentare din Budapesta, mai ales pentru că aveam o teamă irațională de paprika. Nu râdeți; am avut un incident traumatizant, okaaaay? Îmi făceam griji că fiecare lucru pe care îl comandam urma să vină cu cantități de ardei iute în gură, ceea ce m-ar fi transformat într-o copie ieftină a unuia dintre dragonii din Game of Thrones. Sună atât de prostesc, dar a fost o îngrijorare reală.
Așa că, dacă v-ați trezit tastând „ce mănâncă ungurii” în Google – relaxați-vă. Nu numai că există la fel de multe opțiuni ca cele cu care sunteți obișnuiți acasă, dar nu toate sunt picante și condimentate. De fapt, majoritatea localurilor vă vor permite să alegeți cât de picantă este mâncarea, oferindu-vă mici vase de paprika pe care să le amestecați în mâncare. Este mai bine decât să fie un bucătar care să decidă pentru dumneavoastră! În plus, dacă mâncarea picantă chiar nu vă place, există toate dulciurile și prăjiturile clasice maghiare pe care le puteți aștepta cu nerăbdare!
Vă veți întoarce acasă de la Budapesta întrebându-vă de ce v-ați îngrijorat vreodată – eu chiar mi-am învins frica de paprika! Acum îmi place mai degrabă! Dacă ți se pare că asta ți se potrivește, aruncă o privire la aceste rețete maghiare dacă vrei să încerci să-ți faci propria mâncare de la Budapesta!
Bine, să trecem la treabă. Iată ce să mănânci în Budapesta: mâncarea tradițională maghiară pe care trebuie neapărat să o încerci!
Mâncare de stradă în Budapesta
Ai nevoie de o îmbucătură rapidă, sau de un prânz gustos? Mâncarea din Budapesta vă acoperă cu aceste provizii portabile!
Lángos
Lángos sunt elementul vedetă pe orice listă de mâncare stradală din Budapesta – sunt îndrăgiți atât de turiști, cât și de localnici, și sunt complet nativi din Ungaria.
Cum arată? Lángos sunt făcute din aluat prăjit, întins în formă de farfurie.
Cum este gustul? La jumătatea distanței dintre o clătită și o gogoașă, și arată destul de bine, de asemenea! Dar, ca să mai adaug o comparație, poate fi comparată și cu pizza, datorită gamei uluitoare de topping-uri pe care le veți vedea disponibile. Smântână și brânză este cel mai des întâlnit, dar le poți primi și cu șuncă și cârnați, cremă de usturoi, cartofi sau chiar cu zahăr și gem. Am decis să îl copiez pe localnicul de la coada din fața mea (la naiba, părea că știe ce face) și am luat-o pe a mea simplă, cu un praf de sare deasupra. Lángos sunt cu siguranță o alegere bună pentru masa de prânz; sunt sățioase și gustoase!
Tort de șemineu
Dacă ați fost la Praga, în Republica Cehă (sau dacă tocmai ați citit ghidul meu despre mâncărurile tradiționale din Praga!), veți fi foarte familiarizați cu torturile de șemineu. Le vezi cam peste tot; nu glumă. Dar partea amuzantă este că nu sunt deloc cehești: sunt de fapt ungurești!
Cum arată? Cam ca un coș de fum, destul de amuzant.
Ce gust are? Imaginați-vă o gogoașă în formă de panglică, înfășurată în jurul unui băț și gătită. Cam asta e cam ceea ce avem aici. Le puteți obține cu diverse umpluturi, de la ciocolată și Nutella până la înghețată, pe care apoi le puteți mânca foarte dezordonat. Deși, în mod ciudat, cea mai bună gogoașă pe care am mâncat-o vreodată se afla într-un mic chioșc de pe Insula Margareta, și era pur și simplu complet simplă. Așteptați-vă ca prăjitura de șemineu să fie de tip gogoașă, cu un element de vanilie și scorțișoară, și cu o grămadă de zahăr.
Cașcaval prăjit
Încă o dată, dacă ați vizitat vecina de alături a Ungariei, Slovacia, sau Republica Cehă, atunci veți fi foarte familiarizați cu brânza prăjită. Delicioasă și calorică!
Cum arată? Dacă este ceva, amintește cel mai mult de un hash brown; mai exact de cele care vin în formă de triunghi. Probabil că ar fi la fel de grozav la micul dejun.
Cum este gustul? Brânză. Lipsă și iar lipsă de brânză gătită, topită și pufoasă. Este întotdeauna o brânză destul de blândă, asemănătoare cu un Cheddar, cu un gust ocazional ușor afumat. Dacă puteți mânca cu plăcere brânza topită de pe o pizza, atunci nu veți avea nicio problemă aici. Vă va lăsa cu gustul amar de a ști că va trebui să mergeți pe jos aproximativ 57 de mile pentru a arde caloriile.
Mâncare tradițională maghiară
Direct, să trecem la adevăratele puncte de atracție ale scenei culinare din Budapesta – mâncarea tradițională maghiară, care constituie majoritatea felurilor principale! Dacă încă ezitați ce să mâncați în Budapesta, atunci veți găsi răspunsul în această listă – singura problemă este să restrângeți lista!
Supă de gulaș ungurească din Marile Câmpii
Vă rog, chiar credeați că o să primiți un articol despre mâncarea tradițională din Budapesta fără ca gulașul să fie în capul listei? Sunt mult mai previzibil decât atât!!!
Cum arată? Cam ca o tocăniță groasă. Așteptați-vă la un sos brun-roșiatic (da, există paprika), cu carne și legume care se agită. Felul de mâncare este adesea servit într-un castron simplu, cu pâine rustică ungurească Lipóti pe lângă. Dacă simțiți că vreți să mâncați, să beți și să fiți maghiare, luați unul care vine într-un bol făcut din pâine. Acestea sunt sățioase și delicioase: vizitatorii înțelepți se vor asigura că mănâncă tocănița înainte de a mânca pâinea, altfel se va face mizerie.
Ce gust are? O supă foarte consistentă – Gulașul din Marile Câmpii este în general plin de carne și legume. Își are originea în păstorii medievali care obișnuiau să campeze sub stele cu vitele lor și aruncau în tocană tot ce aveau la îndemână. Vă puteți aștepta la carne de vită, ceapă, morcovi și chiar slănină curată, împreună cu adaosurile ulterioare de ardei și roșii. Este simplă și reconfortantă și este suficient de îndrăgită de populația locală pentru a fi considerată mâncarea națională a Ungariei! De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la faptul că este prea picant – deși va veni cu un pic de paprika deja adăugată pentru gust, în general va veni cu un bol de condimente suplimentare pentru ca voi să îl faceți cât de arzător doriți.
Ar fi un act de neglijență criminală să vizitați Budapesta, și să nu încercați gulașul propriu-zis! Dacă nu o faceți, voi telefona personal la aeroport și îi voi pune să vă întoarcă în mod repetat înapoi până când veți avea ceva (nu chiar). Iar vegetarienii sunt și ei incluși: o serie de restaurante oferă o versiune complet vegetariană! Vedeți secțiunea „Unde să mănânci în Budapesta” de mai jos pentru sfatul meu despre unde găsiți cea mai bună supă de gulaș din Budapesta!
Paprikash de pui
Părtășind lumina reflectoarelor cu gulașul, în ceea ce privește mâncarea maghiară recognoscibilă, este paprikash de pui. Dacă vă place mai mult carnea albă, atunci vă va fi greu să îi rezistați!
Cum arată? Un file de pui înăbușit într-un sos brun-portocaliu, servit de obicei pe un pat de paste cu tăiței, cu un strop generos de smântână deasupra.
Cum este gustul? Pui cremos cu puțină aromă. Acest lucru se datorează – surpriză! – paprika, dar în general este un alt preparat în care poți alege cât de picant îl vrei. Setarea de bază este un picant ușor: suficient pentru a observa, dar nimic care să vă ardă papilele gustative. Smântâna acră atenuează picantul dacă se întâmplă să exagerezi puțin, la fel ca și tăițeii „gnocchi”. Sosul este de obicei compus din ardei iute, roșii, smântână, ceapă și ardei verde, care se amestecă destul de frumos într-un sos neted și gustos, care va face ca puiul să meargă bine!
Schnitzel
Da, nu doar Germania și Austria au parte de toată distracția cu schnitzel. La fel ca cea mai mare parte a Europei Centrale, Ungaria are propria versiune – și este la fel de gustoasă!
Cum arată? Amintind de o friptură de porc care a pierdut o ceartă cu un cilindru industrial, înainte de a fi acoperită cu pesmet.
Cum este gustul? Exact la fel ca vărul său austriac, grație polenizării interculturale din Imperiul Austro-Ungar. Carnea este, de obicei, carne de porc sau de vițel, aplatizată și acoperită cu un pesmet ușor condimentat (notă: acesta nu conține, în general, paprika, așa că, dacă aveți chef de o pauză de la ea, schnitzel nu este o alegere rea). Escalopa este apoi prăjită și servită cu cartofi cu pătrunjel pentru o masă cu un gust ciudat de dulce. Stoarceți un sfert de lămâie peste schnitzel pentru o savoare optimă. Poftele ungurilor trebuie să fie destul de bune, pentru că, în timpul căutării mele pentru cea mai bună mâncare din Budapesta, am gustat cel mai mare schnitzel pe care l-am văzut în viața mea – și l-am terminat pe tot. Oh, cât de mult sufăr pentru voi!”
Stehnie de vită cu paste cu brânză de vaci
Vreți o tocană consistentă și cărnoasă, dar nu aveți chef de gulaș? Încercați-o pe aceasta în schimb!
Cum arată? Dacă ați vizitat Republica Cehă, vă amintiți cum se numește acolo gulașul? Acesta este același lucru: o tocană groasă de vită într-un sos bogat, fără legume suplimentare. Este foarte diferit de gulașul unguresc!
Cum este gustul? Imaginați-vă bucăți fragede de carne de vită într-un sos gros de carne de vită, cu o notă magică de paprika, și ați cam înțeles. Acesta este un alt fel de mâncare care provine de la vechii păstori maghiari: orice animale care erau prea bătrâne sau prea slabe pentru a ține pasul cu turma erau transformate în cina pentru o noapte, cu un adaos ulterior de paprika pentru a menține lucrurile interesante. Pastele cu brânză de vaci au fost un deliciu neașteptat: nu le încercasem niciodată până atunci și au fost într-adevăr foarte bune! De asemenea, compensează destul de perfect tocănița de vită bogată, deoarece brânza de vaci absoarbe destul de bine tocănița de carne. Este un coșmar pentru vegani, dar extrem de gustoasă pentru carnivori!
Ceapă umplută
Ceapa umplută este o preferată în toată Europa Centrală și de Est, fie că este vorba de România sau Polonia, dar are un loc special în inima maghiarilor. Este un exemplu perfect al unui fel de mâncare care se îmbină datorită istoriei unice a Ungariei – elementul de carne provine de la triburile nomade maghiare, iar varza de la noile lor așezări, atunci când în cele din urmă au încetat să mai rătăcească. Este, practic, o mâncare de fuziune timpurie, voi toți.
Cum arată? Copilul bastard al unei farfurii de cannelloni și al unei verze.
Ce gust are? Frunzele de varză sunt murate cu dragoste, apoi înfășurate în jurul unor carne fragedă, gătită lent, care se destramă când o înțepi. Orezul moale adaugă volum, și ține totul laolaltă. Carnea suculentă este perfect compensată de gustul vegetal al verzei murate, iar ceva care sună complet străin se transformă brusc în noul tău favorit. Este cu siguranță unul dintre acele feluri de mâncare pe care trebuie să le încerci singur, dar care te recompensează complet! Este adesea servit cu smântână proaspătă, și pâine rustică; vă va plăcea mult mai mult decât credeți!”
Pept de pui umplut cu brânză și bacon
Cuisinei maghiare îi place să bage lucruri în interiorul altor lucruri. Acum vom ignora cât de complet greșit sună asta și vom descrie acest deliciu de porc (nu mă pot abține, bine?).
Cum arată? Cel mai simplu fel de mâncare de pe lista noastră de mâncare din Budapesta, pieptul de pui umplut cu brânză și șuncă arată destul de mult ca un piept de pui umplut cu brânză și șuncă.
Cum este gustul? Dacă găsiți un restaurant bun care servește acest lucru (vezi recomandarea mea de mai jos!), fileul de pui va fi făcut la grătar. Acest lucru înseamnă că brânza va fi delicios de topită și cu un gust afumat, în timp ce sarea baconului îi conferă o savoare perfectă. Este un fel de mâncare foarte simplu și unul care ar putea părea destul de simplu în comparație cu altele atunci când vă decideți ce să mâncați în Budapesta (fără ardei? Fără sos picant?), dar toate aromele se potrivesc de minune. Își merită pe deplin locul pe o listă de mâncăruri bune din Budapesta!
Pui în stil maghiar
Ne întoarcem la chestiile încărcate cu paprika! Acest fel de mâncare de pui este perfect pentru călătorul precaut, care ar putea dori o introducere blândă în partea mai picantă a mâncării tradiționale maghiare.
Cum arată? Un file de pui la grătar, ușor aplatizat, acoperit cu un amestec apetisant de condimente. Spre deosebire de Chicken Paprikash, nu vine într-un sos și, astfel, este mai puțin probabil să se scurgă pe hainele dvs. preferate de călătorie. Nu vorbesc din experiență personală aici, jur.
Ce gust are? Dulce, cu un strop perfect de condiment. Puiul în stil unguresc se prepară prin acoperirea fileului de pui cu suc de roșii, paprika, zahăr, sare și ceapă. Este un amestec care chiar înțeapă în gură și scoate în evidență contrastele dintre ingrediente. Este cu adevărat un loc perfect de unde să începeți dacă ați sosit de curând în Budapesta, permițându-vă să gustați aromele zonei fără să vă expuneți complet stomacul la șocul cultural. Dacă vă pricepeți la condimente, în general vine cu o porție suplimentară de paprika, astfel încât să puteți adăuga cât de mult condiment doriți. Încercați să o construiți puțin mai mult pe măsură ce o mâncați; începeți constant, apoi mergeți cât de nuclear doriți!”
Bucată de mușchiuleț de porc cu șuncă
Este un alt fel de mâncare din Budapesta care sună destul de simplu, dar descrierea nu-i face dreptate. Există FOARTE multă savoare în această mâncare și a fost preferata mea dintre felurile de mâncare pe care le-am încercat! Îl visez și acum… și mă trezesc mestecând plapuma. Trimiteți ajutor, băieți.
Cum arată? Ca un satay de pui mutant. Fileul de porc și slănina sunt înfășurate împreună într-o formă de vârtej, înfipte pe o țepușă și înecate într-un sos.
Ce gust are? Îngeri care dansează pe suprafața limbii tale. Raze de soare care îți strălucesc pe gură de sus. Spiriduși care îți gâdilă papilele gustative. Da, este atât de bun. Fileul de porc de calitate se combină minunat cu slănina sărată, prăjită la grătar, și este garantat să vă lase gura apă în 0,01 secunde. Sosul este foarte asemănător cu cel găsit pe un paprikash de pui și aduce totul la viață, precum și împiedică carnea de porc să fie uscată. Nu este picant, ci doar un amestec superb de arome. De asemenea, dacă aveți noroc, poate fi servit cu chipsuri de cartofi – acestea nu sunt totuși chestiile subțiri și crocante la care vă gândiți. Sunt felii de cartofi, condimentate cu o notă de sare și piper și coapte la cuptor până la un final crocant.
Serios – dacă observați acest fel de mâncare în meniu, comandați-l. Este atât, atât de, atât de bun!!!
Cârnați ungurești împletiți la grătar
Când și când, când, veți comanda unul dintre aceste feluri de mâncare. Acelea care, atunci când sunt livrate la masa ta, te fac să faci „whoa!”, iar toți cei care stau la celelalte mese se uită în jur să vadă despre ce este vorba. Poți auzi un mic cor de „wow!” din partea celorlalți clienți. Da, cârnații ungurești împletiți sunt unul dintre acele feluri de mâncare.
Cum arată? Țineți-vă pălăriile, oameni buni; acesta este un showtopper. Sunt trei cârnați ungurești de culoare portocalie împletiți împreună într-o împletitură, și este mare. Va ieși pe jumătate din farfurie și vă va uimi la prima vedere!
Ce gust are? Cârnații ungurești tind să fie un pic mai picanți decât cei standard, asemănători cu un pepperoni – veți descoperi, de asemenea, că sunt destul de umezi la consum. Carnea devine destul de suculentă în interiorul pielii cârnaților, ceea ce înseamnă că se topește destul de mult în gură atunci când îl mâncați! Cârnatul în sine va fi, în general, la grătar și va fi servit cu cartofi cu pătrunjel și hrean. Este pe scara picantă, dar nu vă va provoca niciun fel de suferință gastrică!
Filetă de porc în stil țigănesc
Este un alt fel de mâncare ungurească autentică, rustică – și o necesitate pe lista de degustare a mâncării din Budapesta! Puncte bonus dacă o mâncați într-un restaurant cu o formație țigănească live.
Cum arată? Cam ca un cotlet de porc, dar unul care a fost în vacanță într-un loc cald și însorit. Adesea are o șorici de porc deasupra.
Cum arată? Pregătește-te să respingi vampirii din România vecină, pentru că acesta poate fi un pic cam greu cu usturoiul. Dar, de fapt, este destul de blândă la condimente: aroma provine mai mult de la usturoi și de la alte condimente, și nu este teribil de puternică. De asemenea, va avea niște gusturi bune pe limbă din cauza faptului că a fost făcut la grătar, ceea ce adaugă întotdeauna acel gust plăcut și afumat. Șoriciul de porc va fi, de obicei, acoperit cu paprika, și îl puteți tăia puțin câte puțin pentru a-l combina cu carnea de porc în sine. Porcul țigănesc este simplu și rustic, dar absolut delicios!
Supă de pescar
Ai citit această listă și te-ai gândit „pah! Toate acestea sună mult prea blând. Du-mă la chestiile fierbinți, dragă!”?”? Dacă da, ooo, ușor tigrule! Rowr! Dar, mai important, asta este ceea ce căutați – Supa pescarului este considerată una dintre cele mai fierbinți mâncăruri originare din Europa. Este timpul să îl salutăm din nou pe vechiul nostru prieten paprika!
Cum arată? Ca o supă, de fapt. Un amestec brun-roșiatic cu diverse soiuri de pești plutind în el. Poate fi servit și într-un bol de pâine asemănător cu cel al gulașului din Marile Câmpii, dar acest lucru nu este super comun.
Cum este gustul? Fierbinte. Aveți încredere în mine. Aceasta este una dintre cele mai fierbinți opțiuni disponibile atunci când vine vorba de mâncarea din Budapesta, așa că, cu siguranță, nu este una pe care să o încercați dacă sunteți puțin nesiguri cu privire la modul în care vă veți descurca cu ea! Are multă paprika în ea, precum și ardei și ceapă. Va conține, de asemenea, o mulțime de pește, deși speciile exacte pe care le veți primi depind de varietatea de supă pe care o comandați – în general, vă puteți aștepta să aveți ceva crap în ea, totuși (prezența căruia o face o cină tradițională în Ajunul Crăciunului în Ungaria). Prietenul meu, căruia îi place mâncarea puțin picantă, recomandă adăugarea de paprika suplimentară în supă. That Anxious Traveller nu este responsabil pentru niciun incident legat de toaletă care ar putea apărea din cauza urmării acestui sfat.
Legume prăjite
Nu vă temeți, vegetarienilor! Este posibil să fi citit această listă cu consternare, dar fiți siguri că Budapesta are o mulțime de opțiuni și pentru voi. Există o selecție foarte bună de restaurante vegetariene și vegane în oraș, dar dacă se întâmplă să călătoriți cu mâncători de carne consacrați și vizitați un restaurant standard, aceasta ar putea fi opțiunea potrivită pentru voi.
Cum arată? Diverse legume îmbrăcate în pesmet și prăjite, pentru că mâncarea tradițională maghiară este fermecător dedicată să fie grea.
Cum este gustul? Indiferent dacă sunteți vegetarieni sau nu, o să vă placă foarte mult. Dacă ați mâncat vreodată un inel de ceapă, veți ști la ce să vă așteptați – așteptați-vă la măduvă, ciuperci, ceapă și orice altceva este disponibil în funcție de sezon. Unele restaurante vor servi acest lucru și cu brânză prăjită – veganii să fie atenți.
Deserturi și dulciuri
O excursie pe scena culinară din Budapesta pur și simplu nu ar fi completă fără o diversiune în deserturile și dulciurile din Budapesta – într-o țară renumită pentru prăjiturile sale, capitala oferă o sumedenie de opțiuni. Singura problemă pe care o veți avea este să le faceți loc: mâncarea tradițională maghiară, în special felurile principale, sunt atât de grele încât vă veți chinui să înghițiți un desert. S-ar putea să fiți mai bine servit oprindu-vă mai degrabă la o patiserie pentru masa de prânz!
Bucățele cu nuci de aur
În restaurantul unde am comandat asta, chelnerul meu a adus meniul de deserturi și a spus: „Nu încerc niciodată să influențez ce aleg oamenii, cu excepția deserturilor. Încercați Gnocchi aurii, sunt prea buni!”. Ascultați-l pe chelnerul meu, căci este un om foarte înțelept.
Cum arată? Acest desert are două denumiri, găluște aurii și gnocchi aurii, și ambele sunt corecte. Într-adevăr, seamănă foarte mult cu o gălușcă mare, cu zahăr.
Cum este gustul? De rai. Sunt bile de aluat de drojdie care sunt înmuiate în unt, tăvălite în zahăr și nuci și coapte cu dragoste până când capătă culoarea aurie caracteristică. Sunt completate cu doze de cremă de vanilie – de obicei nu sunt un mare fan al cremei, dar credeți-mă: chestia asta e bună. Per total, este o minge dulce de bunătate care vă va face să vă plescăiți buzele de încântare. Serios, urmați sfatul chelnerului meu; tipul se pricepe.
Torturi ungurești
Regăsiți-vă fanii prăjiturilor, căci Ungaria este faimoasă pentru colecția sa de dulciuri! Destul de posibil să fie o rămășiță a Imperiului Austro-Ungar, având în vedere tendința austriacă de a inventa cât mai multe prăjituri delicioase, Budapesta a rămas cu o moștenire de cofetărie. Există prea multe tipuri diferite pentru a le enumera în detaliu, dar ar trebui neapărat să vă opriți la o cofetărie din oraș și să gustați tot ce vă face poftă. Doar pentru a vă deschide apetitul, iată câteva dintre preferatele tradiționale:
Dobos Torte: Burete stratificat și cremă de unt de ciocolată, cu o placă de caramel deasupra.
Esterházy Torte: Cremă de vanilie între straturi de burete cu nucă.
Flódni: Deliciul evreiesc prin excelență al Budapestei: straturi de semințe de mac, nucă și măr.
Ischler: Dulceață de caise între două straturi crocante de ciocolată înmuiată.
Krémes: Lipsuri de cremă de vanilie între două straturi de produse de patiserie pufoasă. A nu se confunda cu Krispy Kremes.
Aruncă o privire aici pentru mai multe informații despre prăjiturile maghiare și despre mâncare în general!
Unde să mănânci în Budapesta
Mâncarea bună este foarte importantă în cultura maghiară, așa că te poți aștepta să găsești mâncare din Budapesta oriunde te uiți. Serios. Mergeți pe orice stradă și veți avea mai multe opțiuni decât puteți număra. Vestea bună este că acest lucru înseamnă că există o mulțime de opțiuni, și pentru toate bugetele! Vă voi oferi opțiunile mele preferate pentru mâncare stradală, restaurante și prăjituri, oferind o bună reprezentare a ceea ce se poate mânca în Budapesta.
Mâncare stradală
Mâncarea maghiară ieftină este peste tot. Nu va trebui să vă deplasați prea mult în afara centrului orașului pentru a găsi mici locuri cu găuri în pereți care vând gulaș la pachet sau tarabe care vând orice, de la lángos la cârnați. Cu toate acestea, dacă doriți o mulțime de opțiuni de mâncare ieftină, toate într-un singur loc, nu puteți face mai bine decât să mergeți la Piața Centrală din Budapesta. Această mare hală de piață (cu un acoperiș frumos acoperit cu țiglă) se află la capătul de jos al străzii Váci, care este principala arteră comercială – cu siguranță vă veți găsi aici la un moment dat. Întregul parter al pieței este dedicat mâncării și este cu siguranță cel mai bun loc pentru a face o afacere. Acesta este, fără îndoială, cel mai bun loc pentru a obține lángos!
În ceea ce privește tarabele, urmăriți-le pe cele situate în zone populare, cum ar fi pe strada Váci sau lângă Bastionul Pescarilor. Veți plăti o primă absolută pentru orice lucru de pe acestea.
Restaurante
Știi că tocmai ți-am spus să nu pe să mănânci lângă strada Váci? Ei bine, aici este locul în care ignorați-o, pentru că restaurantul meu absolut preferat din Budapesta se află chiar lângă ea. Acest loc servește mâncăruri tradiționale maghiare delicioase, la prețuri rezonabile, în contrast direct cu unele dintre localurile din zona imediată!
Cucina Iadului Maghiar (cunoscută și sub numele de „Nagy Fa-Tál Étterem”) se află pe strada Kígyó și este pur și simplu cea mai bună mâncare pe care o veți gusta în timpul șederii dumneavoastră. Acesta cuprinde toate felurile de mâncare pe care le-am enumerat mai sus, gătite la perfecție pe un grătar cu flacără în fața ochilor tăi. Servește cea mai bună supă de gulaș din Budapesta, fără îndoială. Prietenul meu și cu mine am mâncat aici de foarte multe ori cât timp am fost în Budapesta și nici măcar o dată nu am avut vreo plângere sau problemă cu mâncarea – totul a fost perfect de fiecare dată. De asemenea, au o formație țigănească excelentă care cântă în fiecare seară – de obicei evit locurile cu muzică live ca pe ciumă, dar acest loc mi-a abolit cu adevărat prejudecățile muzicale. Băieții ăștia sunt buni.
Vizitați bucătăria ungară Hell’s Kitchen; chiar nu veți fi dezamăgiți!
Torturi
Așa cum v-ați aștepta de la un oraș cu o tradiție bogată în prăjituri îmbelșugate, Budapesta are o grămadă de locuri unde vă puteți răsfăța cu câteva felii de deliciu. Acestea variază de la cele mai umile la cele cu adevărat grandioase, dar, indiferent de scară, toate acestea vor stoca o gamă completă de dulciuri și prăjituri clasice maghiare. Consultați următoarele pentru a fi cu adevărat răsfățat:
Gerbeaud: Atât de devotat prăjiturilor încât are chiar și propriul său soi, felia omonimă Gerbeaud Slice.
New York Cafe: Nici o excursie la Budapesta nu este completă fără o vizită la această mare cafenea fotogenică, dar fiți pregătiți să plătiți prețuri mai mari.
Fröhlich Confectionary: Locul pentru a obține dulciuri evreiești, inclusiv Flódni.
Daubner: O opțiune excelentă dacă doriți prăjituri de calitate superioară pentru a le lua la pachet!
Share this guide on what to eat in Budapest!
Sper că acest ghid despre mâncarea din Budapesta a fost util și că v-a inspirat să încercați câteva feluri de mâncare! Mâncarea tradițională maghiară a fost o surpriză atât de plăcută: știam într-adevăr atât de puține lucruri despre ea înainte de a o vizita și am plecat absolut îndrăgostită de ea. Cred că și tu vei fi la fel – îți recomand să cumperi niște paprika sau un amestec de gulaș cât timp ești în Budapesta, pentru că vei dori să încerci să o recreezi! În plus, paprika dulce are un gust grozav presărat pe burgeri; doar spuneam.
Așa că, dacă acest lucru a fost într-adevăr de ajutor, luați niște karma dulce împărtășind-o și ajutând o altă persoană care s-ar putea să se întrebe ce să mănânce în Budapesta! Puteți face acest lucru apăsând butoanele minunate de social media de mai jos, sau fixând imaginea de mai jos pe Pinterest!
Apropo! Acest articol poate conține link-uri afiliate. Acestea nu implică costuri suplimentare sau neplăceri pentru tine, dar practic înseamnă că primesc câțiva bănuți care merg spre funcționarea acestui blog. Orice bani în plus se duc către petiția către Deliveroo pentru ca mâncarea ungurească să fie transportată cu bicicleta prin Europa până la reședința mea – se pare că nu sunt de acord cu asta, din anumite motive. Cum ar fi, ciudat.