Modern Moonshine: 15 cele mai bune 15 whisky-uri albe
Virginia Lightening Corn Whiskey
Nimic nu se compară cu un whisky distilat într-un stat emblematic pentru a vă pune în valoare spiritul Appalachian interior. Preluat după o veche rețetă de familie, acest whisky de porumb folosește porumb crescut în fermele din Virginia pentru a distila o licoare care are o concentrație de 100 de grade și este gata să zguduie. Este puternic, nu ia prizonieri și, cu siguranță, face aluzie la zilele de ulcior moonshine din trecut.
Cumpărare: 18 $
Ole Smokey Tennessee Moonshine
Ceea ce este impresionant la acest whisky de 100 de grade este lipsa oricăror vapori la nas. Este evident că este totuși destul de fierbinte, deoarece aroma inițială de porumb dulce se estompează pe parcursul degustării. Finalul, cu toate acestea, este pe partea curată, ceea ce face ca Ole Smokey să fie o experiență plăcută, dar care deschide ochii, datorită caracteristicii sale de 50% alcool.
Cumpărare: $18+
Glen Thunder
Dăruind o aromă plină de porumb la nas, acest whisky de porumb de 90 de grade prezintă, de asemenea, un miros subiacent de aluat proaspăt de pâine de porumb. Vorbim despre o odă adusă Sudului. Dar nu vă lăsați păcăliți de aceste note de degustare care sună dulce, la început are o lovitură destul de puternică, dar se domolește considerabil cu porumbul din statul New York care persistă frumos până la final. Încercați-l direct, apoi cu niște gheață, pentru a experimenta tot ce are de oferit Glen Thunder.
Cumpărare: 22 $
George Dickel White Corn Whiskey
Cu un nume ca George Dickel știți că acest whisky de porumb este o afacere adevărată. Este un lot de 90 de grade care a fost filtrat cu cărbune pentru a reduce acel nas aspru pe care whisky-urile de porumb tind să îl prezinte. Cărbunele adaugă, de asemenea, un finisaj puțin familiar pentru băutorii de vodcă experimentați, dar nu vă faceți griji, acesta este un whisky până la capăt. Notele adiționale includ un profil dulce de pâine prăjită și un pic de piper la mijlocul palatului.
Cumpărare: 22 $
Prichard’s Lincoln County Lightening
Ce este plăcut la whisky-ul de porumb este aroma sa inconfundabilă. Asocierile tipice cu produse alimentare, cum ar fi pâinea de porumb și vanilia, ocupă baza notelor de degustare ale lichiorului. Această variantă nu este diferită, găzduind un palat generos alimentat de porumb alb. Este direct din alambic și a fost numită recent pe locul 2 în topul moonshine legal de către revista Southern Living.
Cumpărare: $22+
Buffalo Trace White Dog
De la distileria care continuă să ne aducă o multitudine de amestecuri diferite vine varianta lor de whisky White Dog, care este surprinzător de dulce. Arome precum smântână de grâu, vanilie și migdale se regăsesc la nas, în timp ce palatul se mândrește cu un profil de granola și secară. Buffalo Trace este cunoscut pentru distilarea lor netedă și chiar dacă acest dram este neîmbătrânit, curge lin pe palat.
Cumpărare: 25$
Pinckney Blend Un-Aged Corn Whiskey
Încercând să rămână fidel rădăcinilor istorice ale whisky-ului alb, Pinckney Blend Corn Whiskey se străduiește să mențină rădăcinile tradiționale ale white dog-ului. Având o factură de cereale all-American de porumb, orz și secară, acesta iese din alambic destul de fierbinte la 160 de grade și este adus la tăria de îmbuteliere cu apă proaspătă găsită la 1200 de metri sub suprafața pământului în acviferul calcaros Ozark Plateau. De asemenea, a câștigat aurul la San Francisco Spirits Competition în 2013. Just sayin’.
Cumpărare: 28 $
Silver Lightening Moonshine
Aderând la tradiție și îmbuteliată într-un ulcior de whisky cu aspect clasic, Ascendent Spirits a făcut o treabă bună în întreprinderea lor de distilare a câinelui alb. Fiind un whisky care se mândrește cu unele note florale surprinzătoare, această licoare de iluminare are o tărie de 100 de grade și un final plăcut de blând. Silver Lightening funcționează ca un înlocuitor de treaptă pentru vodcă în elaborarea de cocktailuri și este distilat în climatul marin al văii de coastă din California.
Cumpărare: 28 $
Troy & Sons Platinum
Cunoscut ca fiind singurul whisky din lume fabricat din porumb Crooked Creek, un porumb alb cu polenizare deschisă, fiecare lot de T&S este distilat din apă pură de izvor din Appalachia pentru a produce un spirit american care aduce un omagiu tradiției vechi de secole. Este un whisky cu o concentrație de 80 de grade care se mândrește cu un nas și un profil de aromă fină de porumb, lăsându-i în același timp pe băutori cu acea căldură plăcută de după strălucire pe care o caută.
Cumpărare: 30 $
Popcorn Sutton Whiskey
Un omagiu adus unuia dintre cei mai buni din domeniu, Popcorn Sutton Whiskey își ia numele și rețeta de la legendarul contrabandist de alcool din Cocke Country, Tennessee. El a folosit o rețetă veche de 100 de ani, transmisă din generație în generație de la colegii moonshineri și a început prin a-l vinde din spatele unui camion Ford model A. Cât se poate de întortocheat, acest whisky Popcorn Sutton White Dog are o concentrație de 88 de grade și este distilat cu apă de munte din râurile Appalachian.
Cumpărare: $30+
FEW White Dog
Desigur, nu putem lăsa Coasta de Est să aibă parte de toată distracția. Vă amintiți de Chicago? Una dintre capitalele contrabandiștilor din țară în timpul Prohibiției? Distileria FEW are sediul în Orașul Vânturilor, iar white dog-ul lor, îmbuteliat înainte de a ajunge la un butoi de orice fel, este omagiul lor adus zilelor în care se făcea agitație cu whisky de porumb neîmbuteliat din deceniile trecute. Este crocant și curat, dar are ceva căldură pentru cei nepregătiți, dar cu siguranță va aduce amintiri de băutură din backcountry.
Cumpărare: $30+
Slow Hand White Whiskey
De la Greener Distillery, cu sediul în California, vine Slow Hand White Whiskey, o versiune complet organică a faimoaselor amestecuri de albitură albă. Cerealele sunt o combinație de ovăz, malț și spelta care oferă o licoare echilibrată, cu un grad de alcool de 40 la sută în volum, ideală pentru prepararea unor cocktailuri sau pentru a o savura peste câteva cuburi de gheață. Alegerea ta.
Cumpărare: 30 $+
Dark Corner Distillery Moonshine
Dark Corner este o adevărată distilerie sudică albastră situată în Greenville, Carolina de Sud, iar acest whisky legal de câine alb găzduiește o factură de cereale din porumb nemodificat genetic, plus câteva adaosuri de grâu roșu de iarnă și orz maltezat. Rezultatul este o licoare de 100 de grade care se mândrește cu un palat semnificativ de gust moale pentru un whisky cu grad ridicat de alcool. Profilul de bază al aromei este reprezentat de porumbul dulce, la care se adaugă și câteva condimente. Savurați-l simplu sau cu puțină gheață.
Cumpărare: 39 $
Hudson New York Corn Whiskey
Distilat din porumb din New York, acest whisky de porumb urmează tradiția fără zahăr suplimentar, lăsând o experiență de băut clară și moale. Este îmbuteliat la 46% alcool pe volum înainte ca restul lotului să fie învechit în popularul Hudson Bay Bourbon de la Tuthilltown Distillery. Iar pentru cei care se tem că New Yorkul nu ar putea produce un whisky de aceeași calitate ca în sud, amintiți-vă că a gusta înseamnă a crede.
Cumpărare: $43
White Pike
Distilat și îmbuteliat în nordul statului New York, folosind porumb, spelta și grâu maltezat de proveniență locală, White Pike nu este niciodată învechit mai mult de 18 minute și are un final neted care va da coloană vertebrală cocktailului dumneavoastră. Chiar dacă nu ați încercat niciodată whisky alb, acest brand caută să ușureze acele palate neîmblânzite în lumea câinelui alb. Pregătiți un cocktail, turnați-l peste gheață sau beți-l direct din ulcior, ca în vremurile bune. Oricum ar fi, veți sărbători o distracție americană.
Cumpărare: 44 $
.