Multivitaminele: The Case For Taking One A Day
În mod ideal, am avea cu toții o dietă super sănătoasă. Dar nu aceasta este lumea în care trăim, iar multivitaminele pot ajuta la acoperirea lacunelor nutriționale. Jasper White/Getty Images hide caption
toggle caption
Jasper White/Getty Images
În mod ideal, cu toții am mânca diete super-sănătoase. Dar nu aceasta este lumea în care trăim, iar multivitaminele pot ajuta la acoperirea lacunelor nutriționale.
Jasper White/Getty Images
Într-o lume ideală, cu toții am mânca cantități abundente de alimente bogate în nutrienți, cum ar fi fructele și legumele – și am obține toate vitaminele și nutrienții esențiali de care corpul nostru are nevoie pentru o sănătate optimă.
Dar, ca națiune, suntem departe de acest ideal de alimentație sănătoasă.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, americanii, în medie, mănâncă doar aproximativ un fruct și una sau două legume într-o zi obișnuită. Acest lucru ajută la explicarea motivului pentru care milioane de oameni nu respectă aportul recomandat pentru unele vitamine și minerale.
De exemplu, mai mult de 1 din 3 copii și adolescenți (cu vârste cuprinse între 9 și 18 ani) nu respectă aportul recomandat pentru calciu și vitamina D, potrivit unui studiu publicat în The Journal of Pediatrics.
Atunci, cum ar putea persoanele cu o dietă mai puțin stelară să acopere lacunele unei bune alimentații?
Eforturile de fortificare, cum ar fi cerința Administrației pentru Alimente și Medicamente ca acidul folic să fie adăugat în multe cereale și pâine, au dat roade. După cum subliniază acest infografic al CDC, nivelurile de acid folic la femei au crescut cu 50 la sută între 1993 și 2006. Acest lucru este esențial, deoarece acidul folic ajută la prevenirea defectelor congenitale.
O altă opțiune? Administrarea zilnică a unei multivitamine cu minerale poate fi utilă.
Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a constatat că suplimentele i-au ajutat pe adulți să atingă aportul recomandat de anumite minerale, cum ar fi calciul și magneziul la bărbați și femei, precum și fierul în cazul femeilor.
Un alt studiu a constatat că, la copii și adolescenți (cu vârste cuprinse între 9 și 18 ani), „administrarea de suplimente a adăugat nutrienți (de exemplu, magneziu, fosfor și vitaminele A, C și E) pentru care aporturile ar fi fost inadecvate doar din alimente”, potrivit autorului studiului, Regan Bailey de la National Institutes of Health.
Atunci, având în vedere cazul în care vitaminele pot fi o modalitate bună de a evita neajunsurile nutriționale, de ce au parte de o reputație proastă?
Cu aproximativ un an în urmă, așa cum am raportat, Grupul de lucru pentru servicii preventive din SUA a concluzionat că nu există dovezi suficiente pentru a recomanda pentru sau împotriva utilizării multivitaminelor pentru prevenirea cancerului și a bolilor de inimă.
Câțiva experți medicali au intervenit, de asemenea, concluzionând că vitaminele și suplimentele sunt o risipă de bani. Cercetătorii indică, de asemenea, dovezi că administrarea mai mult decât nivelurile recomandate poate fi dăunătoare.
După cum au subliniat colegii noștri de la Shots, studiile au constatat că multivitaminele nu prezintă niciun beneficiu în prevenirea morții timpurii.
Mai mult, unul dintre cele mai mari studii realizate vreodată pentru a evalua utilizarea multivitaminelor, Physicians’ Health Study II, a determinat că, cel puțin la bărbați, administrarea de multivitamine nu a redus riscul de deces din cauza bolilor de inimă.
Dar dovezile sunt în mod decisiv amestecate. De exemplu, același studiu a constatat o mică reducere a cancerelor și a cataractei asociate cu utilizarea multivitaminelor.
Și chiar luna aceasta, un studiu publicat în Journal of Nutrition a constatat că femeile care au luat o multivitamină cu minerale timp de trei ani sau mai mult au avut un risc mai mic de deces din cauza bolilor de inimă. În mod interesant, beneficiul nu a fost observat la bărbați.
Așa că, atunci când vine vorba de prevenirea bolilor grave, juriul încă nu a decis dacă administrarea de suplimente multivitaminice poate fi benefică.
Dar când vine vorba de a acoperi lacunele nutriționale din dieta noastră, unii cercetători spun că o multivitamină este un pariu bun. Jeffrey Blumberg, cercetător senior în domeniul nutriției la Universitatea Tufts, se numără printre aceștia.
„Nu spun că este o scuză pentru a nu mânca sănătos”, ne-a spus Blumberg. Dar având în vedere cât de mulți oameni nu mănâncă bine, „este un lucru foarte prudent pentru mulți oameni să aleagă să ia o multivitamină”, spune el.
.