Nuci: The Ultimate Brain Food
„Dacă v-ați săturat să numărați oile noaptea, poate că o gustare de nuci înainte de culcare v-ar ajuta să închideți ochii.”
Obțineți rețeta
- Pesto de nuci și ierburi
Nucă Pesto de ierburi
Vezi rețeta completă aici „
Există o legătură între felul în care arată un aliment și ceea ce face acesta pentru corpul tău? Mă tot gândesc la toate acele remedii pentru „îmbunătățirea masculină” făcute din alimente cu aspect falic (și, în unele cazuri, falusuri reale de animale). Știința a cam venit și a spus că acele lucruri pur și simplu nu funcționează. Dar, în cazul vechiului adagiu conform căruia nucile sunt hrană pentru creier, ei bine, oricine a venit cu asta s-ar putea să fi avut dreptate.
Este într-adevăr un fel de ciudățenie cât de mult o jumătate de nucă seamănă cu un creier (deși un creier cu gust de nucă, crocant și delicios!). Creierul uman este alcătuit în proporție de aproximativ 60% din ceea ce se numește „grăsime structurală” și are nevoie de grăsimi de înaltă calitate, cum ar fi omega-3, pentru a funcționa corect, menținând creierul fluid și flexibil. Nucile sunt încărcate cu omega-3, ceea ce le face să fie cea mai bună „hrană pentru creier.”
Câteva studii au legat consumul scăzut de omega-3 de depresie și de scăderea funcției cognitive. Așa că includerea nucilor în dieta dumneavoastră (cu moderație, bineînțeles) ar putea fi o modalitate bună de a vă ridica moralul, precum și IQ-ul.
Toți avem nevoie de somn pentru a rămâne sănătoși. Știați că nucile par, de asemenea, să tripleze nivelul de melatonină din organism? Melatonina este unul dintre hormonii de reglare a somnului din organism, așa că, dacă v-ați săturat să numărați oile noaptea, poate că o gustare de nuci înainte de culcare v-ar ajuta să închideți ochii.
Nucile conțin, de asemenea, mangan, cupru, fier, fosfor, magneziu și calciu – toți nutrienții care sunt importanți pentru o stare bună de sănătate, iar nucile, ca majoritatea nucilor, pot ajuta la scăderea colesterolului și la îmbunătățirea sănătății inimii atunci când sunt consumate ca parte a unei diete echilibrate.
Cele mai multe dintre nucile pe care le consumăm în dieta noastră sunt în dulciuri sau produse de patiserie. Am făcut recent un sos pesto delicios și simplu pentru paste, folosind nuci și un amestec de ierburi verzi (am uitat să cumpăr nuci de pin, iar supermarketul nu mai avea busuioc). Este o modalitate delicioasă de a vă bucura de aroma și de beneficiile pentru sănătate ale nucilor într-un fel de mâncare savuroasă.
Consumați vreun aliment pentru un remediu specific de sănătate sau aveți vreun mod deosebit de interesant de a găti sau coace cu nuci?
Mai multe nuci
- Sushi cu unt de arahide”
- Nuci vs. Drupe: Care este diferența? „
- Pistachios vopsite în roșu: Încă mai există? „
- De ce untul de arahide și biscuiții sunt un lucru frumos”
- Peanuts: Sărate sau nesărate? „
- Unde este dragostea pentru castane? „
- Diferitele tipuri de mâncători de unt de arahide”
- Nucile braziliene: Nuca uitată”
- Dezamăgitoarele gogoși cu alune de la Mister Donut din Filipine”
Obțineți rețeta
-
Pesto de alune și ierburi
Vezi rețeta ”
Toate produsele legate aici au fost selectate în mod independent de către editorii noștri. Este posibil să câștigăm un comision din achiziții, așa cum este descris în politica noastră de afiliere.
.