O scurtă istorie a lui Crock-Pot, The Original Slow Cooker
Cel mai recent episod al dramei NBC, „This Is Us” a pus un Crock-Pot în centrul uneia dintre cele mai așteptate și triste morți din istoria televiziunii. Jack și Rebecca Pearson au primit cadou un Crock-Pot vechi de la un vecin în vârstă și l-au folosit timp de aproape două decenii înainte ca acesta să ia foc într-o noapte și probabil să le ardă casa – nu știm încă cu adevărat, este un cliffhanger.
Atunci, ce se întâmplă cu Crock-Pot?
Potrivit Crock-Pot.com, „S-ar putea să vă surprindă să aflați că aragazul lent Crock-Pot®, folosit în atât de multe bucătării din întreaga lume, a debutat cu peste patru decenii în urmă ca un simplu aparat de gătit fasole. În acel moment, marca Crock-Pot® a definit o nouă modalitate pentru gospodine de a servi o masă accesibilă, fragedă și delicioasă familiilor lor folosind bucăți de carne ieftine și a oferit asistență mamelor ocupate care au grijă de familia lor cu o metodă de gătit convenabilă care a ajutat la minimizarea timpului petrecut în bucătărie. Aparatele de gătit cu foc lent Crock-Pot® fac parte din multe amintiri plăcute de familie ca o rememorare a mâncărurilor preferate și a aromelor de gătit din generațiile trecute.”
Nimic din toate acestea nu mă surprinde, Crock-Pot. Ceea ce mă surprinde este faptul că, timp de ani de zile, familiile au folosit Crock-Pots ca o modalitate sigură și eficientă de a găti mâncăruri la foc mic și lent, iar acum incendiază case.
Iată puțină istorie reală – Crock-Pot a fost inventat în 1940 de Irving Nachumsohn. Nachumsohn a inventat acest aragaz lent pentru a găti cholent, o tocană tradițională evreiască consumată în ziua de Sabat. Dar, din moment ce evreilor le era interzis să gătească în ziua de Sabat, el putea să o gătească încet, timp de câteva ore, cu o zi înainte și apoi să ducă vasul la cină.
Înflorirea vasului Crock-Pot a avut loc cu adevărat în anii 1970, pe măsură ce tot mai multe persoane au intrat în număr mare în câmpul muncii.
Astăzi, Crock-Pot-urile sau un fel de aragaz lent pot fi găsite pe aproape toate registrele de nunți din America și în aproape toate bucătăriile. În 2010, Betty Crocker Kitchens a estimat că 80,6 la sută din casele din Statele Unite dețin un slow cooker.
De asemenea, probabilitatea ca Crock-Pot-ul dumneavoastră să provoace un incendiu este redusă. Potrivit lui Aileen Fanjul, un reprezentant al mărcii Crock-Pot® de la Jarden Consumer Solutions, a declarat pentru Fox News: „Este sigur să vă lăsați aragazul lent Crock-Pot® pornit în timp ce sunteți plecat din casă”, afirmă ea. „Slow cooker-ul funcționează la o putere foarte mică, permițându-vă să gătiți o masă pe o perioadă de 8-10 ore. Unitățile programabile includ o funcție Auto-Shift to Warm, care trece automat la o setare Warm odată ce timpul de gătire setat a expirat.”
Nu vă aruncați Crock-Pot-ul doar pentru că l-a ucis pe Jack.