Poate ciulinul de lapte să te ajute cu adevărat să rămâi sănătos în timpul sezonului de petreceri?
Este cunoscut pentru că susține ficatul și ușurează mahmureala, dar poate avea și un impact mai puțin cunoscut asupra unor afecțiuni precum endometrioza. Iată la ce ar putea fi bun un supliment de ciulin de lapte (și la ce nu este bun)
Nutriționistul autorizat Jackie McCusker ne-a spus recent că ia un supliment de ciulin de lapte înainte și după o ieșire în oraș pentru a ușura sarcina „cocktailului” asupra ficatului ei, și nu este singura – ciulinul de lapte este cunoscut ca „planta pentru mahmureală” de sute de ani. Venerat în special pentru „rolul său de cel mai bun suport” în facilitarea funcției hepatice, acesta ajunge în prim-planul farmaciilor în timpul sezonului prostiilor, când mulți dintre noi așteaptă un erou care să ne ajute să facem față oboselii de după o zi de muncă, greaței și capului încețoșat.
În cazul în care vă gândiți să ronțăiți un arbust spinos în dimineața următoare, veți fi liniștiți să știți că ciulinul de lapte, care face parte din aceeași familie de plante ca și margareta, este cel mai adesea disponibil sub formă de capsule sau tinctură, deși puteți, de asemenea, să presărați semințe de ciulin de lapte peste alimente pentru a beneficia de principalul său jucător antioxidant, compusul silimarină. Această substanță activă a plantei este cea care a fost studiată cel mai amănunțit și este în principal responsabilă pentru statura strălucitoare a ciulinului de lapte ca calmant natural al mahmurelii, printre alte roluri. Acestea fiind spuse, ca o clauză de renunțare majoră, ciulinul de lapte nu va anula efectele unor shot-uri copioase de sambuca, ale sesiunilor de karaoke prost judecate care rezultă din acestea sau ale unor probleme sociale/profesionale generale provocate de începerea unei nopți în oraș la ora 15:30 cu băutură furnizată de șeful tău. Dar oricum știai asta. Unde ar putea fi de ajutor, totuși, este cu următoarele…
Ajutarea ficatului să proceseze alcoolul
Ca și mai sus, aceasta nu este o licență pentru a bea prosecco la litru, dar s-a demonstrat că ciulinul de lapte ajută la protejarea și repararea țesutului hepatic, după cum afirmă nutriționistul Gabriela Peacock:
„Ciulinul de lapte sporește activitatea antioxidantă în organism și s-a demonstrat că are un efect protector, regenerativ asupra celulelor hepatice. Alcoolul, în special, pune la grea încercare aceste celule, astfel încât ciulinul de lapte poate ajuta la minimizarea daunelor și permite celulelor să funcționeze mai bine.”
Proprietățile antiinflamatorii ale ciulinului de lapte ar putea, de asemenea, să ajute la anularea unora dintre daunele provocate de radicalii liberi asociate cu alcoolul și să ajute ficatul să metabolizeze toxinele, dar în ceea ce privește așa-numita detoxifiere, organismul dumneavoastră este deja echipat pentru a descompune alcoolul în timp. Un supliment de ciulin de lapte este doar atât, un supliment, nu un burete miraculos care să absoarbă băutura de aseară, așa cum Asociația Dietetică Britanică ține să ne reamintească:
„Corpul are numeroase organe, cum ar fi pielea, intestinul, ficatul și rinichii, care „detoxifică” în mod continuu corpul din cap până în picioare, răspunzând la semnale, sub formă de hormoni, pentru a elimina orice deșeuri.
„Nu există pastile sau băuturi specifice, plasturi sau loțiuni care pot face o treabă magică. Dacă ați făcut exces de alcool, de exemplu, ficatul lucrează din greu pentru a descompune alcoolul în produse pe care le poate elimina. Sună previzibil, dar, pentru marea majoritate a oamenilor, o dietă sensibilă și o activitate fizică regulată sunt într-adevăr singurele modalități de a vă menține în mod corespunzător și de a vă maximiza sănătatea. Faptul de a nu fuma, de a bea mai puțin alcool, de a dormi suficient, de a lua aer proaspăt și de a face exerciții fizice vă va ajuta, de asemenea, să vă simțiți mai sănătos și mai energic.”
În esență, ciulinul de lapte ar putea ajuta ficatul să vă ajute la descompunerea alcoolului și să îmbunătățească funcția celulară, dar nu înlocuiește un stil de viață sănătos sau o abordare sensibilă și moderată a consumului de alcool. Plictisitor, dar adevărat.
Îmbunătățirea imunității
Chirtul de lapte începe cu ușurință să ocupe prima pagină a ziarelor în preajma sezonului rece, precum și în timpul petrecerilor de la birou, și pe bună dreptate, potrivit terapeutului nutriționist și fondatorului Wild Nutrition, Henrietta Norton:
„Ciulinul de lapte este adesea văzut ca fiind o plantă de după petrecere sau una doar pentru băutorii obișnuiți. Deși acest lucru poate fi adevărat, ciulinul de lapte acționează, de asemenea, pentru a ajuta organismul să elimine substanțele chimice nedorite cu care intrăm în contact tot timpul din cauza traiului într-o lume modernă. Ciulinul de lapte este capabil să crească nivelul unuia dintre cei mai puternici antioxidanți din organism, glutationul. Glutationul ne protejează (în interior și în exterior) de daunele celulare, lucrând pentru a ne repara sistemul de daunele provocate de poluare, infecții, stres și inflamații.”
Echilibru hormonal
Henrietta subliniază că ciulinul de lapte este o plantă deosebit de utilă în ceea ce privește sănătatea hormonală a femeilor:
„Femeile pot beneficia în special de ciulinul de lapte pentru capacitatea sa de a acționa asupra eliminării hormonilor în ficat și de a ajuta la metabolismul grăsimilor – ceea ce este important nu numai pentru gestionarea greutății, ci și pentru a ajuta organismul nostru să descompună și să absoarbă grăsimile benefice, cum ar fi omega 3 esențiale.”
Dacă suferiți de o afecțiune hormonală, cum ar fi endometrioza, ciulinul de lapte ar putea oferi și aici o mică ușurare simptomatică:
„Fiind o afecțiune determinată de estrogeni, femeile cu endometrioză au o nevoie mai mare de a se asigura că organismul lor este capabil să elimine nivelurile excesive sau nedorite de estrogeni. Dacă au probleme în acest sens, acest lucru poate duce la înrăutățirea afecțiunii și la simptome precum inflamația, oboseala, un ciclu menstrual neregulat, menstruație abundentă și durere. Ciulinul de lapte acționează pentru a sprijini „eliminarea” estrogenului prin intermediul sistemului de detoxifiere – oferind, de asemenea, sprijin antioxidant și digestiv. Femeile cu endometrioză se pot confrunta cu un sistem imunitar compromis și, prin urmare, vor beneficia, de asemenea, de o plantă precum ciulinul de lapte, care încurajează producția de glutation, un antioxidant care susține sistemul imunitar.”
Efectele antiestrogenice ale ciulinului de lapte au fost, de asemenea, asociate cu faptul că ajută la prevenirea pierderii osoase post-menopauză și, potențial, la remineralizarea oaselor pentru a reduce probabilitatea apariției osteoporozei, dar sunt necesare studii suplimentare la om pentru a verifica acest efect.
Calmare a acneei și a afecțiunilor inflamatorii ale pielii
Datorită proprietăților sale antioxidante și antibacteriene, s-a sugerat că ciulinul de lapte poate ajuta la ameliorarea inflamației asociate cu bolile de piele, cum ar fi acneea, un studiu arătând că persoanele care suferă de acnee și care au luat 210 g de silimarină, compus activ al ciulinului de lapte, au înregistrat o reducere cu 53% a leziunilor acneice pe o perioadă de opt săptămâni. Sunt necesare studii suplimentare, dar tocmai această acțiune de calmare l-a determinat pe aromaterapeutul Annee de Mamiel să includă ciulinul de lapte în uleiul său facial echilibrant Spring Facial Oil, 80 de lire sterline pentru 20 ml:
„Îmi place capacitatea ciulinului de lapte de a calma și hidrata pielea deosebit de sensibilă sau acneică. Componenții activi din semințele de ciulin de lapte includ silimarină, care este de fapt un grup de trei flavonoide bogate în beneficii antioxidante care pentru a ajuta la protejarea pielii de factorii de stres din mediul înconjurător. Combinarea ciulinului de lapte cu vitamina E și acizi grași esențiali, inclusiv acidul linoleic, ajută, de asemenea, la echilibrarea barierei naturale de hidratare a pielii.”
Ca parte a unui plan de „apărare” de sezon
Gabriela atestă că nu există o singură plantă sau nutrient care să vă supraîncarce ficatul – să vă mențineți sănătoși în timpul sezonului de petreceri într-un efort holistic în care ciulinul de lapte vă poate ajuta, dar puteți, de asemenea, să-i sprijiniți acțiunea asigurându-vă că includeți în dieta dumneavoastră o mulțime de alți factori de susținere a ficatului, cum ar fi acizii grași esențiali și grăsimile sănătoase, o mulțime de fitochimicale vegetale, așa cum se găsesc în legumele cu frunze închise la culoare și în fructele și legumele puternic colorate (gândiți-vă la afine și vinete), alături de minerale care reglează starea de spirit și metabolismul, cum ar fi magneziul.
Gabriela subliniază, de asemenea, că nu este un remediu pentru mahmureală în sine – este cel mai eficient atunci când este luat preventiv, și nu trebuie să vă lăsați pradă unui supliment de ciulin de lapte pe tot parcursul anului. Dacă știți că este posibil să beți mai mult în timpul lunilor de iarnă, de exemplu, ați putea adăuga ciulinul de lapte în dieta dumneavoastră timp de șase săptămâni pentru un sprijin suplimentar. Dacă vă întrebați cum să procedați, nu cumpărați orice plantă veche care merge – iată ce trebuie să căutați la un supliment, cum să identificați dacă primiți o afacere adevărată și de ce ciulinul de lapte nu este pentru toată lumea.
Cum să luați ciulinul de lapte
În primul rând, sună elementar, dar asigurați-vă că ceea ce luați de fapt este ciulinul de lapte de bună credință. Într-un episod al emisiunii Trust Me I’m a Doctor de la BBC, Dr. Chris Van Tulleken și cercetătorii de la University College London’s School of Pharmacy au descoperit că 36% dintre produsele cu ciulin de lapte de pe piață nu conțineau ciulin de lapte detectabil, iar într-un caz, un presupus supliment de ciulin de lapte a venit cu „adulteranți neidentificați”. Îngrijorător, ca să nu spunem altceva, iar echipa a subliniat că și suplimentele scumpe au dat greș în timpul procesului de testare. Pentru a vă asigura că ciulinul de lapte este autentic și sigur, medicii au recomandat să cumpărați numai produse cu marca „înregistrare tradițională pe bază de plante” (THR), ceea ce înseamnă că suplimentul a fost aprobat de către Agenția de reglementare a medicamentelor și produselor de sănătate (MHRA) și că plantele au fost utilizate în mod tradițional în Marea Britanie de cel puțin 30 de ani. Puteți verifica dacă suplimentul dvs. de ciulin de lapte este înregistrat pe site-ul MHRA.
De asemenea, doar pentru că ciulinul de lapte este o plantă naturală nu înseamnă că este sigur pentru toată lumea, după cum subliniază Henrietta:
„Cu toate plantele este important să solicitați sfatul medicului dacă luați medicamente pe bază de prescripție medicală. Ciulinul de lapte poate crește viteza cu care un medicament trece prin organism și poate interacționa cu unele forme de medicamente, deși acest lucru depinde de doză și, pentru unele persoane, o doză mai mică este mai eficientă și mai sigură decât una mai mare. Poate fi folosit în continuare cu unele medicamente, dar verificați mai întâi cu un profesionist și ar trebui să fie luat la două ore sau mai mult distanță de orice medicament (dacă este considerat potrivit în primul rând).”
Gabriella este de acord că ciulinul de lapte poate avea efecte puternice atât în sens bun, cât și în sens rău, așa că este întotdeauna cel mai bine să vă consultați medicul înainte de a-l lua, mai ales dacă sunteți însărcinată, alăptați, sunteți diabetică sau suferiți de boli hepatice. În rest, este considerat un supliment cu risc scăzut atunci când este administrat corect, studiile arătând că incidența reacțiilor adverse și a efectelor secundare este minimă (se estimează că unu la sută dintre cei care îl iau vor avea parte de acestea). Orice ați face, ca în cazul oricărui supliment, nu cumpărați pe internet o tinctură de ciulin de lapte contrafăcută. Cel puțin nu vă va ajuta la mahmureală și, în cel mai rău caz, vă poate afecta sănătatea. Jucați în siguranță înainte de a o mulge…
De ce nu ar trebui să luați paracetamol la mahmureală (și ce să faceți în schimb)
Follow Anna pe Instagram @annyhunter, Gabriella @gabrielapeacock și Henrietta @wildnutritionltd
.