Pretzels moi vegani
Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Ai nevoie doar de 8 ingrediente pentru a face acești covrigei moi vegani foarte ușor de preparat. O gustare excelentă pentru dipping și trei variante diferite!
Dacă v-ați întrebat dacă puteți face acasă preferații dvs. din mall, atunci suntem aici să vă dăm o veste bună. Poți face covrigei moi vegani în casa ta cu puțin timp și câteva ingrediente.
Covrigii moi vegani nu sunt deloc greu de făcut.
Ei au nevoie doar de câteva ingrediente și de puțină răbdare, dar în rest sunt destul de ușori.
Și, sincer, nici măcar nu vă faceți griji pentru a obține forma absolut perfectă. Vor fi delicioase indiferent de situație.
Sunt o gustare grozavă oricând, dar, de asemenea, minunate și pentru petreceri sau petreceri la coadă. Un alt mod minunat de a le savura este în serile de film!
Vă vom arăta 3 versiuni de făcut:
- Sărate
- Sărate de zahăr cu scorțișoară
- Parmezan cu usturoi
Ați putea, de asemenea, doar să picurați glazură deasupra, să le înmuiați în niște brânză nacho vegană sau doar să le înmuiați în niște muștar. Există atât de multe opțiuni.
Posibilitățile sunt nesfârșite odată ce vă dați seama cât de ușor sunt de făcut acasă.
Nu ratați niciodată o altă rețetă! Primiți rețetele noastre direct în căsuța dvs. poștală atunci când vă înscrieți astăzi la newsletterul nostru săptămânal! Cele mai bune 15 postări ale noastre îți sunt trimise automat! În plus, bucurați-vă de culise, cadouri și alt conținut exclusiv!
Înscrieți-vă pentru newsletter-ul nostru AICI!!
De ce ingrediente am nevoie pentru covrigei moi vegani?
Aveți nevoie doar de opt ingrediente pentru această rețetă super ușoară de covrigei vegani.
Începem cu baza rețetei noastre de aluat vegan cu totul și apoi adăugăm doar 2 ingrediente suplimentare pentru a face covrigeii.
Ingredientele de care aveți nevoie sunt:
- Făină
- Levură instant
- Sare
- Lapte fără lapte (nouă ne place cel de ovăz- îl puteți înlocui cu apă)
- Sirop de arțar (se poate înlocui cu zahăr de trestie vegan sau agave)
- Unt vegan
- Fulgii de sare (sau sare grunjoasă)
- Sodă de copt
Dacă doriți să faceți zahărul cu scorțișoară, veți avea nevoie, de asemenea, de scorțișoară și zahăr vegan.
Dacă vreți să faceți varianta cu usturoi și parmezan, veți avea nevoie, de asemenea, de praf de usturoi și o variantă de parmezan vegan presărat.
Atât! Îți vine să crezi că este tot ce ai nevoie?
Cum se fac Pretzels moi vegani?
Într-un bol mare, bateți împreună făina, drojdia și sarea. Apoi, adăugați laptele fără lapte și siropul de arțar.
Utilizând o spatulă, îndoiți până când se combină în mare parte. Mai presărați puțină făină dacă aveți nevoie pentru a nu fi lipicioasă și a forma o bilă.
După ce bila este formată, veți dori să ungeți același castron în care ați amestecat și să puneți bila de aluat înapoi în castron.
Copriți cu un prosop sau o folie de plastic și lăsați să stea timp de 60-90 de minute într-un loc cald, fără curent de aer.
După ce și-a dublat dimensiunea, scoateți aluatul și întindeți-l pe o suprafață ușor făinată. Păstrați capacele cu plasticul sau prosopul în timp ce lucrați.
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Adăugați hârtie pergament pe o foaie mare de copt și dați-o deoparte.
Într-un bol mare, adăugați apă foarte caldă și amestecați bicarbonatul de sodiu.
Tăiați o fâșie verticală de 1 inch de aluat din bilă. Rulați-o într-o sfoară lungă de 16 inci.
Pentru a forma covrigei, faceți o formă de U cu sfoara.
Ținând capetele frânghiei, încrucișați-le una peste alta ca un X și presați-le pe fundul U-ului și așezați-le pe foile de copt pregătite.
Presați capetele covrigului în aluatul pentru covrigi, astfel încât să se atașeze.
Puneți covrigeii în amestecul de apă și apoi așezați-i pe foaia de copt. Ungeți cu unt. Repetați cu aluatul rămas.
Coaceți timp de 18-20 minute sau până când sunt aurii.
Spălați cu mai mult unt și presărați cu sare sau înmuiați în amestecul de topping.
Ajungeți câteva minute să se răcească înainte de servire. Se servesc cel mai bine calde.
Pot să pregătesc acești covrigei vegani din timp?
Da, sigur că puteți! Există două opțiuni.
- După ce ați făcut aluatul și l-ați acoperit să crească, puteți pune bolul în frigider cu până la 2 zile înainte de a plănui să îl folosiți.
- Puteți face întreaga rețetă și apoi să depozitați covrigii într-un recipient etanș până la 3 zile. După această perioadă încep să se întărească puțin chiar dacă sunt reîncălziți.
De asemenea, puteți folosi jumătate din aluat la un moment dat. De exemplu, după ce aluatul a crescut, se împarte în două. Faceți bucățelele de covrigi cu o jumătate, iar 2 zile mai târziu faceți cealaltă jumătate.
Pot congela acești covrigei vegani odată făcuți?
Da! Se fac și se lasă să se răcească complet. Apoi, puteți să îi congelați rapid pe o foaie de copt, astfel încât să nu se lipească între ei și apoi să îi puneți într-o pungă.
Utilizați în termen de 8 săptămâni. Lăsați să se decongeleze la temperatura camerei și apoi încălziți-le în cuptorul cu microunde.
Sunt aceste bucățele de covrigei moi vegani Top 8 fără alergeni?
Din păcate, în acest moment, nu putem recomanda folosirea unei făini fără gluten cu această rețetă. Vă rugăm să știți că lucrăm la un aluat fără gluten, dar încă nu este chiar acolo.
În rest, atâta timp cât folosiți un lapte sau o apă sigură fără lapte, (așa cum am spus, Ovăzul este preferatul nostru), atunci veți fi în regulă.
Am putea face și alte lucruri cu aluatul în afară de covrigi?
Da! Această rețetă folosind aluatul nostru vegan cu totul, care poate fi folosit pentru rulouri cu scorțișoară, pâine de tras și multe altele! Luați rețetele noastre de aluat vegan everything dând click pe acel link și veți avea o tonă de alte idei!
În ce aș putea înmuia aceste bucățele de covrigei moi vegani?
Există atât de multe opțiuni pentru a înmuia bucățele de covrigei moi vegani, în funcție de propriile preferințe. Unele dintre opțiunile noastre preferate sunt:
- Brânză Nacho vegană
- Glazură de cremă de unt vegană (faceți doar jumătate și subțiați-o cu mai mult lapte pentru a face mai mult o glazură decât o glazură)
De asemenea, puteți înmuia în muștar obișnuit sau dijon, salsa, hummus și multe altele.
Prindeți aceste mușcături Vegan Soft Pretzel Bites pentru mai târziu:
Ne urmăriți pe rețelele sociale? Fiți primii care văd ce facem și ce găsim, culisele și alte rețete get sunt resurse pe care le-am găsit urmărindu-ne.
FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST TWITTER YOUTUBE
Print Recipe
Vegan Soft Pretzels
Ingrediente
- 3 1/2 – 4 căni de făină
- 1 pachet de drojdie instant
- 1 linguriță de sare
- 1 1/2 căni de lapte fără lapte (noi ike oat)
- 1/4 cană sirop de arțar
- 3 linguri de bicarbonat de sodiu
- 1/2 cană de unt vegan pentru topit
Pentru Pretzels vegani sărați
- sare fulgi (sau sare grunjoasă)
Pentru Vegan Pretzels cu zahăr și scorțișoară
- 1/4 cană de zahăr
- 1 linguriță de scorțișoară
Pentru parmezan cu usturoi Pretzels vegani
- 6 linguri de parmezan vegan
- 2 1/2 linguriță de pudră de usturoi
Instrucțiuni
-
Într-un bol mare, bateți împreună 3 1/2 căni de făină, drojdia și sarea.
-
Apoi, adăugați laptele fără lapte și siropul de arțar.
-
Utilizând o spatulă, îndoiți până când se combină în mare parte. Mai presărați puțină făină dacă este nevoie pentru a nu fi lipicioasă și a forma o bilă.
-
După ce s-a format bila, ungeți același castron în care ați amestecat și puneți bila de aluat înapoi în castron. *Dacă nu aveți ulei, atunci asigurați-vă doar că părțile laterale ale bolului sunt tapetate cu făină sau folosiți un bol de silicon pentru a o scoate cu ușurință
-
Copriți cu un prosop sau o folie de plastic și lăsați să stea timp de 60-90 de minute într-un loc cald, fără curent de aer, până când se dublează.
-
Încălziți cuptorul la 375 grade F. Adăugați hârtie pergament pe o foaie mare de copt și lăsați deoparte.
-
Într-un bol mare, adăugați apă foarte caldă și amestecați bicarbonatul de sodiu.
-
Tăiați o fâșie verticală de 1 inch de aluat din bilă. Rulați-o într-o sfoară lungă de 16 inci.
-
Pentru a forma covrigei, faceți o formă de U cu sfoara.
-
Ținând capetele frânghiei, încrucișați-le una peste alta ca un X și presați-le pe partea de jos a U-ului și puneți-le pe foile de copt pregătite.
-
Presați capetele covrigului în aluatul de covrig ca să se atașeze.
-
Puneți covrigeii în amestecul de apă și apoi așezați-i pe foaia de copt. Ungeți cu unt. Repetați cu aluatul rămas.
-
Coaceți timp de 18-20 de minute sau până când devin aurii.
-
În timp ce coaceți, amestecați împreună orice ingrediente de topping într-un castron suficient de mare pentru a înmuia dacă adăugați.
-
Plângeți cu mai mult unt și presărați cu sare sau înmuiați în amestecul de topping.
-
Ajungeți câteva minute să se răcească înainte de servire. Cel mai bine se servește cald.
Note
Nutriție
Împărtășește o fotografie cu rețeta noastră pe care ai făcut-o! Etichetați-ne @makeitdairyfree și folosiți #MakeItDairyFree pe rețelele de socializare pentru ca noi să vă putem prezenta!
