Pudră de bulion de legume de casă
Această pudră de bulion de legume ușor de preparat este o modalitate excelentă de a adăuga o aromă incredibilă la supe, caserole și mâncăruri de legume. Este super rapid și simplu de făcut în doar câteva minute și este, de asemenea, un înlocuitor grozav al bulionului de legume.
În copilărie, am folosit întotdeauna cuburi de bulion pentru a aromatiza mâncărurile, deoarece era ușor, ieftin și pur și simplu făcea ca lucrurile să aibă un gust mai bun. În zilele noastre, optez pentru o opțiune mai bună, care debordează de savoare și fără niciunul dintre ingredientele tradiționale negative.
Vă va plăcea această pulbere de bulion vegan pentru că este…
- Herbinte
- Super aromat
- Se poate face în câteva minute
- Este ieftin
- Necesită puține ingrediente
- Adăugă o aromă uimitoare mâncărurilor
- Personalizabil
- Delicios!
Pe vremuri, mama habar nu avea că acele cubulețe de condimente de la magazinul alimentar nu erau câtuși de puțin bune pentru noi. De fapt, sunt încărcate cu niște ingrediente destul de urâte.
Ce părere aveți despre glutamat monosodic (MSG), proteine hidrolizate din gluten de soia/porumb/ grâu, ulei hidrogenat din semințe de bumbac, grăsime de vită, extract de vită, apă, guanilat disodic, inozinat disodic, ulei de soia hidrogenat și sulfiți?
Nu e de mirare că mulți oameni raportează alergii și dureri de cap după ce au mâncat așa ceva!
O opțiune de bulion vegan mult mai sănătoasă
Din fericire, există o modalitate mult mai sănătoasă de a aromatiza mâncarea și nu necesită mult timp și nici nu costă mulți bani. Acest bulion de legume de casă este perfect pentru condimentarea supelor, tocănițelor, tocănițelor, caserolelor și multe altele.
Îmi place să-l folosesc pentru a-mi condimenta fasolea și chiar și pe legume precum varza de Bruxelles prăjită sau porumbul pe știulete. Are un gust delicios presărat și peste un cartof proaspăt copt.
Acest articol poate conține linkuri de afiliere. Citiți dezvăluirea mea completă aici.
Ingredientul principal este drojdia nutritivă. Dacă nu ați auzit de ea până acum, asta trebuie să se schimbe, pentru că acest lucru este delicios!
Ce este drojdia nutritivă?
Ați mai auzit de drojdia nutritivă? Este diferită de drojdia de panificație sau de bere despre care cei mai mulți dintre noi suntem obișnuiți să auzim. Este o drojdie dezactivată care este folosită pentru aromatizarea alimentelor.
Drojdia nutrițională are o aromă de nucă, de brânză, savuroasă și poate fi presărată direct pe alimente precum cartofi, pizza, legume și multe altele.
Se prezintă sub formă de fulgi sau pulbere și poate fi găsită, de obicei, la raionul de panificație din multe magazine alimentare și poate fi adesea achiziționată în vrac de la magazinele de specialitate sau de produse naturiste.
Drojdia nutrițională este o sursă excelentă de proteine, vitamine B și oligoelemente.
Acesta este adaosul tuturor ierburilor și condimentelor care transformă această substanță galbenă sub formă de pudră într-un înlocuitor perfect pentru acele cuburi și pulberi cumpărate din magazin.
Consiliere pentru prepararea pudrei de bulion vegan
Acesta este cel mai simplu amestec de ierburi și condimente și se prepară în doar câteva minute. Există câteva opțiuni diferite pentru amestecare.
O listă completă de ingrediente, măsurători, instrucțiuni și un buton de imprimare se găsesc în fișa rețetei din partea de jos a paginii.
Metoda de agitare/bătut
Cel mai simplu mod de a face acest bulion vegetal pulbere și modul care îmi place cel mai mult datorită ușurinței este metoda de agitare sau de bătut.
Simplu adăugați toate ingredientele într-un borcan și agitați sau într-un castron și bateți bine până se amestecă bine. Pentru utilizare, pentru aromatizare, se combină o lingură mare la o cană de apă fierbinte: 1 lingură de amestec + 1 cană de apă fierbinte.
Metoda blenderului
Unor oameni le place să o facă mai pudră și preferă să adauge toate ingredientele în blender sau în robotul de bucătărie. Deoarece produsul final este descompus mai mult, veți dori să ajustați măsurătorile atunci când îl folosiți la: 1 linguriță de amestec + 1 cană de apă fierbinte.
Pudra de bulion vegetal trebuie depozitată într-un recipient ermetic în dulap sau în frigider. Păstrați-o la îndemână pentru a o adăuga la toate mâncărurile dvs. preferate.
Poate fi folosită chiar și ca înlocuitor al bulionului de legume. Atunci când o rețetă cere 1 ceașcă de bulion sau bulion, pur și simplu înlocuiți-o cu o ceașcă din această pulbere de bulion vegan preparată.
Subscrieți-vă pentru rețete
Alte condimente grozave
- Parmezan vegetarian
- Său asiatic
- Său BBQ sănătos
Ingrediente
- 1 cană de drojdie nutritivă
- 2 lingurițe de praf de usturoi
- 2 lingurițe de praf de ceapă
- 1 lingură de condimente italiene
- . 1 lingură de condimente pentru păsări de curte
- 1 lingură de fulgi de pătrunjel
- 1/4 linguriță de turmeric
- 1/4 linguriță de sare de țelină
- 1/8 linguriță de piper negru
- 1/4 linguriță de sare de mare
Instrucțiuni
Metoda de agitare/bătut
Adaugați toate ingredientele într-un borcan și agitați sau într-un castron și bateți bine până se amestecă bine.
Sezonul pentru păsări de curte este complet vegan și poate fi găsit la multe magazine alimentare sau online.
Pentru utilizare, pentru aromatizare, combinați o lingură mare la o cană de apă fierbinte: 1 lingură de amestec + 1 cană de apă fierbinte.
Metoda cu blenderul
Unor oameni le place să o facă mai pudră și preferă să adauge toate ingredientele în blender sau în robotul de bucătărie. Deoarece produsul final este descompus mai mult, veți dori să ajustați măsurătorile atunci când îl folosiți la 1 linguriță de amestec + 1 cană de apă fierbinte.
Note
Instrucțiuni detaliate, fotografii în timpul procesului și sfaturile mele personale utile pot fi găsite în articolul de mai sus.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig un mic procent din achizițiile dvs. fără niciun cost pentru dvs. Mulțumesc!
-
Frontier Poultry Seasoning Certified Organic, Salt-Free Blend, 1.2-Ounce Bottle -
Simply Organic Italian Seasoning Certified Organic, 0.95-Ounce Container -
Pure Natural Non-fortified Nutritional Yeast Flakes (8 oz.) Pudră proteică pe bază de alimente integrale, complex de vitamine B, beta-glucani și toți cei 18 aminoacizi
Informații nutriționale:
Randament: 50Dimensiune porție: 1
Cantitate per porție:Calorii: 12Grăsimi totale: 0gGrăsimi saturate: 0gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 0gColesterol: 0mgSodiu: 20mgCarbohidrați: 2gFibre: 1g Zahar: 0gProteine: 1g
Pentru a obține cea mai exactă reprezentare a informațiilor nutriționale dintr-o anumită rețetă, ar trebui să calculați informațiile nutriționale cu ingredientele reale folosite în rețetă, folosind calculatorul nutrițional preferat. Sunteți singurul responsabil pentru a vă asigura că orice informație nutrițională furnizată este exactă, completă și utilă.
Ați preparat această rețetă?
Vă rog să evaluați și să lăsați un comentariu, pentru că îmi place să aud de la voi. Amintiți-vă că SHARING IS CARING!
Plant-Based Vegan Starter Kits $27
Click pe fotografia de mai sus pentru a vedea opțiunile și conținutul Starter Kit-urilor. Alege ce carte vine în kitul tău. 27 $ plus taxe și transport în SUA.
.