Rețetă de supă de pui prăjit fără gluten
Dacă există o rețetă de care aveți nevoie în repertoriul dvs. este rețeta mea de supă de pui prăjit fără gluten.
Aceasta este o adevărată mâncare de suflet și, așa cum ți-a spus mereu mama ta, este cel mai bun lucru de mâncat atunci când nu te simți bine!
Baza rețetei mele de supă de pui la cuptor fără gluten este un bulion de pui făcut în casă – deși poți folosi un bulion fără gluten cumpărat din magazin dacă nu ai timp!
După ce v-ați făcut stocul de pui, această supă de pui la cuptor fără gluten poate fi preparată foarte repede!
Este perfectă pentru a găti pe loturi, poate fi congelată și este, de asemenea, o modalitate fabuloasă de a vă asigura că nimic nu se irosește de la o cină la cuptor.
Cea mai bună rețetă de supă de pui
Am făcut această rețetă de supă de pui la cuptor fără gluten de ani de zile, așa că era și timpul să o pun pe blog!
Desigur că o puteți folosi și ca rețetă de bază dacă vreți să amestecați puțin lucrurile.
Ați putea încerca să adăugați niște ardei iute sau ghimbir în amestec pentru o lovitură, sau de ce nu includeți și niște cartofi dulci?
Pentru ceva un pic mai luxos, de ce nu adăugați și un strop de smântână dublă înainte de servire?
Este într-adevăr în funcție de gustul dvs. personal, ceea ce îmi place atât de mult la această rețetă.
Facerea stocului de pui fără gluten
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți atunci când preparați supa mea de pui prăjit fără gluten este să vă faceți propriul stoc de pui fără gluten.
Aceasta este o modalitate excelentă de a folosi resturile de la friptura de duminică.
Cel mai simplu mod de a face un bulion de pui fără gluten este următorul:
- Scoateți toată carnea de pe carcasa de pui și puneți-o deoparte.
- Adaugați o selecție de garnituri de legume într-o cratiță mare – eu folosesc de obicei morcovi, țelină și ceapă – iar câțiva căței de usturoi și pătrunjel proaspăt adaugă, de asemenea, o aromă minunată.
- Adaugați carcasa de pui, apoi suficientă apă pentru a acoperi totul. În această rețetă am folosit aproximativ 2-3 litri.
- Asezonați puternic cu sare și piper. Aduceți la fierbere și apoi fierbeți la foc mic, cu un capac, timp de aproximativ o oră.
- Străgeți bulionul folosind o strecurătoare. Aruncați resturile de legume și carcasele rămase. Puteți apoi să refrigerați acest bulion timp de aproximativ 5 zile sau să îl congelați până la șase luni.
Rețeta mea de supă de pui la cuptor fără gluten
Iat-o, delicioasa mea rețetă de supă de pui la cuptor fără gluten!
Această rețetă ajunge pentru aproximativ 6-8 porții de supă, așa că veți avea destule porții pentru congelator.
Dacă faceți această rețetă și vă place, vă rog să mă anunțați etichetându-mă pe Instagram-ul meu sau folosind #theglutenfreeblogger. Îmi place să vă văd creațiile!
Și vă rog să lăsați o recenzie pentru a le spune și altora că v-a plăcut! Ar însemna foarte mult pentru mine.
Înscrieți-vă la buletinul informativ Gluten Free 101!
Ingrediente
- Aproximativ 2 mâini mari de pui prăjit (scos din oase și mărunțit)
- 2 morcovi mari (tocați mărunt)
- 3 bețe de țelină (tocate mărunt)
- 4 căței de usturoi (zdrobiți)
- 4-5 cartofi mici (tăiați mărunt)
- 2 litri de bulion de pui
- 1 vas Knorr pentru bulion de legume
- 1 lingură de ulei de nucă de cocos
- Sare și piper
Instrucțiuni
- Pregătiți bulionul de pui conform instrucțiunilor de mai sus, din postarea de pe blog.
- Toateți uleiul de cocos într-o tigaie mare, cu capac, la foc mediu. Odată încins, adăugați toate legumele și prăjiți-le timp de 4-5 minute până când încep să se înmoaie. Continuați să amestecați în timp ce faceți acest lucru.
- În continuare adăugați puiul mărunțit și amestecați.
- Adaugați stocul (fierbinte) în tigaie, amestecați bine și apoi puneți capacul. Aduceți la fierbere, apoi reduceți la foc mic. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 15 minute, până când legumele sunt moi.
- Îndepărtați capacul, amestecați într-un vas cu bulion până se dizolvă, apoi asezonați cu sare și piper după gust. Serviți imediat sau porționați și congelați.
Note
Această supă se va păstra în frigider timp de aproximativ 3 zile sau în congelator până la șase luni. Dacă nu doriți să vă faceți propriul bulion, îl puteți înlocui cu un bulion de pui sau de legume cumpărat din magazin, atâta timp cât nu conține gluten.
Informații nutriționale:
Randament: 8Dimensiune porție: 1
Cantitate per porție:Calorii: 246Grăsimi totale: 8gGrăsimi saturate: 3gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 4gColesterol: 24mgSod: 530mgCarbohidrați: 30gFibre: 3g Zahar: 6gProteine: 14g
Rețetă de supă de roșii fără gluten
Această rețetă de supă de roșii fără gluten este ca o îmbrățișare într-o cană, cu busuioc proaspăt, o notă de balsamic și o lingură de crème fraîche.
Supă de sfeclă fără gluten – fără lapte și vegană
Această supă încălzitoare este suficient de luminoasă pentru a vă pune un zâmbet pe față, super gustoasă și o idee excelentă de prânz sănătos.
Supă de morcovi, ghimbir și ardei iute
O rețetă de supă înflăcărată care nu conține gluten, nu conține lactate și este vegană. Morcovi vibranți cu ardei iute, usturoi, ghimbir și turmeric pentru a spulbera pânzele de păianjen!
Supă de pui cu tăiței la aragaz lent (fără gluten, fără lapte)
Această supă de pui cu tăiței la aragaz lent este la fel de ușor de preparat și nu conține nici gluten și nici lapte. O idee ușoară de cină sau prânz pentru pregătirea mesei sau pentru gătit pe loturi.
Supă de morcovi și linte fără gluten
O rețetă de supă de morcovi și linte fără gluten și vegană, care este perfectă pentru gătit pe loturi sau pentru un prânz ușor fără gluten.
Supă de mazăre și șuncă fără gluten
Această supă de mazăre și șuncă fără gluten este atât de ușor de făcut! Aveți nevoie doar de cinci ingrediente și durează mai puțin de 10 minute pentru a o face.
Necesitați mai multă inspirație pentru cina fără gluten?
Dacă doriți să încercați și alte rețete fără gluten de pe blog, de ce nu încercați unele dintre acestea? Sunt perfecte pentru o idee de masă rapidă și ușoară.
- 20+ rețete fără gluten pentru gătit pe loturi
- Rețeta de spaghete bolognese fără gluten
- Rețeta ușoară de curry chinezesc de pui fără gluten
- Rețeta rapidă și delicioasă de stroganoff de ciuperci fără gluten
Dacă faceți această rețetă, vă rog să-mi spuneți! Mi-ar plăcea să vă văd fotografiile folosind #theglutenfreeblogger, împărtășiți-le în grupul meu de Facebook sau etichetați-mă pe Instagram.