Rețetă vegetariană de sos bolognese

Rețetă vegetariană de sos bolognese

Această rețetă vegetariană de sos bolognese se face cu ciuperci, morcovi, țelină, usturoi și ceapă. O rețetă delicioasă de sos de „carne” vegetarian fără carne pe care toată lumea o va savura!

Sosul bolognese este un fel de mâncare clasic preferat de familie.

Astăzi vă împărtășesc o alternativă delicioasă la sosul bolognese tradițional – sos bolognese vegetarian!

Ca vegetariană (și doar iubitoare de carbohidrați în general), pastele sunt una dintre mesele mele preferate.

Este o modalitate excelentă de a obține o mulțime de legume, paste și proteine pentru o masă bine rotunjită.

Îmi place să vegetarianizez rețete clasice, cum ar fi sosul bolognese și ziti la cuptor de un milion de dolari!

Această rețetă vegetariană de bolognese este un excelent înlocuitor fără carne pentru „sosul de carne”.”

Este super satisfăcătoare, plină de ingrediente bune pentru tine și are un gust uimitor!

ingrediente de care veți avea nevoie pentru a prepara sosul bolognese fără carne

• cuperci baby bella
• cuperci shitake de stejar auriu
• celină
• cartofi
• aldei
• ceapă
• ceapa

.

• roșii prăjite la foc, tăiate cubulețe
• basiliu uscat
• oregano uscat
• zahăr
• levănțică nutritivă

Cum se prepară sosul bolognese vegetarian

În primul rând, vom folosi un robot de bucătărie pentru a face foarte ușoară pregătirea legumelor.

Dacă al vostru este mic ca al meu, puteți procesa în loturi.

În caz contrar, aruncați toate legumele deodată!

Am început prin a procesa 8 oz de ciuperci baby bella cu 5 oz de ciuperci shitake de stejar auriu.

Procesați-le până când au o textură asemănătoare cu cea a unei tocături.

În continuare urmează țelina, morcovii, usturoiul și ceapa.

Măcinați-le pe toate în robotul de bucătărie până când sunt în bucăți mici ca ciupercile.

După ce totul este tocat frumos și mărunțit, va arăta ca în imaginea de mai jos.

Este timpul să lăsăm legumele să transpire și să scoată lichidul.

Căliți legumele timp de aproximativ 25-30 de minute (eu am folosit cuptorul meu pentru a le găti pe ale mele), până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat și legumele au scăzut în volum.

În continuare, piureul de roșii prăjite la foc în robotul de bucătărie, adăugați câteva mirodenii și un strop de zahăr și totul va fi gata!

Roșiile prăjite la foc adaugă o mare profunzime de aromă, iar mirodeniile ajută la rotunjirea tuturor.

Aroma este cheia pentru a reuși sosul bolognese vegetarian perfect!

Câteva persoane mi-au spus că nu găsesc roșiile prăjite la foc.

Eu le cumpăr pe ale mele în același culoar cu celelalte conserve de roșii.

Dacă nu le găsiți, înlocuiți-le cu roșii cubulețe obișnuite din conservă, și ajustați cantitățile de condimente după cum este necesar.

Textura bolognesei de legume este atât de cărnoasă.

Am fost cu adevărat surprinsă că mi s-a părut că mănânc sos de carne!

Tocmai am făcut asta pentru copiii mei . Le-a plăcut la nebunie și mie la fel. atât de multă savoare! Super ușor de făcut, de asemenea. Noi nu mâncăm carne și aceasta a fost o rețetă nouă și proaspătă.

Am făcut asta astăzi și am ADORAT-o, vă mulțumesc foarte mult, este o idee atât de bună! Eu fac bolognese normale tot timpul și chiar și copiii mei nu au observat nimic diferit la ea.

Am făcut asta aseară și ooohhh ce bolognese minunată. Probabil că nu voi mai face niciodată cu carne

Top cu pătrunjel proaspăt tocat dacă doriți pentru mai multă aromă adăugată.

Îmi place să fac acest lucru pentru acea mică garnitură și aromă în plus.

Îmi place total această rețetă! Este atât de delicioasă și mâncătorul meu de 2 ani pretențios a devorat-o. Yay mamă fericită aici

Dacă sunteți vegetarian și nu vegan (ca mine), brânza de parmezan este o garnitură excelentă pentru această rețetă.

Cașca proaspăt rasă este cea mai bună!

Ai putea, de asemenea, să o completezi cu parmezan vegan sau drojdie nutritivă pentru a o păstra fără lactate.

O rețetă atât de ușoară și gustoasă!!! Una dintre aceste rețete care îți amintesc de ce ești atât de fericit să fii vegetarian!

În timp ce, de obicei, nu încerc să fac înlocuitori de carne în rețetele mele, acesta a fost cu siguranță un înlocuitor excelent pentru cineva care ar putea fi în tranziție spre vegetarianism (sau doar ca o masă fără carne în general).

Este sincer atât de delicios și atât de sățios.

Nu veți simți deloc lipsa cărnii!

Pentru mai multă inspirație delicioasă, nu uitați să citiți cele mai bune 25 de rețete vegetariene.

Această rețetă face un lot uriaș de sos, așa că este excelentă pentru a hrăni o mulțime de oameni!

Mai multe rețete vegetariene de paste

• Săucul ușor de spaghete fără carne
• Cușcuțe vegetariene cremoase cu roșii
• Pastă de paste Alfredo cu conopidă și ciuperci la cuptor
• Rigatoni la cuptor pentru iubitorii de vegetarieni

.

• Parmezan Ricotta Pasta Bake
• Spaghete vegetariene la cuptor
• Spaghete vegetariene la cuptor fără carne
• Easy Crockpot Baked Ziti
• One Pot Lasagna Soup

Ai pregătit această rețetă? Vreau să văd! Nu uitați să mă etichetați pe instagram @buildyourbite și hashtag #buildyourbite cu creațiile voastre de rețete!

Asigurați-vă că fixați această rețetă pentru mai târziu și urmăriți Build Your Bite pe Pinterest pentru toate cele mai recente rețete delicioase!

Ai făcut această rețetă? Nu uitați să lăsați un rating cu stele mai jos!

Rețetă de sos bolognese vegetarian

Sharing is caring!