Sfaturi și rețete de nutriție
Aceasta este o secțiune foarte importantă pentru noi, cei de la Fundația Națională Pancreas. Recunoaștem că calitatea vieții este importantă pentru noi toți, dar este cu siguranță o provocare mult mai mare pentru persoanele și cei dragi acestora care încearcă să gestioneze o boală cronică.
Obiectivul nostru este de a oferi sprijin și informații cu privire la toate aspectele vieții de zi cu zi, inclusiv nutriție, tratamente medicale, gestionarea durerii și sfaturi practice.
Pentru pacienții cu boală pancreatică, există multe momente în care este dificil să mănânce deloc. Chiar și atunci când vă simțiți bine, tot trebuie să fiți foarte atenți să urmați o dietă săracă în grăsimi. Mai jos sunt câteva linii directoare și, ca întotdeauna, medicul dumneavoastră este cel mai potrivit pentru a vă spune cum să mâncați. Rețineți că uneori este mai ușor să mâncați mese mici de mai multe ori pe zi, în loc să încercați să vă așezați la trei mese mari.
O dietă săracă în grăsimi
Cantitatea de grăsimi pe care ar trebui să o consumați variază în funcție de greutatea și înălțimea dumneavoastră, dar pentru o persoană medie, se consideră că nu ar trebui să consumați mai mult de 50 de grame de grăsimi pe zi. Consumul de grăsimi ar putea varia între 30-50 de grame de grăsime, în funcție de toleranță. Consumul zilnic de grăsimi nu ar trebui să fie concentrat într-o singură masă, ci repartizat pe parcursul zilei, eventual în 4-6 mese mici. Consumul de piept de pui dezosat și majoritatea peștelui ajută la menținerea meselor cu un conținut scăzut de grăsimi. Gătitul cu Pam sau orice alt spray de gătit în loc de uleiuri ajută, de asemenea,. Puteți adăuga bulion de pui fără grăsimi atunci când aveți nevoie de umezeală.
Cartea de bucate NPF
NPF a reînnoit și a produs o nouă carte de bucate tipărită, o versiune de carte de bucate e-flip și a creat un ghid de buzunar tipărit de wellness centrat pe pacient. Cartea de bucate include rețete sănătoase, gustoase și cu conținut scăzut de grăsimi pentru pacienții cu pancreatită, cancer pancreatic și pancreatită pediatrică și pentru familiile acestora. De asemenea, include o secțiune „Despre pancreas”.
Ghid de buzunar pentru starea de bine
Ghidul de buzunar include sfaturi, lucruri de luat în considerare și informații pentru dietă și starea de bine atât pentru pacienții cu pancreatită, cât și pentru cei cu cancer pancreatic. Faceți clic aici pentru ghidul de buzunar.
Cartea de bucate și ghidul de buzunar au fost posibile datorită unui grant pentru un program de nutriție cuprinzător oferit de Abbvie.
Pentru a comanda cartea de bucate NPF sau ghidul de buzunar, faceți clic aici.
Înainte de a începe o nouă dietă, un nou program de exerciții fizice sau o nouă terapie medicală, vă rugăm să vă consultați cu medicul dumneavoastră.
Apacienți
Alcool și deshidratare
Dacă aveți o boală pancreatică, este important să nu consumați niciodată alcool. Cercetările au arătat că deshidratarea provoacă inflamarea pancreasului. Beți întotdeauna o cantitate mare de lichide. S-a recomandat ca un pacient să aibă mereu la el o sticlă de apă sau orice alt lichid în permanență. Consumul de Gatorade sau de alte băuturi sportive este o modalitate bună de a nu fi deshidratat.
Făcând o pauză
Câteodată este mai bine să odihniți pancreasul și să limitați consumul de alimente. Dacă vă confruntați cu o acutizare, medicul dumneavoastră poate chiar să vă recomande să nu mâncați nimic timp de o zi sau două. O dietă cu lichide clare poate fi urmată atunci când durerea este severă. Lichidele clare includ suc de mere, de afine și de struguri albi, gelatină și bulion. Cu toate acestea, dieta cu lichide clare nu este completă din punct de vedere nutrițional și dieta trebuie avansată de îndată ce sunt tolerate alimente suplimentare și în conformitate cu programul care v-a fost dat de către medicul dumneavoastră.
.