Top 5 rețete de cocktailuri britanice

Top 5 rețete de cocktailuri britanice

Cunoaștem cu toții cocktailurile americane, cum ar fi Bloody Mary, Margarita și așa mai departe, dar ne concentrăm cu adevărat asupra cocktailurilor de pe alte continente?

• Scris de Khyati Rajvanshi | Oxford |
• Noiembrie 13, 2014 4:05:42 pm

Un lucru la care se pricep britanicii este să bea. Ficatul lor este, fără îndoială, făcut din oțel și chiar și după ce am petrecut un an în Regatul Unit; tot nu reușesc să înțeleg cum reușesc să fie în viață a doua zi după ce au băut atât de mult. Dragostea lor pentru băutură m-a inspirat să arunc o privire asupra unora dintre cocktailurile de origine britanică. Știm cu toții despre cocktailurile americane, cum ar fi Bloody Mary, Margarita și așa mai departe, dar ne concentrăm cu adevărat asupra cocktailurilor de pe alte continente?

Acest articol vă va ajuta să le cunoașteți, cum să le preparați și de unde să le procurați atunci când vă aflați în Marea Britanie.

1. Pornstar Martini

Pornstar Martini

Preferatul meu personal! Pornstar Martini este pentru cei ca mine, cărora le place să aibă un amestec ceresc de cocktailuri dulci și acrișoare. Un bărbat pe nume Douglas Ankrah – care se pare că este o legendă în lumea barmanilor, a creat acest cocktail magic și orgasmic. Faptul că a fondat London Academy of Bartending spune, practic, cât de legendar este. Porstar Martini a fost la început supranumit Maverick Martini, după un club dubios din Capetown, Africa de Sud (mă întreb de ce), dar mai târziu a fost redenumit Pornstar Martini din cauza întregii pasiuni pe care Ankhar o arunca în această băutură.

Și iată cum se prepară:

Ingrediente:
25ml Grey Goose Vodka
25ml Passoa, lichior de fructul pasiunii
2 lingurițe de zahăr vanilat
25ml piure de fructul pasiunii
Spray de măr presat (opțional)
Shot de șampanie

Metodă:
Agitați și strecurați toate ingredientele împreună într-un pahar de martini și serviți șampanie alături. Jumătate de coajă de fruct al pasiunii plutește ca garnitură.

2. Pimm’s No. 1 Cup

Pimm’s No. 1 Cup

Pimm’s este cea mai englezească băutură pe care o veți găsi vreodată în lumea britanică. Este o băutură minunată pe care o poți consuma în timpul verii. Istoria originii sale este destul de interesantă – A fost odată (în jurul anului 1823), un fiu de fermier pe nume Pimm a servit o băutură pe bază de gin care conținea un amestec secret de ierburi și lichioruri ca ajutor pentru digestie într-un bar de stridii deținut de el în City of London. Obișnuia să o servească într-un tankard și o numea No. 1 Cup. Încă de atunci, Pimm’s și-a început producția pe scară largă în 1851 și a realizat aproximativ șapte produse. Pimm’s No. 1 Cup este mai cunoscut și mai apreciat de oameni, care are la bază gin și poate fi servit atât la gheață, cât și în cocktailuri.

Și iată cum îl puteți prepara:

Ingrediente:
-2 zmeură
-2 mure
-1 căpșună
-3/5 frunze de mentă
-1 felie de portocală
-1 felie de lime
-2 felii de castravete
-50ml Pimm’s

Metodă:
Puneți o lingură de gheață într-un highball și umpleți cu fructele. Adăugați Pimm’s și completați cu garnitură de mentă . Se ia de obicei cu limonadă în stil englezesc, care este, limpede și carbogazoasă; deși Ginger ale este un substitut comun pentru limonadă. Pimm’s poate fi amestecat și cu șampanie!

3. Macdonald Windsor SL4

Macdonald Windsor SL4

Aici avem un cocktail regal care a fost făcut pentru a onora cea de-a 60-a aniversare a reginei Elisabeta a II-a. Este numit după codul poștal al castelului Windsor și al hotelului. Are un amestec regal de gin Bombay Sapphire, Blue Curacao și suc de afine. Încercați-l și vedeți cât de regal vă simțiți!

Iată cum să vă simțiți regal:

Ingrediente:

-Macdonald Windsor SL4 cocktail
-40ml Bombay Sapphire Gin
-20ml Blue Curacao
-40ml Cranberry Juice
-Apa cu sifon

Metodologie:

Mestecați ginul, Curacao și sucul de merișoare peste gheață. Strecurați într-un pahar Collins înalt, umplut cu gheață.

Cumpărați încet cu sifon și amestecați ușor pentru a amesteca toată culoarea. Ornați cu o felie de lămâie și savurați.

4. White Lady

White Lady

Se întâmplă ca acest cocktail unic să fi fost inventat în Londra în 1919 de Harry MacElhone la Ciro’s Club după o doamnă misterioasă. Este cunoscut și sub numele de Delilah, Chelsea Side-car și Lillian Forever. Este unic pentru că, spre deosebire de un simplu gin sours, are ingrediente suplimentare, cum ar fi albuș de ou, zahăr și smântână. Inițial, MacElhone a folosit crème de menthe, dar mai târziu o înlocuiește cu gin la Paris.

Iată cum se prepară acest sour cremos misterios:

Ingrediente:

– Cuburi de gheață 3-4
– Gin 50 ml (2fl oz)
– Cointreau 25 ml (1 fl oz)
– Suc proaspăt de lămâie 1 linguriță
– Albuș de ou aproximativ ½ linguriță
– Twist de lămâie pentru decorare

Metodă:

Puneți cuburile de gheață într-un shaker de cocktail și adăugați ginul. Apoi adăugați Cointreau, sucul de lămâie și albușul de ou. Agitați pentru a amesteca și strecurați într-un pahar de cocteil. Decorați-l cu twistul de lămâie.

5. Bramley Somerset Temperley Sour

Bramley Somerset Temperley Sour

Lăsați-mă să vă pictez un peisaj rural englezesc tradițional – Pub-uri vechi și rustice, cidre delicioase, livezi de mere vechi și ferme superbe peste tot. Veți găsi toate acestea în această băutură. Acest cocktail este o băutură delicioasă înainte de cină și durează un pic mai mult timp pentru a fi preparat în comparație cu cocktailurile obișnuite.

Iată cum să vă simțiți ca și cum ați fi în ținutul englezesc:

Ingrediente:
-2 mere Bramley, decojite și tăiate grosier
-3 linguri de zahăr pudră sau mai mult în funcție de mere
-4 sau 8 măsuri bune de Somerset cider brandy
-Suc de 2 lămâi
-1 albuș de ou
-Cuburi de gheață

Metodă:

Puneți merele într-o cratiță cu zahărul și o cană de apă, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 6-7 minute, până când merele se înmoaie. Apoi se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine, împingând o parte din mere prin sită. Siropul trebuie să aibă un gust destul de dulce de măr, dacă mai are nevoie de mai mult, mai dizolvați puțin zahăr pudră în sirop.

Pentru a servi, puneți brandy-ul de cidru într-un shaker de cocktail cu 8 linguri de sirop de mere, lămâia și albușul de ou, umpleți-l pe jumătate cu cuburi de gheață și agitați bine timp de un minut. Strecurați-l în pahare pe alte câteva cuburi de gheață, sau serviți-l direct în pahar cu un pai.

Creditul rețetei + fotografii: http://www.sofeminine.co.uk/drinks/best-of-british-cocktail-recipes-d52128.html

Aveți actualizări

Follow the author on Twitter: @Khyati333

📣 The Indian Express este acum pe Telegram. Faceți clic aici pentru a vă alătura canalului nostru (@indianexpress) și rămâneți la curent cu cele mai recente titluri

Pentru toate cele mai recente știri despre stilul de viață, descărcați Indian Express App.