triple chocolate chunk cookies
Lume, fă cunoștință cu Triple Chocolate Chunk Cookies! Sunt ultra fuduli, cu vârfuri crăpate – și trei feluri de bucăți de ciocolată! Amestecăm ciocolată semidulce, cu lapte și neagră pentru a face cea mai bogată prăjitură de ciocolată posibilă. Presară niște sare de mare fulgurantă peste acele bălți de ciocolată topită și ai intrat în afacere.
Wowowowowow, prieteni. Nu cred că va mai fi nevoie să mai mănânc vreodată o prăjitură cât voi trăi! Asta e o mare chestie. Aceste fursecuri sunt nebunești – dacă nu v-ați dat seama deja din partea de ciocolată TRIPLĂ. De asemenea, se simt ca un fel de lucru pentru ocazii speciale, dar nivelul de ușurință de care este nevoie pentru a le face nu ar putea fi mai mic!
Ceea ce este perfect – și periculos – pentru că înseamnă că le veți face TOT TIMPUL!
Cum să faci fursecuri triple cu bucăți de ciocolată:
Acestea sunt la fel de simplu de făcut ca și fursecurile obișnuite cu ciocolată / bucăți de ciocolată – dar există un truc pentru a obține acel vârf încrețit pe fursecuri! Bateți zahărul și ouăle împreună timp de aproximativ 2 minute, până când devin spumoase (vezi mai jos). Asta este – un truc simplu care dă rezultate uimitoare.
În continuare, topiți ciocolata – am folosit ciocolată neîndulcită + semidulce amestecată împreună, și a fost uimitoare. Dacă doriți ca acestea să fie un pic mai dulci, folosiți ciocolată amăruie și semidulce.
Mixați alte câteva ingrediente de bază, cum ar fi făina, sarea – știți, suspecții obișnuiți. În continuare – tăiați cele TREI tipuri de ciocolată bucăți! Ciocolată semidulce, neagră și cu lapte.
Mestecați-le în aluat (care va fi destul de gros și lipicios). Răciți aluatul 1 oră în frigider sau 30 de minute în congelator.
Înfășurați o bilă generoasă de mărimea unei linguri și coaceți! Apoi, cântați corul Aleluia când sună cronometrul cuptorului, pentru că sunteți pe cale să gustați cele mai RIDICULOASE fursecuri de ciocolată!!!
Și, bineînțeles, știți ce părere am despre sarea mea de mare fulgurantă. Presărați puțină deasupra și devorați-le cât sunt încă calde și lipicioase din cuptor!
Vreau să spun, uitați-vă la acel interior lipicios și fudulat! Acestea se savurează cel mai bine cu un pahar de lapte rece, și cu un prieten! Doar unul – pentru că veți dori cam 11 fursecuri de fiecare, iar acesta este lotul. Mai bine faceți dublu :).
Coacere fericită!!!
Ai făcut această rețetă? Fă o poză și lasă un comentariu!
Asigură-te că urmărești bluebowlrecipes pe instagram și etichetează #bluebowlrecipes cu fotografia ta! De asemenea, puteți posta o fotografie a rețetei dvs. pe pagina de Facebook bluebowlrecipes. Mi-ar plăcea să văd ce faceți!”
Triple Chocolate Chunk Cookies
Ultra fudge, cu vârfuri crăpate – și trei tipuri de bucăți de ciocolată pentru cea mai bogată prăjitură cu ciocolată posibilă. Presară puțină sare de mare fulgurantă peste aceste bălți de ciocolată topită și scufundă-te în raiul deserturilor!
Ingrediente
- 4uncii de ciocolată dulce, tocatVezi nota
- 2cupeșori de ciocolată dulce
- 6TBSP unt sărat
- 1/2cutie+ 1 TBSP de zahăr granulat sau de trestie
- 3ouă
- 1 și 1/2 lingurițăextract de vanilie
- 1/2cutie+ 2 TBSP all-…făină
- 2TBSPcocoa powder
- 1/4tspbaking soda
- 1/4tspsalt
- 7ounceschocolată tocată – folosiți un amestec de lapte, semidulce și ciocolată neagră
- sare de mare frământată, pentru topping
- 4uncii de ciocolată dulce, tocatVezi nota
- 2cupeșori de ciocolată dulce
- 6TBSP unt sărat
- 1/2cutie+ 1 TBSP de zahăr granulat sau de trestie
- 3ouă
- 1 și 1/2 lingurițăextract de vanilie
- 1/2cutie+ 2 TBSP all-…făină
- 2TBSPcocoa powder
- 1/4tspbaking soda
- 1/4tspsalt
- 7ounceschocolată tocată – folosiți un amestec de lapte, semidulce și ciocolată neagră
- sare de mare frământată, pentru topping
Instrucțiuni
-
Pregătiți aluatul: Adăugați ciocolata semidulce și cea dulce-amăruie într-un castron rezistent la cuptorul cu microunde împreună cu untul și încălziți la microunde la intervale de 30 de secunde, amestecând între fiecare, până când se topește complet și se omogenizează. Amestecul va fi super gros! Dați deoparte pentru a se răci ușor.
Într-un bol mediu, adăugați ouăle și zahărul și bateți 2-3 minute cu un mixer electric, până când amestecul este ușor și spumos. Amestecați în vanilie. Adăugați amestecul de ciocolată. Adăugați făina, cacaua, bicarbonatul de sodiu și sarea și amestecați până când se combină. Amestecul va fi destul de gros și s-ar putea să nu pară chiar ca un aluat de prăjituri – este normal!
Mixați bucățile de ciocolată. Acoperiți bine aluatul și dați-l la rece în congelator 30 de minute sau în frigider 1 oră.
-
Pregătiți: Preîncălziți cuptorul la 325 grade F (da, 325 – nu 350). Tapetați câteva foi de copt cu hârtie pergament sau cu un covoraș de silicon.
Scoateți fursecurile într-o dimensiune generoasă de lingură, folosind o lingură (aluatul este prea gros pentru ca o lingură de fursecuri să fie eficientă). Așezați-le la 5 cm distanță pe foaia de copt (eu am făcut cam 6-7 fursecuri pe foaie).
Coaceți timp de 10-11 minute. Lăsați să se răcească pe foaia de copt câteva minute, apoi transferați-le pe un grătar de răcire pentru a se răci complet.
-
Serviți + păstrați: Acestea se savurează cel mai bine cât sunt calde, cu un praf de sare de mare fulgurantă și un pahar de lapte rece! Păstrați resturile într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de aproximativ o săptămână. Îmi place să bag o prăjitură rămasă în cuptorul cu microunde timp de 6-8 secunde înainte de a o mânca pentru a o face din nou caldă și lipicioasă.
Notele rețetei
NOTA: Folosiți ciocolată amăruie în loc de ciocolată neîndulcită dacă doriți o prăjitură de ciocolată ușor mai dulce, mai puțin neagră.