Vegan Cajun Pasta
- Share
- Tweet
- Pin
Când mă simt condimentată, nimic nu are un gust mai bun decât pastele vegane cajun! Nu numai că pastele cajun vegane sunt ușor de făcut, dar sunt și una dintre mesele mele minune într-un singur vas. Ce înseamnă asta? La fel ca și Rețeta mea de paste cu spanac și anghinare sau ca și Rețeta mea de paste miraculoase vegane fără ulei 20 Minute One-Pot Wonder Pasta, pastele vegane cajun se gătesc toate într-o singură oală în mai puțin de 20 de minute!
Câteodată, vreau ca cina să fie simplă și rapidă, iar astăzi a fost una dintre acele zile. Și, dacă sunteți ca mine, cu cât mai puține feluri de mâncare, cu atât mai bine! De aceea am decis că această seară ar fi o seară excelentă pentru a face niște paste cajun vegane încărcate cu legume într-un sos ușor, fără ulei.
CE LEGUME SUNT ÎN REȚETA DE PASTE CAJUN VEGANE?
Pentru a face o rețetă simplă și ușoară de paste cajun vegane, am ales legumele mele simple preferate:
- Cuperci
- Ceapă
- Adei
- Ardei gras roșu
- Roșii prăjite la foc
- Timbru proaspăt
Combinația de usturoi, ciuperci și ceapă, de exemplu, este amestecul meu preferat atunci când fac paste cu legume. Cu toate acestea, ardeiul roșu dă culoare mâncării, dar oferă o dulceață pentru a completa aroma ușor picantă a pastelor cajun vegane.
Roșiile prăjite la foc, de exemplu, dau mâncării o aromă afumată și carbonizată, intensificând aromele din mâncare.
Aroma de cimbru, deși subtilă, conferă pastelor vegane cajun un gust pământiu, dulce, care accentuează dulceața din ardeii roșii.
Ce conține sosul pentru pastele vegane CAJUN?
Credeți sau nu, sosul este creat cu o combinație de bulion de legume, cremă de caju și unul dintre condimentele mele preferate, Slap Ya Mama, amestec de condimente cajun.
CE CONȚINE CONDIMENTUL SLAP YA MAMA? (Fă-ți propriul preparat combinând următoarele ingrediente)
- Sare
- Ardei roșu
- Ardei negru
- Ardei
- Ardei iute
Sau, nu ezitați să completați condimentul cajun preferat. Pentru această rețetă cajun vegană, am folosit 3 lingurițe, dar aveți grijă. IUBESC condimentele.
Ca urmare, este posibil să folosesc mai mult decât preferi pentru papilele tale gustative. Așadar, adăugați câte o linguriță pe rând, pentru că puteți oricând să adăugați condimente, dar nu puteți lua condimente.
Crema de caju este pur și simplu combinația dintre un număr mic de caju și bulionul de legume.
ETAPELE PENTRU PREPARAREA PASTEI RAPIDE ȘI UȘOARE ÎN MAI PUȚIN DE 20 DE MINUTE
În primul rând, trebuie să începi cu un 10. 5 litri sau o oală mai mare, cu un capac de umplere etanș. Apoi, sotați usturoiul și ceapa până când ceapa devine translucidă.
În continuare, adăugați ciupercile și gătiți-le până se rumenesc. Chiar dacă legumele ar trebui să asigure suficientă umiditate naturală, dacă legumele încep să se lipească, adăugați puțin bulion de legume sau apă.
Postul următor este să adăugați restul ingredientelor, cu excepția cremei de caju:
- Ardei gras roșu
- Cimbru proaspăt
- Roșii prăjite la foc
- Pasta la alegere
- Ciorbă de legume
- Spuma de legume
- Slap Ya Mama Seasoning
După ce amestecul începe să fiarbă, acoperiți amestecul cu un capac etanș, reduceți focul și fierbeți timp de 13 minute.
Când expiră timpul, adăugați crema de caju și gătiți pentru încă câteva minute. Ca urmare, sosul se va îngroșa.
REÎNCĂLZIREA, DEPOZITAREA ȘI CONGELAREA REȚETEI DE PASTE CAJUN VEGAN
În rarele ocazii, am resturi, această rețetă de paste se reîncălzește bine în cuptorul cu microunde pentru prânz sau o altă cină.
Sau, va rezista 5 zile în frigider. Dacă intenționați să congelați pastele cajun vegane, asigurați-vă că lăsați un centimetru sau mai mult spațiu între paste și partea superioară a recipientului rezistent la congelare. Ca urmare, nu veți avea arsuri de congelare. Pentru cele mai bune rezultate, asigurați-vă că completați acele paste cajun vegane înainte de a le reîncălzi.
VEZI MESE RAPIDE ȘI UȘOARE CU MIZERIE MINIMĂ?
- Pregătite vegane fără ulei în 20 de minute cu un singur…Pot Wonder Pasta
- Supă Minestrone vegetariană
- Rețeta de paste cu anghinare și spanac
- Pastă de paste Pesto vegetariană
- Goulash unguresc vegetarian
- Supă cremoasă de legume
- Suflă vegetală vegetariană Zoodle Pad Thai
- Fettuccine vegetală Alfredo
- Rețetă de Jackfruit la grătar
- Pastă cremoasă picantă cu cârnați vegani
- Tăieței cu usturoi
- Tăieței thailandezi picanți și bețișoare vegane cu tofu prăjit
- Stroganoff de ciuperci vegane
Pastele cajun cremoase și picante sunt pline de legume și se gătesc într-o singură oală în mai puțin de 20 de minute. Faci cina mai ușoară, iar curățarea și mai ușoară.
Ingrediente
- 1 ceapă albă sau galbenă, tăiată în felii subțiri
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 8 uncii de ciuperci, feliate subțire
- 1 ardei gras roșu, tăiat în fâșii de gândire
- 1 cutie de 15 uncii de roșii prăjite la foc
- 8 uncii de paste la alegere
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt
- 3 lingurițe de condiment Slap Ya Mama (sau condiment cajun la alegere; începeți cu 1 linguriță dacă sunteți sensibil la condimente)
- 5 căni de bulion de legume
Cashew Cream
- 1/4 cană caju
- 1/2 cană bulion de legume
Instrucțiuni
Crema de caju
- Îmuiați caju peste noapte, dacă nu aveți un blender de mare viteză. Dacă aveți un blender de mare viteză de calitate, înmuierea nu este necesară.
- Scurgeți caju și combinați cu bulionul de legume.
- Blenderizați la viteză mare până la omogenizare.
- Puneți deoparte.
REȚETA DE PAȘTE CU CAJUN DE VARZĂ
- Sărați usturoiul și ceapa într-o oală de 10,5 litri sau mai mare.
- După ceapa este translucidă, adăugați ciupercile și cimbrul.
- Sărați până când ciupercile sunt rumenite.
- Adaugați o cantitate mică de bulion de legume, dacă legumele încep să se lipească.
- Adaugați ardeiul gras roșu, amestecați.
- Adaugați roșiile prăjite la foc, condimentele cajun și pastele uscate.
- Agitați împreună.
- Adaugați bulionul de legume; amestecați.
- Aducem amestecul la fierbere.
- Acoperiți și reduceți focul până la fierbere.
- Încălziți timp de 15 minute.
- Îndepărtați capacul și amestecați crema de caju.
- Căutați încă câteva minute, neacoperit; sosul se va îngroșa. Se ia de pe foc.
- Serviți în boluri individuale.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.
-
NutriBullet Pro – Sistem de blender/mixer de mare viteză din 13 piese, cu carte de rețete cu copertă tare inclusă (900 wați) -
Slap Ya Mama Louisiana Style Cajun Seasoning, Hot Blend, fără MSG și Kosher, Cutie de 8 uncii
Informații nutriționale
Randament
6 porții
Dimensiunea porției
1
Cantitate per porție Calorii 136Total Grăsimi 4gGrăsimi saturate 1gGrăsimi trans 0gGrăsimi nesaturate 2gColesterol 0mgSodiu 584mgCarbohidrați 22gFibre 3g Zahar 5gProteine 5g
Este posibil ca informațiile nutriționale să nu fie 100% corecte.
Ai preparat această rețetă?
Vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să distribuiți o fotografie pe Pinterest
Bună! Numele meu este Kathy, sunt o profesoară de engleză de liceu pensionată & pasionată de veganism și bloggeriță. Întregul meu blog este complet vegan pe bază de plante. Cred cu adevărat că ceea ce mâncăm & cum trăim determină sănătatea noastră & conservarea planetei noastre! 🙂
.