Snel en Gemakkelijk Gekonfijte Pecannoten
Dankzij een koekenpan en het fornuis, kunt u deze gemakkelijke gekonfijte pecannoten in minder dan 10 minuten maken. Ze zijn ei-vrij, gluten-vrij en perfect om te snacken, toe te voegen aan salades, andere gerechten, maar ook als kaasplankje. Ga naar het Snelle en Gemakkelijke Gekonfijte Pecannoten Recept of bekijk onze snelle receptvideo waarin we laten zien hoe we ze maken.
Kijk hoe wij het recept maken
Gekonfijte Pecannoten in minder dan 10 minuten
Er zijn twee populaire manieren om gekonfijte noten te maken: gebakken in de oven en gekookt op het fornuis. Beide methoden werken goed voor pecannoten, maar de snelste, gemakkelijkste optie is om de stovetop te gebruiken. De stovetop zorgt er ook voor dat deze gekonfijte pecannoten veganistisch en eivrij zijn.
U vindt ons recept met knapperig gebakken gekonfijte pecannoten misschien ook lekker.
Deze pecannoten zijn zo eenvoudig dat u ze kunt maken wanneer u maar wilt. Voeg ze toe aan salades, rijstgerechten, desserts of geniet ervan als tussendoortje. Ik vind ze ook heerlijk om aan kaasplankjes toe te voegen. Je kunt spelen met de kruiden om ze echt je eigen te maken, maar ik hou ervan om ze zoet en zout te maken.
Om de gekonfijte pecannoten te maken, combineer je gewoon suiker (ik gebruik graag bruine suiker) met specerijen, vanille-extract en een beetje water. Verwarm alles tot het lijkt op een glazuur, en voeg dan de noten toe. In dit recept gebruiken we pecannoten, maar andere noten zoals walnoten, hazelnoten of cashewnoten werken ook.
Roer de noten om het glazuur en bak ze een paar minuten, leg ze dan op een bakplaat om af te koelen. Eenmaal afgekoeld moet u misschien een paar aan elkaar geplakte noten uit elkaar halen, maar verder bent u klaar om ervan te genieten!
Veel gestelde vragen
Hoe lang zijn gekonfijte pecannoten houdbaar? Gekonfijte pecannoten zijn een tijdje houdbaar als ze in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Laat ze maximaal een week op kamertemperatuur staan, een paar weken in de koelkast en een maand in de vriezer, misschien langer.
Mijn pecannoten zijn kleverig, wat is er misgegaan? Als gekonfijte pecannoten warm zijn, kunnen ze een beetje kleverig zijn, maar zodra ze zijn afgekoeld, zou de suikerlaag hard moeten worden. Als de pecannoten na het afkoelen nog kleverig zijn, betekent dit dat het suikermengsel op het fornuis nooit de juiste temperatuur heeft bereikt. Om dit te verhelpen, legt u de noten terug in de koekenpan en kookt u ze nog wat langer. (Kijk goed wanneer u dit doet om te voorkomen dat de noten verbranden.)
Kan ik verschillende soorten noten gebruiken in dit recept? Ja! Dit gekonfijte pecannoten recept zal prachtig werken wanneer gebruikt met de meeste noten. Ik ben vooral dol op walnoten, cashewnoten en hazelnoten.
Probeer deze pecannoten eens toe te voegen aan de volgende recepten:
- Warme appel-kool salade met pecannoten
- Roosterde zoete aardappelen met kokosolie
- Kaneel gekruid appelbrood
- Farro salade met appels en rucola
- Kaneel geroosterde butternut pompoen
Snelle en makkelijke gekonfijte pecannoten
- Verwerk 5mins
- Kook 5mins
- Totaal 10mins
Dankzij een koekenpan en het fornuis, kunt u deze eenvoudige gekonfijte pecannoten in minder dan 10 minuten maken. Dit recept kan ook worden gebruikt voor andere soorten noten. Wij zijn vooral dol op walnoten en cashewnoten.
U zult nodig hebben
6 eetlepels bruine suiker
1 1/2 theelepels gemalen kaneel
1/2 theelepel fijn zeezout, zie noten
Een snufje cayennepeper, facultatief
1/2 theelepel vanille-extract
1 1/2 eetlepel water
2 theelepels sinaasappelschil,
2 kopjes pecannoothelften
Richtlijnen
Bekleed een bakplaat met perkamentpapier of een siliconen bakmat.
Voeg bruine suiker, kaneel, zout, cayennepeper, vanille, water en de sinaasappelschil (optioneel) toe aan een middelgrote koekenpan. Zet de koekenpan op middelhoog vuur en kook, onder regelmatig roeren, tot de bruine suiker smelt tot een borrelende saus, ongeveer 1 minuut.
Roer de pecannoten erdoor, zodat de bruine suikersaus ze bedekt. Kook, al roerend, tot de pecannoten gekonfijt lijken en nootachtig ruiken, 2 tot 3 minuten. Naarmate de noten warmer worden in de pan, zal de saus ze langzaam bedekken en glanzend worden. Let goed op dat de noten niet verbranden.
Schep de gekonfijte pecannoten op de voorbereide bakplaat en spreid ze in één laag uit. Laat de pecannoten afkoelen en breek ze dan voor het serveren.
Bewaar afgekoelde gekonfijte noten in een luchtdichte container. Op kamertemperatuur zijn ze een week houdbaar, in de koelkast een paar weken en in de vriezer een maand, zo niet langer.
Adam and Joanne’s Tips
- Zout: 1/2 theelepel fijn zeezout maakt deze zout-zoet van smaak. Als je het zout liever niet proeft, verminder dan tot 1/4 theelepel zout.
- Voedingsfeiten: De hieronder vermelde voedingsfeiten zijn schattingen. We hebben de USDA-database gebruikt om waarden bij benadering te berekenen.
Als je dit recept maakt, maak dan een foto en hashtag het #inspiredtaste – We houden ervan om je creaties op Instagram en Facebook te zien! Vind ons op: @inspiredtaste