Vegan Cajun Pasta
- Share
- Tweet
- Pin
Wanneer ik zin heb in pittig, smaakt niets beter dan vegan cajun pasta! Niet alleen is vegan cajun pasta makkelijk te maken, maar het is ook een van mijn one-pot wonder maaltijden. Wat betekent dat? Net als mijn Spinazie Artisjok Pasta Recept of mijn olievrije Vegan 20 Minute One-Pot Wonder Pasta, kookt veganistische cajun pasta allemaal in één pot in minder dan 20 minuten!
Soms, wil ik een simpel en snel diner, en vandaag was een van die dagen. En, als je net als ik bent, hoe minder afwas, hoe beter! Daarom besloot ik dat vanavond een geweldige avond zou zijn om een veganistische cajun pasta te maken geladen met groenten in een lichte, olievrije saus.
WELKE GROENTEN ZITTEN ER IN VEGANISTISCHE CAJUN PASTA RECEPT?
Om een eenvoudig en makkelijk veganistische cajun pasta recept te maken, koos ik mijn favoriete eenvoudige groenten:
- champignons
- uien
- knoflook
- Rode paprika
- Vuurgeroosterde tomaten
- Frisse tijm
De combinatie van knoflook, champignons en uien is bijvoorbeeld mijn favoriete mix bij het maken van een groentepasta. Echter, de rode paprika geeft het gerecht kleur, maar zorgt voor een zoete smaak om de licht pittige smaak van veganistische cajun pasta te complimenteren.
Vuur geroosterde tomaten, bijvoorbeeld, geven het gerecht een rokerige verkoolde smaak, waardoor de smaken in het gerecht worden verhoogd.
Het aroma van tijm, hoewel subtiel, geeft veganistische cajun pasta een aardse, zoete smaak, die de zoetheid in de rode paprika’s versterkt.
WAT IS ER IN DE VEGAN CAJUN PASTA SAUCE?
Geloof het of niet, de saus is gemaakt met een combinatie van groentebouillon, cashew room, en een van mijn favoriete smaakmakers, Slap Ya Mama, cajun kruidenmengsel.
WAT ZIT ER IN SLAP YA MAMA KRUIDENMIX? (MAK UW EIGEN SEMEN door DE VOLGENDE INGREDIENTEN TE MENGEN)
- Zout
- Rode Peper
- Zwarte Peper
- Knoflook
Of, voel je vrij om je favoriete cajun kruidenmengsel toe te voegen. Voor dit veganistische cajun recept, gebruikte ik 3 theelepels, maar wees voorzichtig. I LOVE spice.
Dientengevolge kan het zijn dat ik meer gebruik dan uw smaakpapillen verkiezen. Dus, voeg 1 theelepel per keer toe, want je kunt altijd kruiden toevoegen, maar je kunt geen kruiden wegnemen.
Cashewroom is gewoon de combinatie van een klein aantal cashewnoten en groentebouillon.
DE STAPPEN VOOR HET MAKEN VAN SNELLE EN MAKKELIJKE PASTA IN MINDER DAN 20 MINUUTEN
Voreerst moet u beginnen met een pan van 10. 5 quarts of groter pot met een goed vullend deksel. Dan, sauteer de knoflook en de uien tot de uien doorschijnend zijn.
Volgende, voeg de paddestoelen toe en kook hen tot zij bruin zijn. Hoewel de groenten voor voldoende natuurlijk vocht moeten zorgen, kunt u, als uw groenten beginnen te kleven, een beetje groentebouillon of water toevoegen.
De volgende stap is het toevoegen van de rest van de ingrediënten, behalve de cashewroom:
- Rode paprika
- Verse tijm
- Vuur geroosterde tomaten
- Pasta naar keuze
- Groentenbouillon
- Slap Ya Mama Seasoning
Als het mengsel eenmaal begint te koken, dek het mengsel af met een goed sluitend deksel, laat het zachtjes pruttelen en laat het 13 minuten koken.
Als de tijd verstreken is, de cashewroom toevoegen en nog een paar minuten laten koken. Hierdoor zal de saus dikker worden.
VEGAN CAJUN PASTA RECEPT
In het zeldzame geval dat ik restjes over heb, is dit pastarecept goed op te warmen in de magnetron voor de lunch of een ander diner.
Of het blijft 5 dagen goed in de koelkast. Als u van plan bent om veganistische cajun pasta in te vriezen, zorg er dan voor dat u een centimeter of meer ruimte laat tussen de pasta en de vriezer-veilige container top. Hierdoor krijg je geen vriesbrand. Voor het beste resultaat moet u de veganistische cajunpasta afmaken voordat u hem opnieuw opwarmt.
OP ZOEK NAAR SNELLE EN MAKKELIJKE MAALTIJDEN MET MINIMALE ROMMEL?
- Olie-vrije Veganistische 20 Minuten Één-Pot Wonder Pasta
- Vegan Minestrone Soep
- Spinazie Artisjok Pasta Recept
- Vegan Pesto Pasta
- Vegan Hongaarse Goulash
- Roomachtige Groentesoep
- Vegan Zoodle Pad Thai
- Vegan Fettuccine Alfredo
- BBQ Jackfruit Recept
- Roomachtige Pittige Vegan Worst Pasta
- Garlic Noodles
- Vegan Spicy Thai Drunken Noodles with Seared Tofu
- Vegan Mushroom Stroganoff
Roomachtige, pittige cajun pasta zit boordevol groenten en kookt in één pan in minder dan 20 minuten. Maak het avondeten makkelijker, en het opruimen nog makkelijker.
Ingrediënten
- 1 witte of gele ui, in dunne plakjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 8 ons champignons, in dunne plakjes gesneden
- 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
- 1 blikje geroosterde tomaten van 15 ons
- 8 ons pasta naar keuze
- 2 theelepels verse tijm
- 3 theelepels Slap Ya Mama-kruiden (of cajunkruiden naar keuze; begin met 1 theelepel als u gevoelig bent voor kruiden)
- 5 kopjes groentebouillon
Cashew Cream
- 1/4 kopje cashewnoten
- 1/2 kopje groentebouillon
Instructies
CASHEW CREAM
- Wek de cashewnoten een nacht, als u geen blender met hoge snelheid heeft. Als u een snelle mixer van goede kwaliteit hebt, is weken niet nodig.
- Laat de cashewnoten uitlekken en meng met de groentebouillon.
- Blend op hoge snelheid tot een gladde massa.
- Leg opzij.
VEGAN CAJUN PASTA RECIPE
- Sauteer knoflook en uien in een pan van 10,5 kwart of meer.
- Als de uien doorschijnend zijn, voeg dan de champignons en tijm toe.
- Sauteer tot de champignons bruin zijn.
- Een beetje groentebouillon toevoegen, als de groenten beginnen te plakken.
- Rode paprika toevoegen, roeren.
- Vergrilde tomaten, cajun kruiden, en droge pasta toevoegen.
- Samen roeren.
- Groentenbouillon toevoegen; roeren.
- Mengsel aan de kook brengen.
- Dek af en zet het vuur laag om te sudderen.
- Sudder gedurende 15 minuten.
- Haal de bovenkant eraf en roer de cashewroom erdoor.
- Kook nog een paar minuten, onafgedekt; de saus zal dikker worden. Haal van het vuur.
- Dien op in individuele schaaltjes.
Aanbevolen producten
Als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik aan de in aanmerking komende aankopen.
-
NutriBullet Pro – 13-delig High-Speed Blender/Mixer Systeem met hardcover Receptenboek Inbegrepen (900 Watt) -
Slap Ya Mama Louisiana Style Cajun Seasoning, Hot Blend, MSG Vrij en Kosher, 8 Ounce blik
Voedingsinformatie
Opbrengst
6 porties
Serveringsgrootte
1
Aantal per portie Calorieën 136Totaal Vet 4gVerzadigd vet 1gVetransvet 0gOnverzadigd vet 2gCholesterol 0mgNatrium 584mgKoolhydraten 22gVezel 3gSuiker 5gEiwit 5g
Voedingsfeiten zijn mogelijk niet 100% nauwkeurig.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Pinterest
Hi! Mijn naam is Kathy, ik ben een gepensioneerde middelbare school leraar Engels & vegan liefhebber en blogger. Mijn hele blog is volledig plantaardig veganistisch. Ik geloof echt dat wat we eten & hoe we leven onze gezondheid bepaalt & het behoud van onze planeet! 🙂