Walnoten: The Ultimate Brain Food
“Als je moe bent van het tellen van schaapjes ’s nachts, misschien een snack van walnoten voor het slapengaan zou u helpen om wat shuteye.”
Get the Recipe
- Walnut Herb Pesto
Walnoot Herb Pesto
Bekijk het volledige recept hier “
Is er een verband tussen hoe een voedingsmiddel eruit ziet en wat het voor je lichaam doet? Ik blijf maar denken aan al die “mannenversterkende” middeltjes die gemaakt zijn van fallisch uitziend voedsel (en in sommige gevallen, echte dierlijke fallussen). De wetenschap heeft zo’n beetje gezegd dat die dingen gewoon niet werken. Maar in het geval van het oude gezegde dat walnoten hersenvoedsel zijn, nou, wie dat ook heeft bedacht, kan iets op het spoor zijn geweest.
Het is echt een beetje gek hoeveel een walnoothelft op een brein lijkt (zij het een nootachtig, knapperig, heerlijk brein!). Het menselijk brein bestaat voor ongeveer 60% uit wat “structureel vet” wordt genoemd en heeft hoogwaardige vetten zoals omega-3 nodig om goed te functioneren door de hersenen vloeibaar en flexibel te houden. Walnoten zitten vol met omega-3, wat ze tot het ultieme “hersenvoedsel” maakt.”
Enkele studies hebben een lage consumptie van omega-3 in verband gebracht met depressie en een verminderde cognitieve functie. Dus walnoten in je dieet opnemen (met mate, natuurlijk) kan een goede manier zijn om zowel je geest als je IQ op te krikken.
We hebben allemaal slaap nodig om gezond te blijven. Wist u dat walnoten ook het melatonineniveau in het lichaam verdrievoudigen? Melatonine is een van de slaapregulerende hormonen van het lichaam, dus als je moe bent van het tellen van schaapjes ’s nachts, misschien zou een snack van walnoten voor het slapengaan je helpen om een dutje te doen.
Walnoten bevatten ook mangaan, koper, ijzer, fosfor, magnesium en calcium – allemaal voedingsstoffen die belangrijk zijn voor een goede gezondheid, en walnoten, zoals de meeste noten, kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen en de gezondheid van het hart te verbeteren wanneer ze worden gegeten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
De meeste walnoten die we consumeren in onze voeding zijn in snoep of gebakken goederen. Ik heb onlangs een heerlijke, eenvoudige pestosaus voor pasta gemaakt met walnoten en een mix van groene kruiden (ik vergat de pijnboompitten te kopen en in de supermarkt was er weinig basilicum). Het is een heerlijke manier om te genieten van de smaak en de gezondheidsvoordelen van walnoten in een hartig gerecht.
Eten jullie voedingsmiddelen voor een specifieke gezondheidsremedie, of hebben jullie bijzonder interessante manieren om met walnoten te koken of te bakken?
Meer Nuts
- Pindakaas Sushi “
- Noten vs Druiven: Wat is het verschil? “
- Roodgeverfde Pistachenoten: Zijn die er nog? “
- Waarom pindakaas en crackers iets moois zijn?”
- Pinda’s: Gezouten of ongezouten? “
- Waar is de liefde voor kastanjes? “
- De verschillende soorten pindakaaseters “
- Brazil Nuts: The Forgotten Nut”
- Teleurstellende Pinda Donuts bij Mister Donut op de Filippijnen”
Get the Recipe
-
Walnut Herb Pesto
View Recipe ”
Alle producten die hier gelinkt zijn, zijn onafhankelijk geselecteerd door onze redacteuren. We kunnen een commissie verdienen op aankopen, zoals beschreven in ons affiliate beleid.