Weten over de Peruaanse Appelcactus
| Peruviaanse Appelcactus Snelle Feiten | |
|---|---|
| Naam: | Peruaanse Appelcactus |
| Wetenschappelijke naam: | Cereus repandus |
| Kleuren | Blauwpaars tot oranjerood |
| Vruchtvleeskleuren | Wit |
| Smaak | Mild, zoet |
Cereus repandus ook bekend als Peruviaanse Appelcactus is een grote, rechtopstaande en doornige zuilcactus die voorkomt in Zuid-Amerika. Hij is ook bekend onder andere namen als reuzenknotscactus, cadushi, haagcactus en kayush. Hij ziet eruit als een boom met cilindrische, grijsgroene tot blauwe stengels die 10 meter hoog en 10-20 cm in diameter kunnen worden. De bloemen zijn groot, crèmekleurig en nachtelijk geopend voor slechts één nacht. De vruchten zijn doornloos en variëren in kleur van de schil van violetrood tot geel. Het vruchtvlees is wit en bevat kleine, eetbare en knapperige zaden. De cactus groeit in dorre streken en geeft vruchten in droge seizoenen, vruchten zijn een grote voedselbron voor vogels in het inheemse verspreidingsgebied. Hij wordt tot 10 meter hoog. Gewoonlijk heeft de plant takken van dicht bij de grond met een hoofdstam die 40 cm in diameter is.
Peruaanse-appel-cactus-vruchten 
Plant-illustratie-van-Peruaanse-appel-cactus 
Peruaanse-appel-cactus-zaailingen Peruaanse-Appel-Cactus-zaailingen
Culinair gebruik
De vruchten worden rauw geconsumeerd omdat het vruchtvlees een milde en zoete smaak heeft.