What Whey Protein Isolate Is Made Of
What Whey Protein Isolate Is Made Of
Whey proteine isolate heeft de atletische wereld stormenderhand veroverd en we kunnen zien waarom! Dit supplement is een geweldige bron van pure proteïne, die alle negen essentiële aminozuren levert met beperkte hoeveelheden koolhydraten en vetten. Het is moeilijk om een betere spieropbouwer te vinden, maar wei-eiwitisolaat biedt veel meer voordelen dan alleen bulking up.
Denkt u erover om wei-eiwitisolaat aan uw dieet toe te voegen? Laat ons u eerst de primeur geven over een paar belangrijke dingen. Hier zijn onze antwoorden op zes van de meest gestelde vragen over wei-eiwitpoeder.
Waar wordt wei-eiwitisolaat van gemaakt?
Wiji-eiwitisolaat is eigenlijk een bijproduct van kaasmaken. Wei-eiwit begint zijn leven als melk (meestal koemelk). Enzymen, warmte of andere katalysatoren worden aan de melk toegevoegd om deze te laten stremmen, waardoor de vloeistoffen en de vaste stoffen worden gescheiden. De vaste stoffen (caseïne – een andere optie voor eiwitpoeder) worden van de bovenkant afgeroomd, waarna de vloeibare wei overblijft. De vloeibare wei ondergaat een bewerking om ervoor te zorgen dat hij het maximale eiwitgehalte bevat. Vervolgens wordt het gedroogd tot een poeder en verpakt voor gebruik door de consument.
Er zijn drie verschillende vormen van wei-eiwit: concentraat, isolaat en hydrolysaat. Wei-eiwitconcentraat bevat tot 80% eiwit, evenals koolhydraten en vetten, terwijl hydrolysaat een gedeeltelijk verteerde vorm van wei is die de absorptie gemakkelijker en sneller maakt. Wei-eiwitisolaat ondergaat meer bewerking dan andere vormen van weipoeder en biedt daarom een hogere concentratie eiwit (meestal rond 90%), evenals minder koolhydraten en minder vet.
Wei-eiwitisolaat is ook uniek in die zin dat het raffinageproces helpt om meer lactase te verwijderen. Het totale resultaat? Een eiwitpoeder dat meer pure eiwitten bevat dan de meeste andere aanbiedingen op de markt.
Is wei moeilijk te verteren?
Er zijn veel mensen die moeite hebben met het verteren van lactose, waardoor ze misschien op hun hoede zijn voor wei-eiwitten. De waarheid is dat de meeste volwassenen niet geweldig zijn in het verteren van lactose – maar dat doet er niet echt toe, omdat wei-eiwitisolaat zo’n minuscule hoeveelheid bevat, dat het waarschijnlijk geen invloed op u zal hebben.
Weliswaar kunnen degenen die lijden aan lactose-intolerantie nog steeds wei-eiwitpoeder consumeren (vooral wei-eiwitisolaat, dat minder dan 1% lactose bevat), maar het is belangrijk om naar je lichaam te luisteren en te stoppen met het gebruik van wei-eiwitisolaat als je nadelige bijwerkingen ervaart, waaronder een opgeblazen gevoel, gas en diarree.
Voor degenen die geen lactose-intolerantie hebben, is wei-eiwit een van de lichter verteerbare eiwitpoeders. Het wordt ook snel verteerd, waardoor het geweldig is voor degenen die een energieboost willen na een training met wei-eiwitshakes om onderweg te drinken.
Is wei-eiwit zuivelvrij?
Omdat het van melk is gemaakt, worden wei-eiwitisolaat en andere wei-eiwitpoeders niet als zuivelvrij beschouwd. Ze bevatten wel wat lactose. Het is echter belangrijk op te merken dat wei-eiwitpoeder-isolaat eigenlijk een minuscule hoeveelheid lactose bevat. Deze specifieke vorm van wei-eiwit bevat ongeveer 90% eiwit en heeft minder lactose dan andere vormen (wei-concentraat en wei-hydrolysaat).
Dankzij de lage niveaus van lactose, kunt u mogelijk nog steeds wei-eiwit isolaatpoeders gebruiken, zelfs als u een milde lactose-intolerantie of lactosegevoeligheid hebt. Zorg ervoor dat u uw medische zorgverlener raadpleegt als u zich zorgen maakt. Als u ongemakkelijke winderigheid, een opgeblazen gevoel, misselijkheid, kramp, hoofdpijn of maagpijn ervaart tijdens het gebruik van wei-eiwitisolaat, is het misschien het beste om te stoppen met het consumeren van wei-eiwit en een andere eiwitbron als uw supplement te proberen.
Is wei-eiwit glutenvrij?
Puur weipoeder, dat is afgeleid van melk, is volledig glutenvrij. Maar dat wil niet zeggen dat het zo blijft. Als je in de supplementenwinkel rondkijkt, let dan goed op de etiketten voordat je je vastlegt op een merk. Fabrikanten voegen vaak smaakstoffen, zoetstoffen of andere additieven toe die gluten kunnen bevatten.
Fabrikanten kunnen verschillende eiwitpoeders toevoegen aan wei-eiwitpoeder om een mengsel te maken. Zorg ervoor dat het jouwe geen tarwe-, gerst- of roggepoeders bevat als je een glutenvrij dieet volgt.
Daarnaast, als je een glutenallergie hebt of probeert weg te blijven van gluten, wees dan op de uitkijk voor additieven zoals glutamine, moutsuikers, zetmeel en meer. Een goede vuistregel is, als u een ingrediënt niet herkent, neem dan even de tijd om het te onderzoeken om ervoor te zorgen dat u het product krijgt dat u verwacht.
Is wei-eiwit veganistisch-vriendelijk?
Helaas wordt geen enkele vorm van wei-eiwitpoeder als veganistisch beschouwd, inclusief wei-eiwitisolaat. Omdat melk een dierlijk product is, is wei (dat afkomstig is van melk) geen optie voor u als u een veganistisch dieet volgt.
Maar maak je geen zorgen! Als u op zoek bent naar veganistische alternatieven voor wei, zijn er tal van plantaardige eiwitpoeders die u kunt proberen. Combinaties van erwten, rijst, soja, hennep en andere veganistische eiwitten kunnen net zo goed werken als wei-eiwitpoeders.
Kan wei-eiwitpoeder haaruitval veroorzaken?
Veel mensen gaan ervan uit dat eiwitrijke diëten je haar gezonder maken – en meestal hebben ze gelijk.
Dat is echter niet het geval voor wei-eiwitisolaat. In een onderzoek gedaan door haartransplantatiechirurg en dermatoloog Dr. Larry Shapiro, werd ontdekt dat wei-eiwitisolaat haaruitval kan overdrijven of versnellen, vooral bij mannen.
In tegenstelling tot andere eiwitpoeders en zelfs andere wei-eiwitpoeders, bevat wei-eiwitisolaat hoge niveaus BCAA’s (vertakte-keten aminozuren). Hoewel deze aminozuren de spiergroei kunnen stimuleren en je kunnen helpen betere prestaties te bereiken tijdens je trainingen, verhogen ze ook testosteron, dat je lichaam vervolgens afbreekt in het hormoon DHT. Waarom is dit van belang? Omdat DHT bekend staat om haaruitval en kaalheid te veroorzaken.
Dus, als je meer wei-eiwitisolaat consumeert dan je lichaam nodig heeft, kun je jezelf in gevaar brengen voor wat haaruitval. Dit kan meestal worden verzacht of vermeden door over te schakelen op een andere vorm van eiwitten, zelfs een andere vorm van wei-eiwit.
Whey Protein Isolate and You
Hoewel het waar is dat wei-eiwitisolaat misschien niet het juiste eiwitsupplement is voor iedereen, heeft het nog steeds veel te bieden. Nu u iets meer weet over wei – van hoe het wordt gemaakt tot voor welke diëten het geschikt kan zijn – kunt u beslissen of het het juiste supplement voor u is.