Zwangerschapsdiabetes maaltijden
Als je hulp nodig hebt met ideeën en inspiratie voor zwangerschapsdiabetes maaltijden, dan kan dit bericht je hopelijk helpen!
Omdat bij jou zwangerschapsdiabetes is vastgesteld, hoeven maaltijden niet iets speciaals te zijn, of anders dan wat je zelf lekker vindt, of wat de rest van de familie eet. Het gaat allemaal om tweaken!
Gestational diabetes maaltijden kunnen je normale maaltijden zijn die je gewend bent te eten, alleen geoptimaliseerd om de best mogelijke bloedsuikerspiegel te bereiken.
Bedenk wat je met je bestaande recepten zou kunnen doen om ze aan de 8 gouden regels te laten voldoen
Probeer altijd je maaltijden zo veel mogelijk zelf te koken. Zo weet u precies welke ingrediënten in uw maaltijden gaan en kunt u ze dienovereenkomstig aanpassen.
Hulp bij het kiezen van groenten voor zwangerschapsdiabetesmaaltijden
Groenten zitten boordevol vezels, vitaminen en mineralen, maar sommige groenten zijn beter voor het bereiken van lagere bloedsuikerspiegels dan andere en sommige moeten misschien worden beperkt of helemaal worden vermeden.
De grootste boosdoeners die de neiging hebben om hogere bloedsuikerspiegels te veroorzaken, zijn erwten, suikermaïs, wortelen, pastinaken, koolraap, flespompoen, peulvruchten en bonen. Alleen deze groenten op het bord zijn niet al te slecht, maar gecombineerd of naast aardappelen, zoete aardappelen en andere koolhydraten, kan het allemaal net een beetje te koolhydraatrijk zijn om een goede bloedsuikerspiegel mee te handhaven.
Gestational diabetes maaltijden boodschappenlijst suggesties:
*Producten in het groen zijn voedingsmiddelen die veilige GD voedingsmiddelen zijn, je kunt er van snoepen en ze zullen de bloedsuikerspiegel niet significant verhogen en in sommige gevallen, als gevolg van het hoge eiwitgehalte, kunnen ze de niveaus verlagen. Als je honger hebt dan zijn dit je ‘veilige voedingsmiddelen’ die je vrij kunt eten
- Eieren! Eieren met leeuwenstamp als u eieren zacht – lopend of rauw wilt eten
- Vlees & Quorn; kip, kalkoen, varkensvlees, rundvlees, lamsvlees, gehakt, bacon, kalkoen rashers, worstjes met hoog vleesgehalte & hamburgers, gammon
- Gekookt vlees of Quorn plakjes; ham, kalkoen, kip, rundvlees, varkensvlees, Mattessons rookworst, chorizo
- Echte boter (bij voorkeur van grasgevoerde koeien, bijv.g. Kerrygold) of ghee
- Echte room; dubbele room, zure room (NIET Elmlea)
- Hummus
- Guacamole
- Tofu
- Vis; gerookte zalm, makreel, garnalen, tonijn- of zalmconserven uit blik, ansjovis
- Kaas; alle volvette kaassoorten, met inbegrip van cheddars, roomkaas, cottage cheese, zachte kaas, halloumi, feta, mozzarella, Babybels of kaasporties (vermijd ongepasteuriseerde kaassoorten die niet mogen worden gegeten tijdens de zwangerschap tenzij ze worden gekookt)
- Salade; sla, rucola, babyspinazie, sla, lente-uitjes, paprika’s, tomaten, selderij, komkommer, radijs
- Groenten en fruit; uien, avocado, champignons, broccoli, asperges, wortelen, courgettes, nieuwe aardappelen, bakaardappelen, zoete aardappelen, knoflook, pepers, kool, bloemkool, prei, rode biet, suikermaïs, butternutpompoen, aubergine, pastinaken, koolraap, spinazie, sperziebonen, citroen, gember, bevroren erwten, okra
- Kruiden & specerijen verse bieslook, verse basilicum, paprikapoeder, chilivlokken, knoflook, gemengde kruiden, rozemarijn
- Brood; Burgen Soya & Lijnzaad (het best getolereerde brood door moeders in onze Facebook steungroep), lokale bakker Laag GI brood, Hi-Lo, 400g sneetjes graan of volkoren, bruine boterham dunnen (winkels eigen merk, Kingsmill of Warburtons), roggebrood, Morrisons pumpernickel met zonnebloempitten
- Tortillawraps met volkoren of zaden (bij voorkeur miniwraps), of BFree-wraps
- Peutjes met volkoren (bij voorkeur miniwraps)
- Hoeve-granen knäckebröd of -crackers; Ryvita knäckebröd, Ryvita knäckebröd, Jacobs knäckebröd, winkels eigen merken – het is belangrijk volkoren versies te kiezen!
- Zaden; Zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaad, lijnzaad, lijnzaad, chiazaad, sojabonen
- Pasta; Volkoren pasta, volkoren spaghetti, volkoren pasta vellen
- Rijst; Basmati, bruine basmati of zilvervliesrijst, wilde rijst
- Couscous; volkoren couscous
- Quinoa; volkoren quinoa
- Lentilles; rode split en groene
- gehakte tomaten
- Passata
- Kidneybonen
- Kikkererwten
- Elijven
- Pesto
- Balsamico Azijn
- Dijon mosterd
- Tomatenpuree
- Capers
- Bietenpuree
- Uienpuree
- Extra Vergine Olijfolie
- Bietenpuree
- Uienpuree
- olie
- Mayonaise (volvet)
- Worcestershiresaus
- Sojasaus
- Oestersaus
- Zout &Peper
- Gewolkte bloem
- Bouillonblokjes of bouillonpotten
- Kokosmelk (volvet)
- Thaise groene currypasta
Maaltijdideeën voor zwangerschapsdiabetes, hints en tips
Dit is verre van een uitputtende lijst van ideeën, maar geeft een basisidee van dingen die geweldige zwangerschapsdiabetesmaaltijden kunnen zijn als ze vanaf nul worden gemaakt en worden aangepast aan uw behoeften! Sommige van de genoemde ideeën hebben links naar recepten, sommige zijn opgenomen als gratis recepten en andere maken deel uit van het optionele lidmaatschap
Familie lievelingsmaaltijden
Alle maaltijden die ik tijdens mijn GD zwangerschappen heb gemaakt en de recepten voor deze website zijn gebaseerd op familie lievelingsmaaltijden waar zowel volwassenen als kinderen van kunnen genieten.
Als je allergieën of intoleranties voor bepaalde dingen hebt, kieskeurige of kieskeurige eters, pas dan de maaltijden aan zodat ze geschikt zijn voor iedereen die gevoed moet worden, in plaats van verschillende maaltijden voor iedereen te koken. Voeg extra dingen toe aan de borden en verwijder dingen die niet passen. Snijd groenten in fijne blokjes, of hak ze fijn, zodat ze niet worden herkend door degenen die ze eruit zouden pikken. Als de maaltijden gluten-, zuivel- of notenvrij moeten zijn, kies dan de maaltijden die het beste bij uw behoeften passen en voeg de extra zuivel of noot aan het eind voor uzelf toe als u dat nodig hebt voor extra koppeling van de koolhydraten.
Hier zijn enkele van onze favoriete gezinsmaaltijden:
- Spag bol
- L leftover Sunday Roast Chicken & Ham pasta
- Slow Cooker Beef stew
- Cod tray bake
- Chilli Con Carne
- Pizza
- Sausage surprise pasta!
- Cottage pie
- Chicken Korma
- Salmon and zesty couscous
- Roast dinner (zie verder hieronder)
Vlees & Quorn
Vlees en Quorn hebben een hoog gehalte aan eiwit en ijzer. Vlees met veel groene groenten of salade en een kleine portie koolhydraten zoals 2-3 ei-grote nieuwe aardappelen, 3-4 el rijst, pasta of couscous is een goede maaltijd voor zwangerschapsdiabetes. Probeer de volgende vleessoorten:
- Steak; rundvlees of hertenvlees
- Varkenskoteletten of lenden
- Gammonsteaks of spekkarbonades
- Lams koteletten of steaks
- Kipborst, dijen of drumsticks (vermijd gepaneerde of gekruimelde varianten)
- Eendborst
- Mincet; rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, kalkoen
- worst met hoog vleesgehalte (>90% vleesgehalte)
- kalfsfilets, worstjes, hamburgers (vermijd gepaneerde soorten)
vis
Als u vis eet, moet u proberen elke week 2 porties vette vis in uw dieet op te nemen. Vette vis is rijk aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren die essentieel zijn voor de foetale ontwikkeling van de hersenen, het zenuwstelsel en het netvlies.
De Food Standards Agency (FSA) adviseert zwangere vrouwen momenteel niet meer dan 2 porties (140 gram per stuk) vette vis per week te eten vanwege het risico van toxines en verontreinigende stoffen.
Vette vis omvat:
- zalm
- forel
- haring
- sardines
- pilkervis
- makreel
Vanwege het hoge kwikgehalte in bepaalde vissoorten wordt zwangere vrouwen geadviseerd de consumptie van marlijn, zwaardvis en haai te vermijden en de consumptie van tonijn als volgt te beperken: –
- 2 tonijnsteaks per week (elk met een gewicht van ongeveer 140 g gekookt of 170 g rauw), of
- 4 middelgrote blikken tonijn per week (ongeveer 140 g per blik wanneer uitgelekt)
Ruwe schelpdieren moeten worden vermeden, maar gekookte schelpdieren kunnen veilig worden geconsumeerd tijdens de zwangerschap.
Vis als voedselcombinatie
Vis is een geweldige bron van magere eiwitten, maar een eiwit dat volgens ons niet zo goed combineert als vlees. Dit betekent dat veel dames een hogere bloedsuikerspiegel rapporteren wanneer ze koolhydraten eten naast vis, vergeleken met wanneer ze dezelfde koolhydraten eten met vlees. Daarom kan het nodig zijn om meer eiwitten en vetten in de maaltijd op te nemen wanneer je koolhydraten met vis eet om de voedselparing te helpen.
Avocado, olijven, olijfolie, room en mayonaise zijn allemaal goede vetbronnen die kunnen worden toegevoegd aan maaltijden met vis die goed werken. Probeer deze kabeljauwschotel eens:
Mediterraanse Kabeljauwschotel
Ingrediënten
- 6 filets kabeljauw of witvis dit geeft ruimte voor 2 filets voor de volwassenen en 1 voor elk kind, maar gebruik de hoeveelheid die u goeddunkt voor het aantal etende personen
- 1 eetlepel olijfolie plus extra om aan het eind te besprenkelen
- 1 grote ui in plakjes gesneden
- 1 hele rode paprika in plakjes gesneden
- 1 blik gehakte tomaten
- 2 theelepels Easy of Lazy garlic (of 2 tenen knoflook)
- 2 theelepels Easy of Lazy garlic (of 2 tenen knoflook)
- 2 theelepels knoflook)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 eetlepel Worcestersaus
- 1 theelepel gedroogde oregano (of gedroogde gemengde kruiden)
- 1 theelepel gedroogde basilicum (of gedroogde gemengde kruiden)
- 1 snufje zout en gemalen zwarte peper
- 1 handvol ontpitte zwarte olijven (of meer als u ze lekker vindt!)
- 200 gram fijne sperziebonen
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 180°c
-
Sprenkel de olijfolie in een diepe schaal bakplaat. Voeg de gesneden ui en paprika toe, meng om ze in de olie te hullen en zet 5 minuten in de oven
-
Na 5 minuten, controleer of de ui en de paprika zacht beginnen te worden en meng ze over de bakplaat (zet ze nog 3 minuten terug in de oven als ze nog niet zacht genoeg zijn, maar pas op dat ze niet vastlopen of verbranden)
-
Voeg de knoflook, het blik gehakte tomaten, de tomatenpuree, Worcestersaus, gedroogde kruiden, zout & peper en roer alles goed door elkaar
-
Voeg de bevroren visfilets toe boven op de tomateningrediënten en dek af met aluminiumfolie
-
Draai de oven op 200°c en bak ze 20 minuten
-
Steamer de bevroren sperziebonen in een kommetje water in de magnetron, kookplaat of in een stoompan gedurende ongeveer 6-8 minuten. Probeer de bonen beetgaar te houden om het goede erin te behouden
-
Haal de schaal uit de oven en voeg de zwarte olijven en een klein scheutje olijfolie toe aan de bovenkant van elke visfilet. Zet de schaal onafgedekt nog 5 minuten in de oven of tot de vis ondoorschijnend en bladerig is
-
Serveer de vis met een flinke portie ragu-saus, veel beetgare sperziebonen en een beetje couscous om de bloedsuikerspiegel mooi stabiel te houden
Noten
Nutrition
Curries
Curries zijn er in veel verschillende vormen en kunnen erg verschillen van het ene deel van de wereld tot het andere en dus is het moeilijk om informatie over curry’s in één punt samen te vatten, maar ik zal mijn best doen op basis van de meest bekende en gemaakte curry’s in Britse huishoudens.
Curry’s kunnen prima maaltijden voor zwangerschapsdiabetes zijn, maar er zijn wel een paar dingen waar je op moet letten…
Maak ze zelf
Zo mogelijk moet je ze zelf maken, in plaats van kant-en-klare curry’s uit potjes, omdat deze veel toegevoegde suiker kunnen bevatten. Als u de curry zelf maakt, kunt u precies bepalen welke ingrediënten erin gaan om het geschikt te maken.
Carby curry’s met groenten, linzen en kikkererwten
Sommige curry’s, vooral vegetarische of veganistische curry’s kunnen soms extreem koolhydraatrijk zijn met een gebrek aan eiwitten om ze te helpen koppelen. Linzen en kikkererwten zijn populaire keuzes in curry’s zoals dhal en terwijl een goede bron van eiwitten, ze zijn vrij koolhydraatrijk ook. Eenmaal toevoegen van rijst of brood naast dit soort curry’s leidt tot hoge bloedsuikerspiegel voor velen.
Dit betekent dat dit soort curry’s extra vet en eiwit nodig hebben om ze beter verdraagbaar te maken. Het toevoegen van volvette room, yoghurt, crème fraîche of zure room aan curry’s zal helpen het vetgehalte te verhogen. Tofu of Quorn is ook nuttig om het eiwitgehalte in vegetarische of veganistische curry’s te verhogen. Het toevoegen van pindakaas, noten en zaden kan ook helpen bij het combineren van curry’s.
Rijst en brood bijgerechten
Chapatis en naanbroden bevatten veel koolhydraten en dus als u deze wilt eten, moeten ze bij voorkeur worden gegeten in plaats van rijst om dubbele carburatie te voorkomen. Sommigen vinden BFree wraps beter verdraagbaar als bijgerecht dan andere soorten brood.
Curry kan worden geserveerd met een kleine portie (3-4 el) gekookte basmati, bruine basmati, bruine volkorenrijst, of wilde rijst. Je zou ook bloemkoolrijst kunnen proberen als alternatief voor gewone rijst. Zo kunt u de curry serveren met een flinke portie bloemkoolrijst en er desgewenst ook brood bij eten. 
Koolkoolrijst is gemakkelijk zelf te maken, of u kunt kant-en-klare bloemkoolrijst kopen, vers of bevroren.
Er zijn veel curry’s die geschikt kunnen worden gemaakt voor zwangerschapsdiabetes maaltijden, hier zijn een paar ideeën:
- Basic chicken curry
- Beef curry
- Thai Green Curry
- Jalfrezi
- Korma
- Keema
- Balti
- Saag
- Knapperige Indiase Okra (Bhindi)
Okra’s zijn FAB voor de bloedsuikerspiegel!
Kruidige gerechten
- Chili (serveren met 3 eetlepels gekookte rijst of tortillachips) met veel guacamole, zure room en kaas
- Kip (serveren met rijst en doperwten) en groene groenten
- Fajitas van kip of biefstuk (gebruik één wrap en maak de rest met slabladeren als wraps)
- Huevos rancheros
- Kruidige garnalenlinguine
Mediterrane gerechten
Serveer deze gerechten met mediterrane geroosterde groenten of een grote salade
- Spaghetti bolognese
- Lasagne (vervang de pasta geheel of gedeeltelijk door groenten zoals butternut squash, aubergine of courgetteschijfjes)
- Moussaka
- Gevulde paprika
- Geroosterde mediterrane kip
- Spettige kippendijen
- Lamsbakschotel
- Vleesballetjes met ragu
- Gebakken zalmfilet met couscous
- Zeebaars met citroen en kappertjes
- Pancetta verpakte kabeljauwpakketjes
- Frittata
Low cooker maaltijden:
Geweldig als je het druk hebt en moeite hebt om tijd te vinden om maaltijden te bereiden. Gooi alles in de slow cooker en het is klaar voor u als u binnenkomt! Serveer met veel groene groenten en 3-4 ei grootte aardappelen of 3-4 el basmati- of zilvervliesrijst of couscous
- stoofschotel van rundvlees
- kip en chorizo
- kipschotel
- schotel van worst
- lams hotpot
- lamsschenkels schenkels in jus
- stoofschotel van rundvlees
- Gesneden zoete gammon
- Gesmoord rundvlees
- Chili con carne
- Vleesballetjes in ragu
- Curry
Pizza’s, hamburgers en grill
Serveer hamburgers in een volkoren dun broodje, een eiwitrijk broodje of als u er een paar frietjes, wedges of een rosti bij wilt, waarom gebruikt u dan geen gegrilde halloumi of een portabello champignon, slablaadje, of eet het gewoon ‘naakt’ in plaats van een broodje?
- GD vriendelijke pizza
- Kip pizza
- Kauliflower pizza
- Dunne & knapperige pizza overgoten met extra beleg
- Homemade burgers geserveerd in een volkoren sandwich dun
- ‘Juicy Lucy’ burgers
- Surf en turf; rump steak, met boter en knoflook gebakken garnalen
- Kipfilet in peperkorensaus
- Ham, ei en friet
- Gammon, ei en zoete aardappel rosti
- Steak
- Gemengde grill
- Bacon koteletten
Salades
- Halloumi salade
- Quiche zonder korst
- Niçoise
- pastasalade met kip of tonijn
- Waldorfsalade (zonder de druiven!
- Knolselderij remoulade
- Caesar salade
- Griekse salade
Roosterdiners
Roosterdiners kunnen een geweldige zwangerschapsdiabetes maaltijd zijn, mits u de juiste keuzes maakt bij het selecteren van wat er op uw bord komt…
Vul het bord met veel vlees;
- Rundvlees
- Kip
- Lamsvlees
- Kalkoen
- Varkensvlees
- Gammon
Volg onze 8 gouden regels voor eten, vul uw gebraden diner met veel niet-zetmeelrijke groenten (vooral groene): spruiten, kool, asperges, broccoli, sperziebonen, roomspinazie en onze bloemkoolkaas (gemaakt met dubbele room, kaas en mosterd).
Petersnippers, wortelen, erwten en suikermaïs zijn allemaal groenten met een hoger koolhydraatgehalte, dus hier moet op worden bezuinigd! Kijk uit voor pastinaken bedekt met honing of zoete besprenkelingen.
Boter spruitjes met spek en walnoten
Je zult nooit meer een spruitje koken of stomen na het proberen van dit!
Ingrediënten: 600g spruitjes, 4 rashers spek, fijngehakt, 25g walnoten, grof gehakt, 25g boter
Recipe: Doe de spruitjes in een pan met gezouten, kokend water; kook ze 5 minuten en giet ze af. Verhit een grote koekenpan; bak het spek tot het knapperig is, voeg dan de walnoten toe en bak 1 minuut. Voeg de spruitjes en de boter toe en bak al roerend tot ze lichtbruin zijn.
Recept van lakeland.co.uk
Aardappelen
Zoals altijd moet u voorzichtig zijn met de hoeveelheid aardappelen op uw bord, want aardappelen zijn koolhydraten. Kook geroosterde aardappelen in eenden- of ganzenvet om het vetgehalte te verhogen. Dit vertraagt de afgifte van suiker in de bloedbaan (en zorgt voor heerlijke gebraden aardappelen!)
Nieuwe aardappelen zijn voor sommigen wellicht geschikter en met een beetje boter erop zijn ze nog beter te verdragen.
Kroketten zijn bijzonder moeilijk te verdragen, omdat het sterk bewerkte aardappelpuree is, bedekt met paneermeel, dus die kun je beter vermijden.
Probeer aan aardappelpuree boter, room en kaas toe te voegen.
Voor hints over hoe aardappelen te koken in ganzenvet lees meer hier, maar vermijd het coaten van de aardappelen in een bestrooiing van bloem of griesmeel, dit zijn extra koolhydraten die niet nodig zijn.
worstjes en ‘varkens in dekens’
De sleutel tot geweldige varkens in dekens die geschikt zijn voor een zwangerschapsdiabetesmaaltijd, is ervoor te zorgen dat u goede, hoge kwaliteit vleesworstjes koopt (zonder extra’s zoals honing of appel). Probeer uw plaatselijke slager of supermarkt en streef naar worsten met meer dan 90% vleesgehalte indien mogelijk of het dichtstbijzijnde dat u kunt vinden. Meestal zijn glutenvrije worstjes goed voor een hoger vleesgehalte, dus dit is iets om naar te zoeken (Let op: we raden normaal gesproken niet aan om glutenvrije voedingsmiddelen te kiezen, tenzij ze nodig zijn voor andere dieetredenen, omdat glutenvrije voedingsmiddelen de neiging hebben veel hoger in koolhydraten te zijn. Worstjes vormen hierop een uitzondering). Worstjes met een hoger vleesgehalte zijn niet gevuld met zoveel graanvullers en zijn meestal de beste worstjes in de winkel, uit de topklasse of luxe worstjes.
Waarschuw ‘kleverige varkens in dekens’, want deze zijn bedekt met zoete kleverige dingen zoals honing.
James Martin deelt hier hoe je je eigen varkens in dekens kunt maken, zonder toegevoegde extra’s zoals honing
Wholemeal Yorkshire Puddings
Ingrediënten: 100 g Geheel speltmeel, gezeefd, 2 eieren, 150 ml melk, 1 mespuntje fijn zeezout, kokosolie of olijfolie
Bereiding: Verwarm de oven voor op 220°c en doe ¼ theelepel kokosolie in elke bodem van een muffinbakplaat met 12 gaatjes. Zodra de oven heet is, plaatst u de muffinplaat in de oven om de olie gedurende 5 minuten te verwarmen tot hij heet is! Klop, terwijl de olie heet wordt, de eieren bij de bloem en het zout en voeg dan langzaam de melk toe. Klop hard om eventuele klonters te verwijderen. Zodra de olie heet is, haalt u de bakplaat uit de oven en vult u elk gaatje voor ¼ met het beslag. Plaats de bakplaat terug in de oven en bak ze in 10 minuten goudbruin en knapperig. Recept van Charlie on the Kitchen Shed
Je kunt eventueel wat rozemarijn aan het beslagmengsel toevoegen, omdat de smaak van spelt- of volkorenmeel iets anders kan zijn dan die van witte bloem.
Je kunt een gewone yorkshirepudding van witte bloem eten, maar het zou raadzaam zijn om hem zelf te bakken met veel reuzel, of olie in de pan om het vetgehalte te verhogen en dit te behandelen als een van je porties koolhydraten op het bord.
Jus
De meeste juskorrels bevatten meel als verdikkingsmiddel, wat extra koolhydraten zijn die over je hele maaltijd worden gegoten.
De beste optie voor een GD-vriendelijke jus is om jus zelf te maken. Jamie Oliver heeft een aantal geweldige jusrecepten, waaronder deze waarbij de jus van tevoren wordt bereid op de gewenste dag. Kijk eens naar dit recept, je kunt de bloem weglaten en in plaats daarvan blijven sudderen om in te dikken door verdamping om dit lagere koolhydraten te maken, of een zeer kleine hoeveelheid maïsmeel gemengd met koud water gebruiken om in te dikken.
Er is ook dit recept dat laat zien hoe je jus maakt zonder bloem van thespruce.com
Als je op zoek bent naar kant-en-klare jus, kijk dan uit naar verse jus en/of jus die met echte vleessappen zijn gemaakt. Vergelijk de etiketten en zoek naar de laagste totale koolhydraten. Als je er een paar vergelijkt, lijkt kalkoenjus meer koolhydraten te bevatten, dus iets als deze Tesco Kipjus is misschien beter.
Wokgerechten
Maak je eigen roerbaksauzen in plaats van kant-en-klare sauzen te gebruiken die veel suiker kunnen bevatten. Verpak je roerbakgerechten met veel eiwitten (vlees, Quorn of tofu), veel knapperige groenten en houd noedels tot een minimum beperkt
Hier is het basisrecept voor roerbaksaus van Elizabeth (een van mijn beheerders van de Facebook-groep): Sojasaus, oestersaus, gember, knoflook, witte peper en vlak voordat het klaar is gooi je er lente-uitjes bij – de saus kan ook gebruikt worden om het vlees te marineren
Vegetarische maaltijden
- Gerasde erwtenpasta met knoflook; diepvries erwten, gehakte knoflook, gehakte ui, munt – samen gepureerd, serveren met volkoren pasta en gepocheerde eieren
- Zelfgemaakte broccoli en Stilton of cheddar soep met 1 snee goed GD brood met kaas
- Kaas &Mediterrane groente omelet
- Vegetarische calzone
- Falafel en hummus
- Korn Spaghetti bolognese
- Korn Chili
- Fajitas van maïs met extra kaas
- Bloemkoolkaas
- Tofu roerbakschotel
- Spaanse Frittata
- Lasagne van maïs
- Vegetarische herderstaart
- Kikkererwtenstoofpot
- Vegetarische worstjes
- Notenburgers
- Nootkoteletten
- Gepocheerd ei, gegrilde tomaten en champignons en vegetarische worst
- Tofu & avocado burger met verse tomaat, in plakjes gegrilde halloumi
- Gallettes van boekweit gevuld met gefrituurde asperges, champignons en uien
- Aubergine Parmigiana
- Aubergine Minipizza’s
- Paprika’s met feta & walnoten
- Courgette beignets
- Witte kool kerrie
- Saag paneer
- Tofu noedels
- Gesneden geroosterde bloemkool
Dingen om op te letten bij zwangerschapsdiabetes maaltijden
- Klare, sauzen in potten – deze kunnen grote hoeveelheden suiker bevatten. Probeer uw maaltijden zelf te maken, zodat u precies weet wat er in uw maaltijden zit
- Tafelsauzen zoals tomatenketchup, bruine saus, barbecuesaus. Zelfs suikerarme versies bevatten veel suiker, dus probeer het gebruik ervan te vermijden en kies in plaats daarvan voor mayonaise of romige sauzen
- Sauskorrels en sausverdikkers. Sommige dames zullen moeite hebben met deze juskorrels en sauzen vanwege de bloem en verdikkingsmiddelen die erin worden gebruikt. Probeer vleessappen en bouillonblokjes te gebruiken voor jus en zoek alternatieven voor sauzen die geen meel en verdikkingsmiddelen nodig hebben. Voeg selderij, boterbonen, linzen, kikkererwten en muskaatpompoen toe aan stoofpotten en stoofschotels als natuurlijke verdikkingsmiddelen
- Tomaten kunnen voor sommige moeders moeilijk te verdragen zijn. Gehakte tomaten in blik of passata worden in veel recepten gebruikt. Vergelijk de etiketten van de producten om die te kiezen met het laagste totaal aan koolhydraten. Verhoog het eiwitgehalte van de maaltijd door veel vlees of Quorn toe te voegen, houd de hoeveelheid zetmeelrijke koolhydraten klein en probeer het. Je weet het pas als je het geprobeerd hebt!
- Op koolhydraten letten! Het is gemakkelijk om koolhydraten te verdubbelen zonder er echt over na te denken bij grotere maaltijden, dus let goed op welke zetmeelrijke koolhydraten er op je bord liggen, denk dan na over de andere vormen van koolhydraten die je er misschien bovenop toevoegt, zoals koolhydraatrijke groenten zoals wortelgroenten
- Vergeet niet om een complexe ongeraffineerde koolhydraat aan je bord toe te voegen, bijv.Het gebruik van een spiralizer voor courgettespaghetti is een geweldige manier om meer groenten te eten en de koolhydraten laag te houden, maar uw lichaam (en baby) hebben een kleine hoeveelheid koolhydraten nodig voor energie en om ketose te voorkomen
- Vermijd het eten van een dessert of pudding direct na het eten. Je lichaam zal moeite hebben om grotere hoeveelheden voedsel te verwerken, dus het is het beste om een uur te wachten, de bloedsuikerspiegel te testen en dan als traktatie een toetje te eten
Ik heb Gestational Diabetes UK opgezet als een GD moeder, voor andere moeders. Ik ben toegewijd aan het verstrekken van informatie over zwangerschapsdiabetes, van diagnose tot geboorte en daarna.
Ik laat geen advertenties zien op mijn website, of heb geen vervelende pop ups. Er zijn geen affiliate links en geen financieel gewin voor alle producten die worden genoemd binnen de inhoud. Alle links zijn puur ter informatie.
GD UK verkoopt geen fysieke producten, in plaats daarvan wordt het gefinancierd door mensen via een optioneel lidmaatschap van de website voor aanvullende recepten en maaltijdplannen.
Door de verkoop van lidmaatschap, heeft dit betekend dat de GD UK website gratis kan blijven voor iedereen om te gebruiken en zodat ik kan blijven updaten met meer informatie en ondersteuning als de tijd verstrijkt.
Als u geïnteresseerd bent in mijn optionele lidmaatschap om de website en mijn werk te helpen financieren, klik dan op de onderstaande link.
Dank je, Jo (Oprichter en auteur van Gestational Diabetes UK)
Membership Options
-
Membership cake recepten
